برجر نباتي مشوي مع صلصة إضافية | وصفة أرتفليم
أ برجر نباتي يمكن أن يكون بنفس النكهة والمرضية مثل برجر اللحم البقري الكلاسيكي، وخاصةً عند شوائه على الشواية. شواية أرتفليم تضيف الشواية نكهة مدخنة إلى فطائر الخضار، بينما تجعل الصلصة الإضافية كل قضمة أكثر لذة. تركز هذه الوصفة على برجر الخضار المحشو بالإضافات المشوية والصلصة الغنية والكريمية.
مكونات
- 4 فطائر برجر نباتية (يتم شراؤها من المتجر أو صنعها في المنزل)
- 4 خبز برجر
- 4 شرائح من الجبن الشيدر أو النباتي (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (لتحميص الخبز)
- 1/4 كوب مايونيز (أو مايونيز نباتي)
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل
- 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (اختياري لنكهة مميزة)
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (لتحضير الإضافات للشواء)
الإضافات:
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
- 4 أوراق خس
- مخللات مقطعة
- شرائح الأفوكادو (اختياري)
- الكزبرة الطازجة للتزيين
تعليمات
1. أشعل شواية Arteflame
ابدأ بـ إشعال شواية Arteflame ضع ثلاث مناديل مبللة بالزيت النباتي أسفل الحطب وأشعلها. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ستكون الشبكة المركزية مثالية لتحمير فطائر الخضار، بينما يكون سطح الطهي المسطح الخارجي رائعًا لشواء الإضافات وتحميص الكعك.
2. شواء فطائر البرجر النباتية
ضع فطائر البرجر النباتية على شبكة شواء مركزية واطهيها لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تسخن جيدًا وتتفحم قليلاً. إذا كنت تستخدم جبن ضعي شريحة على كل فطيرة في الدقيقة الأخيرة لتذوب.
3. اشوي البصل وحمصي الخبز
بينما يتم شواء الفطائر، رش زيت نباتي على سطح الطهي المسطح الخارجي وأضف بصل مقطع . قم بشوي البصل لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح مكرملًا وطريًا.
الزبدة خبز البرجر ثم نحمصهم على السطح المسطح لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبحوا ذهبيين اللون ومقرمشين.
4. اصنع الصلصة الإضافية
في وعاء صغير، اخلطي المكونات معًا مايونيز , كاتشب , الخردل ، و صلصة حارة (إذا كنت تستخدمها). قلّب حتى يصبح الخليط ناعمًا، مع تعديل الكميات حسب الرغبة. ستضيف هذه الصلصة الكريمية نكهة إضافية ورطوبة إلى برجر الخضار الخاص بك.
5. قم بتجميع البرجر النباتي
انشر طبقة سخية من صلصة اضافية على جانبي كل كعكة محمصة. ضع فطيرة الخضار المشوية على الكعكة السفلية وقم بتغطيتها بـ بصل مشوي , خَسّ , شرائح الطماطم , مخللات ، و اختياري شرائح الافوكادو أضيفي المزيد من الصلصة في الأعلى، ثم ضعي الخبز العلوي فوق البرجر.
6. خدمة
قم بتقديم البرجر النباتي ساخنًا مع صلصة إضافية على الجانب للتغميس، إلى جانب سلطة طازجة أو بطاطس مقلية للحصول على وجبة كاملة.
نصائح
- خيارات التغطية :أضيفي الفطر المشوي أو الفلفل الأحمر المحمص لمزيد من النكهة.
- تنوعات الصلصة :أضف صلصة الشواء أو مايونيز تشيبولتي أو صلصة الرانش لإضفاء نكهة مختلفة على صلصة البرجر الكلاسيكية.
- اختيارات الجبن :اختر الجبن النباتي للحفاظ على هذا الطبق نباتيًا، أو استخدم جبن الشيدر العادي للحصول على طبقة غنية ذائبة.
خاتمة
الشواء برجر نباتي على أرتفليم يمنحهم نكهة لذيذة مع الحفاظ عليهم طريين ومليئين بالنكهة.مع الصلصة الإضافية ومجموعة متنوعة من الإضافات الطازجة، تعد هذه البرجر النباتية خيارًا مرضيًا لأي حفل شواء.
5 اختلافات
- برجر نباتي مشوي :أضيفي صلصة الشواء والبصل المشوي للحصول على نكهة حلوة ومدخنة.
- برجر نباتي حار :قم بتغطيته بشرائح الفلفل الحار واستخدم المايونيز الحار للحصول على حرارة إضافية.
- برجر الخضار والفطر :أضيفي الفطر المقلي والجبن السويسري للحصول على نكهة غنية ولذيذة.
- برجر نباتي بالأفوكادو :أضف شرائح الأفوكادو الطازجة ورشة من الليمون للحصول على نكهة كريمية ومنعشة.
- برجر نباتي متوسطي :قم بتغطية الطبق بالحمص وشرائح الخيار والفلفل الأحمر المشوي للحصول على برجر مستوحى من مطبخ البحر الأبيض المتوسط.
أفضل الأزواج
- بطاطا حلوة مقلية أو بطاطا عادية
- ذرة مشوية على الكوز مع الليمون ومسحوق الفلفل الحار
- سلطة طازجة مع صلصة الخل الحامضة
- الشاي المثلج أو الليمونادة
- الخوخ المشوي أو البطيخ للحلوى
