הקדמה

די דזשאָרדזשאַ-נוסח גרילד זיס פּאַטייטאָוז זענען ינפיוזד מיט אַ רייַך, קעראַמאַלייזד נעצבוים גלייז, קריייטינג די שליימעסדיק וואָג פון רויכיק און זיס פלייווערז. ניצן די Arteflame גריל, מיר כאַרניס די מאַכט פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד צו קאָכן די זיס פּאַטייטאָוז יוואַנלי צו שליימעס אָן ברענען זיי. דער רעזולטאַט איז אַ ווייך נאָך קרוכלע ביס וואָס איז פּאַקט מיט טאַם. צי איר מאַכן דעם ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ שטיין-אַליין מייַכל, דעם רעצעפּט וועט ימפּאָנירן אַלעמען אין דיין ווייַטער קוקאָוט!

ינגרידיאַנץ

• 2 גרויס זיס פּאַטייטאָוז, סלייסט 1/4-אינטש דיק
• 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 1/4 גלעזל ריין נעצבוים סירעפּ
• 1/2 צפּ צימערינג
• 1/4 צפּ זאַלץ
• 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/4 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ געהאַקט פּעקאַנז (אַפּשאַנאַל)
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן אַ ביסל גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די שפּיץ פון די נאַפּקינז.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז איר האָבן אַ הייס, אַפֿילו קאָאָקטאָפּ ייבערפלאַך.

שריט 2: צוגרייטן די זיס פּאַטייטאָוז

1. בשעת די גריל כיץ אַרויף, רעפטל די זיס פּאַטייטאָוז אין 1/4-אינטש דיק ראָונדס.
2. אין אַ שיסל, מישן צעלאָזן פּוטער, נעצבוים סירעפּ, צימערינג, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.

שריט 3: גרילל די זיס פּאַטייטאָוז

1. אָרט די זיס קאַרטאָפל סלייסיז גלייַך אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
2. גרילל פֿאַר 5-7 מינוט פּער זייַט ביז זיי אַנטוויקלען אַ גאָלדען-ברוין קעראַמאַלייזד סקאָרינקע.

שריט 4: צולייגן די נעצבוים גלייז

1. בעשאַס די לעצטע צוויי מינוט פון גרילינג, באַרשט די זיס פּאַטייטאָוז מיט די נעצבוים גלייז.
2. דרייַ אַמאָל מער צו לאָזן די גלייז קעראַמאַלייזד אָן ברענען.

שריט 5: גאַרניש און דינען

1. אַראָפּנעמען פון די גריל און אַריבערפירן צו אַ סערווינג טעלער.
2. שפּריצן מיט געהאַקט פּעקאַנז (אויב ניצן) און גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע.
3. דינען וואַרעם און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע זיסקייַט, דריזזלע אַ ביסל מער נעצבוים סירעפּ נאָר איידער געדינט.
• סטרויערן די מדרגה פון געווירץ דורך אַדינג מער אָדער ווייניקער סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
• האַלטן אַן אויג אויף די זיס פּאַטייטאָוז צו ויסמייַדן ברענען די גלייז.

ווערייישאַנז

1. ספּייסט האָניק גלייז: ויסבייַטן נעצבוים סירעפּ פֿאַר האָניק און לייגן אַ קניפּ פון קייען פעפער פֿאַר אַ זיס און געווירציק בריק.
2. ברוין צוקער באָורבאָן: פאַרבייַטן נעצבוים סירעפּ מיט ברוין צוקער און אַ שפּריצן פון בורבאָן פֿאַר אַ טיף קעראַמאַל-ווי טאַם.
3. קנאָבל הערב: האָפּקען די נעצבוים סירעפּ און שפּריצן מיט קנאָבל פּודער, ראָוזמערי, און טהימע פֿאַר אַ סייווערי טוויסט.
4. וואַניל צימערינג דילייט: לייג אַ לעפעלע פון ​​וואַניל עקסטראַקט צו די נעצבוים גלייז פֿאַר אַן עקסטרע פאַרבינדן פון וואַרעמקייַט.
5. נאַטי כראָמטשען: מישן אין קראַשט וואָלנאַץ אָדער האָזענע ניסלעך צוזאמען מיט די גלייז פֿאַר צוגעגעבן געוועב.

מסקנא

גרילינג זיס פּאַטייטאָוז אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט זייער נאַטירלעך זיסקייַט און גיט זיי אַן גלייבן קעראַמאַלייזד ענדיקן. דעם גרינג און געשמאַק רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר קיין קוקאַוט אָדער צונויפקום. הנאה די שליימעסדיק וואָג פון רויכיק, זיס און סייווערי פלייווערז מיט יעדער ביס!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ביפסטייק מיט אַ פאַרקערט-סירד ענדיקן
• רויכיק באַרביקיו הינדל האַלב צו שליימעס
• גרילד פּיטשאַז מיט אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם
• א פריש דזשאָרדזשאַ פערשקע סאַלאַט מיט פּעקאַנז
• א גלאז פון טשילד זיס טיי אָדער בורבאָן