دجاج مشوي بشكل مثالي على أرتفليم
مقدمة
حوّل دجاجك المشوي إلى تحفة فنية مع هذه الوصفة السهلة واللذيذة. باستخدام شواية Arteflame، سوف تحصل على جودة تحميص شرائح اللحم، وتحتفظ بالعصائر أثناء الطهي بشكل مثالي على الموقد المسطح. هذه الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق، مما يجعلها مناسبة لأي مناسبة. بمجرد وضع الدجاج على الشواية، سيتم طهيه دون أي تفاعل. كل ما عليك فعله هو تدويرها وشويها بشكل مثالي بينما يمكنك تحضير جميع الأطعمة الأخرى على الشواية المسطحة.
المكونات
- 1 دجاجة كاملة، حوالي 4-5 رطل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
التعليمات
- تسخين الشواية مسبقًا: قم بإشعال شواية Arteflame لتصبح جاهزة للشواء.
- تحضير الدجاج: اشطف الدجاج وجففه بالمناشف الورقية. افركي الزبدة المذابة على الدجاج بالكامل، ثم تبليها بالتساوي بالملح والفلفل ومسحوق الثوم والبابريكا.
- اختياري: شوي الدجاج: ضع الدجاج على شبكة الشواية المركزية لتحمير سريع، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب، للاحتفاظ بالعصارة.
- الطهي على الشواية: انقل الدجاج إلى ملحق الشواية الاختياري وقم بشوي الدجاج على نار غير مباشرة، مع التدوير المستمر، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت.
- الراحة والتقديم: أخرج الدجاج من الشواية واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. وهذا يسمح بإعادة توزيع العصائر، مما يضمن بقاء اللحم رطبًا ولذيذًا. قم بتقطيعها وتقديمها على الفور.
نصائح
- الزبدة بدلًا من زيت الزيتون: استخدمي الزبدة للشوي لأنها تضيف نكهة غنية للدجاج.
- نصيحة درجة الحرارة: أخرج الدجاج من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل بـ 15 درجة فهرنهايت من درجة النضج المطلوبة، حيث سيستمر في الطهي بعد رفعه عن النار.
- التوابل البديلة: جرب هذه الأنواع اللذيذة لنكهات مختلفة:
- عشبة الليمون: قشر الليمون، والزعتر، وإكليل الجبل، والمريمية.
- الكاجون الحار: مزيج توابل الكاجون.
- خردل بالعسل: عسل، وخردل ديجون، ورشة من الفلفل الحار.
- مستوحاة من المطبخ الآسيوي: صلصة الصويا والزنجبيل والثوم وزيت السمسم.
- البحر الأبيض المتوسط: الأوريجانو، والريحان، والثوم، وزيت الزيتون.
الاستنتاج
يعد شواء الدجاج المشوي على أرتفليم بمثابة شهادة على كيف يمكن للبساطة أن تنتج نكهات غير عادية. تقدم هذه الوصفة السهلة دجاجًا لذيذًا ولذيذًا بأقل جهد، مما يجعلها مثالية لقضاء عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة أو التجمعات غير الرسمية. جربوا هذه الوصفة اليوم واستمتعوا بوجبة لذيذة وخالية من المتاعب تعكس سحر الشواء المثالي.
