هلابينو بوبرس مشوي مع جبنة كريمية
مقدمة
أضف نكهة حارة إلى المقبلات الخاصة بك مع هالابينو بوبرس المشوي المحشو بالجبن الكريمي. تضمن الحرارة المتساوية لشواية Arteflame طهي الفلفل بشكل مثالي، بينما توفر شبكة الشواء المركزية عملية الحرق المثالية. من المؤكد أن هذه المفرقعات ستكون ممتعة للجمهور في حفل الشواء أو التجمع القادم.
المكونات
- 12 حبة فلفل هالبينو كبيرة
- 8 أونصات جبنة كريمية، طرية
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 12 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى نصفين
- أعواد الأسنان
التعليمات
الخطوة 1: قم بإشعال الشواية
ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشوي. استخدم شبكة شواء مركزية ساخنة للتحمير ودرجة حرارة معتدلة على الموقد المسطح.
الخطوة 2: تحضير الهالبينو
- قطّعي كل فلفل هالبينو إلى نصفين بالطول وأزيلي البذور والأغشية. إذا كنت تفضل بوبر أكثر اعتدالًا، فتأكد من إزالة جميع البذور.
الخطوة 3: تحضير حشوة الجبن
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبن الكريمي مع جبنة الشيدر المبشورة ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا المدخنة والملح. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً.
الخطوة 4: قم بحشو الهالابينو
- باستخدام ملعقة، املأ كل نصف هالبينو بخليط الجبن، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
- غلّف نصف هالابينو محشو بنصف شريحة لحم مقدد، وثبته بعود أسنان.
الخطوة 5: قم بشوي البوبرز
- ضع شرائح الهالبينو المغلفة باللحم المقدد على صينية الموقد المسطحة، بالقرب من المركز لتحمير سريع.
- اشوي الفطائر لمدة 2-3 دقائق تقريبًا على كل جانب حتى يبدأ اللحم المقدد في النضج.
- حرك أزرار الكبس إلى الحواف الباردة للموقد المسطح لمواصلة الطهي. يُشوى لمدة 8-10 دقائق إضافية، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج اللحم المقدد بالكامل ويصبح الفلفل طريًا.
الخطوة 6: التقديم
أخرجي المفرقعات من الشواية وضعيها في طبق التقديم. دعهم يبردوا قليلاً قبل التقديم. استمتع بمزيج مثالي من النكهات الحارة والكريمية والمدخنة.
نصائح
- للحصول على نكهة إضافية، أضف بعض الهالبينو الطازج المفروم جيدًا إلى حشوة الجبن.
- إذا لم يكن لديك عيدان أسنان، يمكنك وضع جانب لحم الخنزير المقدد لأسفل لإبقائه في مكانه أثناء الشوي.
- يُقدم الطبق بجانب صلصة الرانش أو الجبن الأزرق للتغميس.
الاستنتاج
تعد قطع الهالبينو المشوية مع الجبن الكريمي حلوى حارة ولذيذة ستثير إعجابك بالتأكيد. تضمن شواية Arteflame طهيًا متساويًا وتقديمًا جميلاً، مما يجعل هذه المفرقعات من المقبلات المميزة.
الاختلافات
1. بوبرس حلو وحار
أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى خليط الجبن للحصول على لمسة من الحلاوة.
2. بوبرس باربكيو
ادهن لحم الخنزير المقدد بصلصة الباربكيو خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الشوي للحصول على نكهة مدخنة ومنعشة.
3. جبنة بيمينتو بوبرس
استبدل جبنة الشيدر المبشورة بجبنة الفلفل الحلو لإضفاء لمسة جنوبية.
4. بوبرس الذرة المكسيكية
أضف بعض حبات الذرة المطبوخة والمتبلة ورشًا من جبن الكوتيجا إلى الحشوة للحصول على نكهة مكسيكية.
5. بوبرز الأعشاب والثوم
أضف الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا، مثل الثوم المعمر والبقدونس والشبت إلى خليط الجبن للحصول على نكهة عطرية.
أفضل الاقتران
- المشروب: بيرة باردة ومنعشة أو مارغريتا منعشة.
- طبق جانبي: ذرة مشوية أو سلطة خضراء مقرمشة.
- الحلوى: حلوى خفيفة وباردة، مثل شربات الليمون الحامض أو آيس كريم الفانيليا.
