烤双层芝士汉堡搭配牧场沙拉酱 | Arteflame 食谱
一个 双层芝士汉堡 是终极享受，尤其是搭配融化的奶酪和奶油牧场酱。在 Arteflame 烧烤炉 让肉饼的鲜美多汁，而牧场酱则增添了浓郁的酸味。此食谱将帮助您制作出具有所有正确风味和质地的完美双层芝士汉堡。
原料
- 2.5 磅碎牛肉（80/20 以增加多汁性）
- 1 汤匙 伍斯特酱
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 盐和胡椒，调味
- 8 片切达干酪或美国奶酪
- 8 个汉堡面包
- 1/2 杯牧场沙拉酱（商店购买或自制）
- 2 汤匙黄油（用于烤面包）
配料：
- 1 个大洋葱，切片
- 1 个番茄，切片
- 8 片生菜
- 泡菜，切片
- 额外的牧场沙拉酱
- 1 汤匙植物油（用于烧烤配料）
指示
1. 点燃 Arteflame 烤架
开始于 点亮 Arteflame 烤架。将三张浸过植物油的餐巾放在柴火下并点燃。等待约 20 分钟让烤架加热。中心的温度足以烤汉堡肉饼，而外部炉灶非常适合烤面包和烧烤配料。
2. 准备汉堡肉饼
在一个大碗里，混合 碎牛肉， 伍斯特酱， 蒜粉， 洋葱粉， 盐， 和 胡椒. 将混合物分成 16 个小份，做成厚度约为 1/3 英寸的肉饼。这些较薄的肉饼会很快煮熟，非常适合做双层芝士汉堡。
3. 烤汉堡肉饼
将馅饼放在 中心烤架 每面煎 3-4 分钟。翻一次面，在烧烤的最后一分钟，放一片 奶酪 把奶酪放在一半的肉饼上。让奶酪融化，然后将第二块肉饼叠放在每块肉饼上，制作出双层芝士汉堡。
4. 烤面包、烤洋葱
在汉堡烹饪的同时， 汉堡面包 并将它们放在 外平面炉灶 烘烤约 1-2 分钟，直至金黄酥脆。同时淋上 植物油 放在平顶上，然后烧烤 洋葱片 5-6 分钟直至焦糖化。
5. 组装双层芝士汉堡
传播 牧场调料 在每个烤面包的两边都放上足够的酱汁。将双层芝士汉堡肉饼放在底部面包上。顶部放上 莴苣， 番茄片， 烤洋葱， 和 泡菜. 添加更多 牧场调料 如果需要的话，将顶部的面包放在汉堡上。
6. 上菜
趁热享用双层芝士汉堡，并额外 牧场调料 可作为蘸料。搭配薯条或沙拉，堪称完美一餐。
尖端
- 奶酪选项：虽然切达干酪很棒，但您也可以使用美国干酪、瑞士干酪或胡椒杰克干酪。
- 牧场调料：使用您最喜欢的商店购买的牧场或自己制作以获得额外的新鲜感。
- 让它变得辛辣：加入切片的墨西哥胡椒或在牧场沙拉酱上淋上一些辣酱以增添辛辣口感。
结论
烧烤 Arteflame 上的双层芝士汉堡 确保肉饼完美地烤焦，同时保持肉饼多汁。融化的奶酪、烤洋葱和奶油牧场酱的组合使这些双层芝士汉堡成为您烧烤菜单上丰富、美味的补充。
5 种变体
- 培根牧场双层芝士汉堡：添加酥脆的培根，增添烟熏和美味的口感。
- 香辣双层芝士汉堡：在肉饼上放上墨西哥胡椒并使用辣椒杰克奶酪。
- 烧烤牧场双层芝士汉堡：加入少许烧烤酱和牧场酱，享受甜美而浓郁的组合。
- 蘑菇瑞士双层芝士汉堡：用瑞士奶酪代替切达奶酪，并添加烤蘑菇。
- 牛油果牧场双层芝士汉堡：添加新鲜的鳄梨片，与牧场沙拉酱一起呈现奶油质地。
最佳搭配
- 红薯条或卷薯条
- 黄油青柠烤玉米棒
- 凉拌卷心菜或土豆沙拉
- 一杯冰啤酒或柠檬水
- 烤桃子或菠萝作为甜点
