烤椰青柠鸡配奶油椰汁
这道烤椰子酸橙鸡是一道美味的热带菜肴，可在 Arteflame 烤架上轻松烹制。鸡肉浸泡在椰子酸橙混合物中，烤至完美，上面淋上由椰子奶油制成的奶油椰子酱。一道美味多汁的鸡肉菜肴将带您的味蕾进入热带天堂。
原料
对于鸡肉：
- 4 块去骨去皮鸡胸肉
- 1/2 杯椰子奶油
- 1/4 杯 青柠汁 (约 2 个青柠)
- 2 汤匙 酱油
- 2 汤匙 橄榄油
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 茶匙姜粉
- 1/2 茶匙 盐
- 1/4 茶匙 黑胡椒
奶油椰子酱：
- 1/2 杯椰子奶油
- 1/4 杯椰奶
- 1 汤匙 青柠汁
- 1茶匙酱油
- 1/2 茶匙 姜粉
- 1 瓣大蒜，切碎
- 盐和胡椒调味
- 新鲜香菜，切碎（装饰用）
指示
1. 准备腌料
在一个大碗中，将椰奶、青柠汁、酱油、橄榄油、蒜末、姜末、盐和胡椒搅拌在一起。将鸡胸肉放入腌料中，确保完全裹上腌料。盖上盖子，冷藏至少 1 小时，或过夜，以获得最佳风味。
2. 预热 Arteflame 烤架
点燃 Arteflame 烤架，让平炉灶加热至中高火。均匀的热量分布非常适合烧烤腌制鸡肉，确保鸡肉均匀受热并保持其多汁性。
3. 烤鸡
将鸡胸肉从腌料中取出，放在热烤架上。每面烤 5-7 分钟，或直到内部温度达到 165°F，鸡肉呈金黄色并略带焦味。Arteflame 的热量将使鸡肉呈现出美丽的焦色，锁住腌料的味道。
4. 制作奶油椰子酱
在烤鸡肉的同时，准备奶油椰子酱。在一个小平底锅中，混合椰子奶油、椰奶、酸橙汁、酱油、姜末和蒜末。用中火煮，偶尔搅拌，直到酱汁略微变稠，大约 5 分钟。用盐和胡椒调味。
5. 上菜
鸡肉烤好后，盛入盘中。将奶油椰子酱淋在鸡肉上，用新鲜香菜点缀。搭配米饭或烤蔬菜，即可享用一顿完整的大餐。
搭配
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边：将这道鸡肉与椰子饭或烤芦笋一起食用。椰子饭的淡淡甜味与这道菜的热带风味相得益彰，而烤芦笋则增添了一点烟熏和咸味的平衡。
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喝：搭配清爽的白葡萄酒（如长相思）或热带鸡尾酒（如椰林飘香）。葡萄酒的柑橘味和鸡尾酒的椰子味增强了这道菜的热带氛围。
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甜点：用烤菠萝片或椰子冰糕结束您的用餐。这些甜点清爽、香甜的味道将完美地结束您的用餐。
尖端
- 腌制更长时间：为了使味道更浓郁，将鸡肉腌制一夜。
- 额外的酱汁：如果您喜欢在米饭或蔬菜上加点酱汁，可将酱汁配方加倍。
- 添加香料：为了增加辣味，可在腌料或酱汁中加入少许红辣椒片。
结论
这道烤椰子酸橙鸡配奶油椰子酱是一道令人印象深刻的热带美食。Arteflame 烤架增强了味道，让鸡肉完美地烤焦，同时保持其多汁和嫩滑。奶油椰子酱增添了浓郁、甜美的口感，让每个人都想再来一份。
