辣密西西比炸绿色番茄BLT

介绍

这款辛辣密西西比炸青番茄 BLT 三明治完美融合了酥脆培根、多汁炸青番茄和辛辣蛋黄酱。在 Arteflame 烤架上烤培根会产生令人无法抗拒的烟熏酥脆感，而在平炉灶上煎炸青番茄可确保外皮金黄。这款三明治富含南方风味，非常适合户外野餐！

原料

• 6 片厚切培根
• 2 个大青番茄，切成 1/4 英寸厚的圆片
• 1 杯酪乳
• 1 杯玉米面
• 1/2 杯通用面粉
• 1茶匙盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉
• 3 汤匙 无盐黄油
• 4 片德克萨斯吐司或三明治面包
• 1/2 杯蛋黄酱
• 1茶匙辣酱
• 1/2 茶匙 柠檬汁
• 4 片新鲜生菜
• 1 个中型番茄，切片

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架上。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上并点燃。
3. 让 Arteflame 烤架加热约 20 分钟，直到炉灶面均匀受热并准备烧烤。

第 2 步：准备辣味蛋黄酱

1. 在一个小碗里，混合蛋黄酱、辣酱和柠檬汁。
2. 搅拌均匀，留作备用。

第 3 步：烤培根

1. 将培根片放在烤盘灶台靠近中央的位置，以获得更脆的口感。
2. 烹煮，偶尔翻转，直至培根变脆并呈金黄色。
3. 从烤架上取出并放在铺有纸巾的盘子上以沥干多余的油脂。

第四步：炒青番茄

1. 将每一片番茄浸入酪乳中，确保其完全被覆盖。
2. 将玉米面、面粉、盐、黑胡椒和烟熏辣椒粉混合在浅盘中。
3. 将涂有酪乳的番茄片裹上玉米面混合物。
4. 将黄油加入热的煎锅炉灶中。
5. 将裹好酱的番茄片放在烤盘上，每面煎约 2-3 分钟，或煎至金黄色。
6. 将其转移到铺有纸巾的盘子中。

第五步：烤面包

1. 将面包片放在烤盘上，每面烤约 1 分钟或直到呈金黄色。

步骤 6：组装 BLT

1. 在每片烤面包的一侧涂上辣味蛋黄酱。
2. 铺上生菜、新鲜的番茄片、炸青番茄、脆培根和另一片面包。
3. 将三明治切成两半，趁热食用。

尖端

• 使用厚切培根会增加酥脆度。
• 根据您的口味偏好调整蛋黄酱中的辣酱。
• 制作三明治时，让青番茄放在扒炉的外缘保温。

变体

1. 南方辣椒 BLT 三明治三明治：在三明治中添加辣椒奶酪酱以增加其浓郁口感。
2. 牛油果培根三明治：添加切片鳄梨，以获得奶油般的质地。
3. 烟熏 Chipotle BLT 三明治：用墨西哥辣椒蛋黄酱代替辣酱，增添烟熏风味。
4. 鸡蛋培根 BLT 三明治：在铁板烧上煎熟的鸡蛋。
5. 烧烤绿番茄三明治：将烧烤酱淋在炸青番茄上，享受独特的南方风味。

最佳搭配

• 红薯条
• 凉拌卷心菜
• 莳萝泡菜
• 南方甜茶
• 烤玉米棒

结论

辛辣密西西比炸青番茄 BLT 三明治是一款令人难忘的三明治，充满浓郁的风味和完美的质地。这款 BLT 三明治在 Arteflame 烤架上精心烹制，一定会给家人和朋友留下深刻印象。将这款经典三明治稍作改动，享受每一口酥脆、烟熏和辛辣的美味！