Arteflame 烤通心粉奶酪蛋糕：香脆可口

在 Arteflame 烤架上制作酥脆的奶酪通心粉蛋糕非常简单，而且可以为这种受欢迎的舒适食品增添一丝烟熏风味。外层金黄酥脆，内部则充满奶油和奶酪的美味，这些蛋糕一定会大受欢迎。

配料（4 人份）

• 8 盎司未煮过的弯头通心粉
• 2 杯切达干酪丝 （锋利或特别锋利）
• 1/2 杯磨碎的帕尔马干酪
• 1 个大鸡蛋
• 2 1/2 汤匙通用面粉
• 1/2 杯无盐黄油 （融化）
• 最多 3 杯牛奶 （逐渐添加，使混合物足够浓稠，可以形成球状）
• 1 杯日式面包屑 为了更加酥脆

准备

1. 煮意大利面

首先将弯头通心粉放入加盐的沸水中煮至刚好有嚼劲。将通心粉沥干，用冷水冲洗，然后再次沥干。您可以在 Arteflame 烤架上烹饪通心粉，也可以在厨房准备。

2. 制作奶酪酱

在一个大碗中，混合切碎的切达干酪、帕尔马干酪、鸡蛋、面粉和融化的黄油。搅拌时逐渐加入牛奶，直到混合物变得足够浓稠，可以形成球状。加入煮熟的意大利面，搅拌均匀，直到均匀地涂上奶酪酱。

3. 制作奶酪通心粉蛋糕

舀出约 3 汤匙通心粉和奶酪混合物，将其揉成球形。将球在日式面包屑中滚动，直到完全裹上面包屑。裹上面包屑后，轻轻将球压成厚煎饼形状，以确保它不会在烤架上碎掉。

4. 烤通心粉和奶酪蛋糕

将 Arteflame 烤架预热至中高火。在平炉灶上抹少许油，然后将奶酪通心粉蛋糕放在烤架上。每块蛋糕一面烤约 2 分钟，直至呈金黄色且酥脆。翻转蛋糕，另一面再烤 2 分钟，直至两面都酥脆金黄。

5. 上菜

当奶酪通心粉蛋糕两面都烤得酥脆时，就可以从烤架上取下，趁热享用。这些蛋糕非常适合作为配菜、开胃菜，甚至是主菜。

替代方案和变体

1. 添加培根

将碎培根与通心粉和奶酪混合，带来烟熏、美味的口感。

2. 香辣芝士通心粉蛋糕

在奶酪酱中加入切碎的墨西哥胡椒或少许辣椒粉以增添辛辣口感。

3. 美味奶酪

尝试不同的奶酪，如格吕耶尔奶酪或芳提娜奶酪，以获得更精致的风味。

4. 香草脆皮

将切碎的新鲜香草（例如欧芹或百里香）混入面包屑中，以增加一层风味。

5. 松露通心粉奶酪蛋糕

上桌前，将松露油淋在通心粉和奶酪蛋糕上，增添奢华的口感。

最佳搭配

• 小菜： 搭配新鲜的绿色沙拉、烤蔬菜或烤球芽甘蓝。
• 喝： 像霞多丽这样的清爽白葡萄酒或像皮尔森这样的淡啤酒是完美的搭配。
• 甜点： 最后再吃点清淡的甜点，如水果冰糕或烤桃子，以平衡油腻。

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这些 Arteflame 烤通心粉奶酪蛋糕口感酥脆，奶酪丰富，带有烟熏味，是任何一餐的完美搭配。享受只有烧烤才能带来的浓郁风味和松脆口感！