ألتيميت سماش برجر مع لحم الخنزير المقدد والجبن

المقدمة:

ارفع مستوى لعبة البرجر الخاصة بك مع وصفة Ultimate Smash Burger مع لحم الخنزير المقدد والجبن. باستخدام شواية Arteflame، سوف تحصل على فطائر مثالية ولذيذة ستثير إعجاب الجميع في حفل الشواء القادم. مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والجبن الذائب، تعد هذه البرجر الرائعة نجاحًا مضمونًا.

يخدم:

4

المكونات:

• 1.5 رطل لحم بقري مفروم (مزيج 80/20)
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 8 شرائح جبنة شيدر
• 8 شرائح لحم مقدد
• 4 خبز برجر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• الإضافات: شرائح مخلل، خس، طماطم، شرائح بصل أحمر، كاتشب، خردل، مايونيز

التعليمات:

1. تسخين الشواية مسبقًا: قم بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء. لإشعال الشواية، استخدمي ثلاث ورقات من مناشف المطبخ الورقية المبللة بزيت الطهي مثل زيت الأفوكادو أو كريسكو أو زيت الزيتون. ضعها في الشواية وقم بتكديس الخشب في الأعلى. قم بإشعال الشواية، مما يجعل العملية بسيطة وسهلة وسريعة.

2. تحضير لحم الخنزير المقدد: ضع شرائح لحم الخنزير المقدد على صينية الموقد المسطحة. اطهيها حتى تصبح مقرمشة، ثم ضعيها جانبًا على طبق مفروش بالمناشف الورقية.

3. تحضير الكعك: وزعي القليل من الزبدة داخل كل كعكة. نحمص الخبز على الشواية المسطحة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم نتركه جانباً.

4. شكل الفطائر: قسم اللحم المفروم إلى 8 أجزاء متساوية. لف كل جزء على شكل كرة.

5. احرق الفطائر: ضع كرات اللحم البقري على شبكة الشواية المركزية. استخدمي ملعقة ثقيلة لسحق كل كرة بشكل مسطح، لتكوين قرص رقيق. يتبل بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 2-3 دقائق حتى تتشكل القشرة ثم اقلبيها.

6. إضافة الجبن: مباشرة بعد التقليب، ضع شريحة من الجبن على كل شريحة لحم. انقل الفطائر المحروقة إلى الموقد المسطح لإنهاء الطهي إلى درجة النضج المطلوبة.

7. قم بتجميع البرجر: ضع فطيرتين في النصف السفلي من كل كعكة. ضعي فوقها شرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة، ثم أضيفي الطبقة المفضلة لديك مثل شرائح المخللات والخس والطماطم وشرائح البصل الأحمر والكاتشب والخردل والمايونيز. غطاء مع النصف العلوي من الكعكة.

8. قدمه واستمتع به: قدم قطع البرجر الساخنة بعيدًا عن الشواية واستمتع بمذاقها اللذيذ.

نصائح:

• اهرس بسرعة: اهرس الفطائر بمجرد وصولها إلى الشواية للحصول على قشرة جيدة.
• استخدم الزبدة: تضيف الزبدة نكهة غنية للكعك وتساعد على تحميصه بالتساوي.
• مناطق الحرارة المثالية: استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة في شواية Arteflame للحصول على طهي مثالي.
• الإزالة مبكرًا: قم بإزالة الفطائر من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل من الهدف بمقدار 15 درجة فهرنهايت، حيث ستستمر في الطهي بعد إزالتها.

الخلاصة:

تحظى برجر ألتيميت سماش برجر مع لحم الخنزير المقدد والجبن بشعبية كبيرة في أي تجمع. مع الفطائر المحروقة بشكل مثالي، والجبن الذائب، ولحم الخنزير المقدد المقرمش، والطبقة المفضلة لديك، فإنها توفر تجربة شهية ستجعل الجميع يتوقون إلى المزيد.

الاختلافات:

1. Spicy Smash Burger: أضف شرائح الهالبينو وجبنة بيبر جاك للحصول على نكهة حارة.
2. باربيكيو سماش برجر: يُضاف إليه صلصة الباربيكيو وجبنة الشيدر وحلقات البصل المقرمشة.
3. فطر سويس سماش برجر: استبدل جبنة الشيدر بالجبنة السويسرية وأضف الفطر المقلي.
4. أفوكادو سماش برجر: أضف شرائح الأفوكادو والخس والطماطم للحصول على قوام طازج وكريمي.
5. بلو تشيز سماش برجر: استبدل جبنة الشيدر بالجبنة الزرقاء وأضف البصل المكرمل.

أفضل الاقترانات:

• المشروبات: يمكنك تناولها مع بيرة باردة أو عصير ليمون منعش.
• المقبلات: تقدم مع البطاطس المقلية المقرمشة أو حلقات البصل.
• الحلوى: اتبع ذلك بمخفوق الحليب الكلاسيكي أو شريحة من فطيرة التفاح.