烤肉桂苹果 - 新鲜的明尼苏达苹果

介绍

尽情享受烤肉桂苹果的美味，使用明尼苏达州的新鲜苹果，在 Arteflame 烤架上完美焦糖化。这些烟熏甜苹果裹着美味的肉桂和红糖混合物，形成一道温暖舒适的菜肴，非常适合作为配菜、甜点或配料。

原料

• 4 个新鲜的明尼苏达苹果（建议使用 Honeycrisp 或 Gala）
• 3 汤匙 红糖
• 1茶匙肉桂粉
• 2 汤匙 无盐黄油，融化
• 1茶匙香草精
• 1/2 茶匙 肉豆蔻 (可选)
• 少许盐

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架内。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上。
3. 点上餐巾，让火生起来。大约 20 分钟后，烤架就可以开始烹饪了。

第 2 步：准备苹果

1. 将苹果洗净、去核，然后切成厚片或厚块。
2. 在一个小碗里，混合红糖、肉桂、香草精、融化的黄油、肉豆蔻（如果使用）和少许盐。
3. 将混合物均匀地涂在苹果片上。

第 3 步：烤苹果

1. 将苹果片放在平顶炉灶靠近中心的位置，此处热量较强，但不要直接放在烤架上。
2. 每面煎 3-4 分钟，直至焦糖化且略微变软。
3. 将它们移至炉灶稍凉的地方，再用小火慢慢煮 2-3 分钟。

第四步：上菜并享用

1. 从 Arteflame 中取出烤好的苹果。
2. 可作为配菜、甜点热着食用，或搭配香草冰淇淋、煎饼或燕麦片食用。

尖端

• 为了增加焦糖化程度，可以在烧烤时用额外的黄油涂抹苹果。
• 使用明尼苏达蜜脆苹果，可获得甜味和酸味的完美平衡。
• 把苹果片切厚，以防止它们在烤架上变得太软。

变体

1. 蜜汁苹果：将蜂蜜代替红糖淋在苹果上，以获得天然的甜味。
2. 香料枫苹果：用枫糖浆代替红糖，并添加少许丁香。
3. 波旁焦糖苹果：在黄油混合物中加入少许波旁威士忌，可获得浓郁、温暖的口味。
4. 坚果和香料苹果：撒上切碎的山核桃和少许多香果，增添酥脆口感。
5. 椰子糖苹果：用椰子糖代替红糖，可获得更像焦糖的味道。

最佳搭配

• 香草冰淇淋
• 煎饼或华夫饼
• 烤猪排或排骨
• 温热燕麦片
• 起泡苹果酒或一杯波本威士忌

结论

烤肉桂苹果是 Arteflame 烤架上制作的完美菜肴。它融合了烟熏和焦糖的甜味，是一种百搭的美食，可作为配菜、甜点或配料。直接从烤架上取下这些多汁的苹果，搭配您最喜欢的菜肴，尽情享用。