برجر الجبن المزدوج المشوي مع صلصة الرانش | وصفة أرتفليم
أ برجر الجبن المزدوج إنه الانغماس المطلق، وخاصةً عند إقرانه بالجبن المذاب وصلصة الرانش الكريمية. يمكن شواؤه على الشواية شواية أرتفليم تبرز أفضل ما في الفطائر اللذيذة، بينما يضيف الرانش لمسة غنية ولذيذة. ستساعدك هذه الوصفة على تحضير برجر الجبن المزدوج المثالي مع جميع النكهات والقوام المناسبين.
مكونات
- 2.5 رطل من لحم البقر المفروم (80/20 للحصول على المزيد من العصارة)
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 8 شرائح من الجبن الشيدر أو الأمريكي
- 8 خبز برجر
- 1/2 كوب من صلصة الرانش (يتم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (لتحميص الخبز)
الإضافات:
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
- 8 أوراق خس
- مخللات مقطعة
- صلصة رانش إضافية للتقديم
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (لتحضير الإضافات للشواء)
تعليمات
1. أشعل شواية Arteflame
ابدأ بـ إشعال شواية Arteflame ضع ثلاث مناديل مبللة بالزيت النباتي تحت الحطب وأشعلها. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. سيكون الجزء الأوسط ساخنًا بدرجة كافية لتحمير فطائر البرجر، بينما يكون الجزء الخارجي من الشواية رائعًا لتحميص الكعك وإضافات الشواء.
2. تحضير فطائر البرجر
في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم , صلصة ورشيسترشاير , مسحوق الثوم , مسحوق البصل , ملح ، و الفلفل قسّم الخليط إلى 16 جزءًا أصغر حجمًا، وشكِّلها على شكل فطائر يبلغ سمكها حوالي 1/3 بوصة. ستنضج هذه الفطائر الرقيقة بسرعة، مما يجعلها مثالية لشطائر البرجر المزدوجة بالجبن.
3. شواء فطائر البرجر
ضع الفطائر على شبكة شواء مركزية واقليها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. اقلبها مرة واحدة، وخلال الدقيقة الأخيرة من الشواء، ضع شريحة من جبن ضعي نصف كمية الفطائر. اتركي الجبن يذوب قبل وضع الفطيرة الثانية فوق كل واحدة لتكوين برجر الجبن المزدوج.
4. تحميص الخبز وشوي البصل
بينما يتم طهي البرجر، دهنه بالزبدة خبز البرجر ووضعهم على سطح طهي مسطح خارجي لتحميصها لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. في نفس الوقت، رشيها بالدقيق. زيت نباتي على السطح المسطح وشوي شرائح البصل لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح كراميل.
5. قم بتجميع برجر الجبن المزدوج
الانتشار صلصة الرانش ضعي كمية وفيرة من الجبن على جانبي كل كعكة محمصة. ضعي قطعتي البرجر بالجبن على الكعكة السفلية. غطيها بـ خَسّ , شرائح الطماطم , بصل مشوي ، و مخللات .اضف المزيد صلصة الرانش في الأعلى، إذا رغبت في ذلك، ضع الكعكة العلوية فوق البرجر.
6. خدمة
قدمي البرجر المزدوج بالجبن ساخنًا، مع إضافة القليل من الملح. صلصة الرانش على الجانب للتغميس. يمكنك تناوله مع البطاطس المقلية أو سلطة جانبية للحصول على وجبة مثالية.
نصائح
- خيارات الجبن :في حين أن الجبن الشيدر رائع، يمكنك أيضًا استخدام الجبن الأمريكي أو السويسري أو جبن الفلفل الجاك.
- صلصة الرانش :استخدم عصائر المزرعة المفضلة لديك التي يتم شراؤها من المتجر أو اصنع عصائرك الخاصة للحصول على لمسة منعشة إضافية.
- اجعلها حارة :أضف شرائح الفلفل الحار أو رش القليل من الصلصة الحارة فوق صلصة الرانش للحصول على نكهة حارة.
خاتمة
الشواء برجر الجبن المزدوج على أرتفليم يضمن تحميص الفطائر بشكل مثالي مع الحفاظ على طراوتها. إن الجمع بين الجبن الذائب والبصل المشوي وصلصة الرانش الكريمية يجعل من هذه البرجر المزدوجة إضافة غنية ولذيذة لقائمة الشواء الخاصة بك.
5 اختلافات
- برجر مزدوج بالجبن ولحم الخنزير المقدد :أضف لحم الخنزير المقدد المقرمش للحصول على نكهة مدخنة ولذيذة.
- برجر الجبن المزدوج الحار :قم بتغطية الفطائر بالهالبينو واستخدم جبن الفلفل الجاك الحار.
- برجر دبل تشيز مع صلصة باربيكيو رانش :أضف القليل من صلصة الشواء مع الرانش للحصول على مزيج حلو ولذيذ.
- برجر الجبن المزدوج بالفطر والجبن السويسري :استبدل الجبن الشيدر بالجبن السويسري وأضف الفطر المشوي.
- برجر مزدوج بالجبن وصلصة الأفوكادو :أضيفي شرائح الأفوكادو الطازجة للحصول على قوام كريمي إلى جانب صلصة الرانش.
أفضل الأزواج
- بطاطا حلوة مقلية أو بطاطا مجعدة
- ذرة مشوية على الكوز مع الزبدة والليمون
- سلطة الكرنب أو البطاطس
- بيرة باردة أو ليمونادة
- الخوخ المشوي أو الأناناس للحلوى
