مقدمة:
يضيف خبز الموز في فرن البيتزا Arteflame نكهة مدخنة لذيذة إلى هذه الحلوى الكلاسيكية. يضمن توزيع الحرارة بالتساوي الحصول على رغيف رطب ورقيق تمامًا بقشرة ذهبية. مثالي للإفطار أو الحلوى أو الوجبات الخفيفة!
مكونات
لخبز الموز:
- 3 موز ناضج، مهروس
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري)
- 1/2 كوب من المكسرات المفرومة أو رقائق الشوكولاتة (اختياري)
تعليمات
الخطوة 1: تحضير فرن البيتزا Arteflame
- أشعل شعلة Arteflame بوضع مناديل مبللة بالزيت النباتي تحت الحطب. اترك الفرن يسخن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصل إلى درجة حرارة ثابتة تبلغ 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). لا تضع الحطب مباشرة أسفل المنطقة التي ستخبز فيها الخبز لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.
- استخدمي مقياس حرارة الفرن للتأكد من ثبات درجة الحرارة أثناء الخبز.
الخطوة 2: امزجي خليط خبز الموز
- في وعاء كبير، اهرسي الموز حتى يصبح ناعمًا.
- قومي بخلط الزبدة المذابة والسكر حتى تمتزج.
- أضف البيض وخلاصة الفانيليا، واخلط جيدًا. (إذا لم يكن لديك خلاصة الفانيليا، يمكنك أيضًا استخدام القليل من كريمة القهوة الفانيليا.)
- في وعاء منفصل، اخفقي معًا الدقيق وصودا الخبز والملح والقرفة (إذا كنت تستخدمينها).
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا. تجنبي الإفراط في الخلط.
- أضف المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 3: تحضير قالب الخبز
- دهن أ ضحلة كبيرة دهن المقلاة بالزبدة أو رذاذ غير لاصق، أو غطيها بورق الزبدة. تذكري أن الرغيف سوف يرتفع ولا تريدينه أن يعلق في الفرن!
- صب الخليط في القالب المجهز، مع مراعاة تسوية السطح.
الخطوة 4: الخبز في فرن البيتزا
- ضعي قالب الخبز في وسط فرن البيتزا Arteflame.
- اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- تأكدي من ثبات درجة حرارة الفرن كل 20 دقيقة. قم بتدوير المقلاة إذا لزم الأمر لضمان الخبز بشكل متساوي.
الخطوة 5: تبريد وتقديم
- أخرجي خبز الموز من فرن البيتزا واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- انقلي الرغيف إلى رف سلكي حتى يبرد تمامًا قبل تقطيعه.
- قدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة، عادية أو مع الزبدة.
نصائح للحصول على خبز الموز المثالي
- الموز الناضج:استخدم الموز الناضج للحصول على أفضل حلاوة ونكهة.
- الحفاظ على الحرارة:راقب درجة حرارة فرن البيتزا عن كثب لضمان الخبز المتساوي.
- التخصيص:أضيفي المكسرات، أو رقائق الشوكولاتة، أو الفواكه المجففة لجعل الخبز مميزًا.
الاختلافات
- خبز الموز والشوكولاتة:أضيفي 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو إلى الخليط وزيدي كمية السكر بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- خبز الموز والجوز:استخدم الجوز المفروم أو البقان للحصول على المزيد من القرمشة.
- خبز الموز الاستوائي:أضيفي جوز الهند المبشور والأناناس المقطع إلى الخليط.
- خبز الموز المتبل:أضف قليلًا من جوزة الطيب والقرنفل للحصول على نكهة بهارات دافئة.
- خبز الموز الخالي من الجلوتين:استبدل الدقيق متعدد الاستخدامات بمزيج دقيق خالٍ من الغلوتين.
الاقترانات
- إفطار:تقدم مع القهوة أو العصائر.
- حَلوَى:تناوله مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
- وجبة خفيفة:تمتع بها مع طبقة من الجبن الكريمي أو زبدة الفول السوداني.
خاتمة
خبز الموز من Arteflame المخبوز في فرن البيتزا هو طريقة فريدة ولذيذة للاستمتاع بهذه الحلوى الكلاسيكية. يضيف الدخان الخفيف من فرن البيتزا عمقًا للنكهة، مما يجعله طبقًا مميزًا في أي مناسبة.
