الوصفة النهائية لفيتوتشيني ألفريدو المشوية على طريقة أرتفليم

مقدمة

يُظهر تحضير فيتوتشيني ألفريدو المثالي على شواية أرتفليم أفضل النكهات مع شواء شرائح اللحم بجودة عالية. تضمن هذه الطريقة أن تكون المكونات طرية من الداخل وذات مظهر خارجي ذهبي مقرمش. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام طريقة البحث العكسي.

المكونات

• 1 رطل مكرونة فيتوتشيني
• 1 رطل من صدر الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشوي)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 2 فص ثوم مفروم
• ربع كوب بقدونس طازج، مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية أرتفليم لتصبح جاهزة للشواء.

تحضير الدجاج

1. تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل.
2. يوضع الدجاج على شبكة الشواية المركزية ويحمر على كل جانب لمدة 3-4 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
3. انقل الدجاج إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيه لمدة 8-10 دقائق إضافية حتى ينضج تمامًا.
4. اتركي الدجاج يرتاح، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.

قم بطهي المعكرونة

1. اطهي معكرونة الفيتوتشيني وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً.
2. لإضفاء "قرمشة" على المعكرونة، قم بشوي المعكرونة المطبوخة على صينية الشواء المسطحة.

تحضير صلصة ألفريدو

1. في مقلاة آمنة للشواء، أذيبي الزبدة على الموقد المسطح.
2. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
3. أسكبي الكريمة الثقيلة واتركيها حتى تغلي على نار خفيفة.
4. أضيفي جبنة البارميزان المبشورة تدريجيًا، مع التحريك حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية.
5. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الجمع والتقديم

1. تقليب الفيتوتشيني المطبوخة مع صلصة ألفريدو حتى تتغلف جيدًا.
2. أضيفي شرائح الدجاج المشوي فوقها وزيّنيها بالبقدونس الطازج.
3. قدمه على الفور.

نصائح

• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول الدجاج إلى مستوى النضج المطلوب.
• قم بتدوير الدجاج على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق الحرارة المختلفة لطهي متساوٍ.
• اترك الدجاج يرتاح بعد الشوي ليحتفظ بعصارته.

الاستنتاج

استمتع بطبق فيتوتشيني ألفريدو المشوي والمذاق الرائع، وهو تحفة شواء حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تقوم فيها بإشعال شواية أرتفليم.

الاختلافات

جمبري فيتوتشيني ألفريدو

استبدل الدجاج بالجمبري المشوي والمتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون.

فيتوتشيني ألفريدو بالفطر

أضف كوبًا واحدًا من الفطر المقلي إلى صلصة ألفريدو للحصول على نكهة ترابية.

فيتوتشيني ألفريدو بالسبانخ

أضف كوبين من السبانخ الطازجة إلى صلصة ألفريدو مع التحريك حتى تذبل.

بروكلي فيتوتشيني ألفريدو

أضف كوبين من زهور البروكلي المطبوخة على البخار إلى صلصة ألفريدو للحصول على نكهة صحية.

لحم مقدد فيتوتشيني ألفريدو

رشّ لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمفتت فوق الطبقة العلوية للحصول على إضافة مدخنة ولذيذة.

الاقتران

أفضل مشروب

يُقدم مع كوب شاردونيه مبرد أو شاي مثلج منعش.

أفضل مقبلات

يمكنك تقديمه مع سلطة سيزر أو خبز الثوم.

أفضل الحلوى

استمتع بشريحة التيراميسو أو الخوخ المشوي مع مغرفة آيس كريم الفانيليا.