الثوم المحمص المشوي على شواية أرتفليم
الثوم المحمص هو إضافة بسيطة ولكنها لذيذة يمكن أن ترفع من مستوى أي طبق. سواء كنت ترشه على المعكرونة أو السلطات أو اللحوم المشوية، فإن الثوم المحمص بشكل مثالي له ملمس مقرمش ونكهة عميقة وغنية. إن استخدام شواية Arteflame لتحميص الثوم يمنحه لمسة نهائية ذهبية اللون مع إضافة نكهة مدخنة خفيفة لا تقاوم. لنبدأ في صنع الثوم المحمص الخاص بك مباشرة على الشواية!
مقدمة
يضيف الثوم المحمص نكهة رائعة وملمسًا مقرمشًا لأي طبق، وتجعله شواية Arteflame أفضل بفضل حرارتها المتساوية وسطح الطهي المسطح سهل التحكم. ستوضح لك هذه الوصفة كيفية تحميص الثوم إلى حد الكمال، والحصول على لون بني ذهبي مقرمش يمكنك استخدامه كإضافة للحوم المشوية أو الخضار أو حتى كوجبة خفيفة.
مكونات
- 1 رأس ثوم (أو أكثر حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (أو زيت زيتون، إذا كنت تفضل ذلك)
- ملح حسب الذوق
- اختياري: بقدونس مفروم أو رقائق فلفل أحمر للتزيين
تعليمات
الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame
حضّر شواية Arteflame الخاصة بك عن طريق إشعالها باستخدام مناديل مدهونة بالزيت وحطب. بعد حوالي 20 دقيقة، ستكون الشواية المسطحة جاهزة لبدء تحميص الثوم.
الخطوة 2: تقشير الثوم وتقطيعه
قشر فصوص الثوم من الرأس ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يجب أن تكون الشرائح متساوية لضمان طهيها بشكل متساوٍ والحصول على نكهة مقرمشة.
الخطوة 3: ذوّبي الزبدة على سطح مسطح
ضعي الزبدة على جزء متوسط الحرارة من موقد الطهي المسطح Arteflame. اتركيها تذوب برفق، مع الحرص على عدم احتراقها. إذا كنت تفضلين زيت الزيتون، استخدميه بدلاً من ذلك للحصول على نكهة مختلفة قليلاً.
الخطوة 4: تحميص الثوم
افردي شرائح الثوم على الزبدة المذابة في طبقة متساوية. قلبيها من حين لآخر باستخدام ملعقة مسطحة، مع التأكد من نضج كل الشرائح بالتساوي. راقبي الثوم عن كثب حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح، وسيستغرق الأمر حوالي 3-5 دقائق. احرصي على عدم تركه يكتسب لونًا داكنًا للغاية، لأنه قد يتحول بسرعة إلى لون مر.
الخطوة 5: التتبيل والإزالة
بمجرد تحميص الثوم بشكل جميل وتحوله إلى اللون الذهبي، تبليه بقليل من الملح. لمزيد من النكهة، يمكنك إضافة البقدونس المفروم أو رقائق الفلفل الأحمر. أخرجي شرائح الثوم من الشواية وضعيها على منشفة ورقية لتصريف أي زبدة زائدة وجعلها مقرمشة.
الخطوة 6: التقديم أو التخزين
استخدم الثوم المحمص على الفور كإضافة للحوم المشوية أو الخضراوات أو حتى الحساء. أو يمكنك تخزين الثوم في وعاء محكم الغلق لاستخدامه لاحقًا، فهو يظل مقرمشًا لعدة أيام!
نصائح للنجاح
- قومي بتقطيع الثوم إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان للحصول على قوام متساوي ومقرمش.
- راقب الثوم أثناء تحميصه، لأنه يمكن أن يتحول من اللون البني الذهبي إلى اللون المحترق بسرعة كبيرة.
- تضيف الزبدة نكهة غنية، ولكن زيت الزيتون يعمل أيضًا بشكل جيد للحصول على خيار أخف.
خاتمة
يُعد الثوم المحمص على شواية Arteflame طريقة سهلة لإضافة نكهة رائعة لأي طبق. يصبح الثوم مقرمشًا بشكل جميل على السطح المسطح، ومع القليل من الزبدة والملح، ستحصل على طبقة مقرمشة ومليئة بالنكهة. أضفه إلى أطعمتك المشوية المفضلة لإضفاء لمسة نهائية لذيذة.
الاختلافات
1. الثوم المحمص الحار
- أضف رقائق الفلفل الأحمر إلى الثوم أثناء عملية التحميص للحصول على نكهة حارة.
2. الثوم بالاعشاب
- قومي بخلط شرائح الثوم مع الزعتر الطازج أو إكليل الجبل للحصول على نسخة غنية بالأعشاب.
3. رقائق الثوم
- قومي بتقطيع الثوم إلى شرائح سميكة ثم قومي بتحميصه حتى يصبح مقرمشًا للغاية، ثم قومي بتحويله إلى رقائق ثوم للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة.
4. ليمون وثوم
- رش القليل من عصير الليمون على الثوم المحمص بعد الانتهاء للحصول على نكهة مشرقة ولذيذة.
5. الثوم المدخن
- للحصول على نكهة أعمق وأكثر دخانًا، قم بطهي الثوم بالقرب من الشبكة المركزية لـ Arteflame، مما يسمح له بامتصاص بعض الدخان من الخشب.
أفضل الأزواج
- مشروب:يمكنك تناوله مع البيرة الباردة المنعشة لموازنة ثراء الثوم.
- جانب:رشها على الخضروات المشوية أو البطاطس المهروسة للحصول على نكهة إضافية.
- حَلوَى:اتبع هذه الإضافة اللذيذة بشيء خفيف، مثل الفاكهة المشوية المغطاة بالكريمة المخفوقة.
