דאַניש פּעפּערעד פלאַך פּרעסן סטייק אויף אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

דערפאַרונג די לעצט סעערד ביפסטייק מיט דאַניש-ינספּייערד פלייווערז ניצן די Arteflame Grill. דעם פלאַך אייַזן ביפסטייק איז בישליימעס קראַסטיד מיט קראַקט שוואַרץ פעפער און ים זאַלץ, לאַקינג אין די דזשוסאַז מיט אַ 1,000 ף סיר. דורך ניצן די פאַרקערט סירע אופֿן, איר וועט דערגרייכן אַ ווייך, פלייווערפאַל ביפסטייק בשעת איר בישליימעס גרילינג אַלע דיין זייטן אויף די אַרטעפלאַמע ס פלאַך קאָאָקטאָפּ. זאל ס באַקומען גריל!

ינגרידיאַנץ

• 1 פלאַך אייַזן ביפסטייק (בעערעך 1.5 לבס)
• 1 טבספּ קראַקט שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ ים זאַלץ
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 1 ספּריג פריש טהימע (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז ין די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ף.

שריט 2: געווירץ די ביפסטייק

1. פּונקט די פלאַך פּרעסן ביפסטייק טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. געווירציק צייַט ביידע זייטן מיט ים זאַלץ און קראַקט שוואַרץ פעפער.

שריט 3: פּרעגלען די ביפסטייק

1. שטעלן די ביפסטייק אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט, אַטשיווינג אַ טיף, סטייקכאַוס-ווערט סקאָרינקע.
2. לייג פּוטער צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ און מאַך די ביפסטייק צו די גרידל צו פאָרזעצן קוקינג.

שריט 4: ענדיקן קוקינג

1. קאָכן די ביפסטייק אויף די גרילד ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 15 ף אונטער דיין געוואלט דאָננעסס.
2. אַראָפּנעמען די ביפסטייק פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט איידער סלייסינג.

עצות

• לאָזן די ביפסטייק מנוחה נאָך גרילינג צו לאָזן די דזשוסאַז צו רידיסטריביוטיד.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו דערגרייכן דיין בילכער מדרגה פון דאָננעסס.
• גרילל וועדזשטאַבאַלז אָדער פּאַטייטאָוז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ בשעת די ביפסטייק רעסץ.

ווערייישאַנז

1. קנאָבל פּוטער פלאַך פּרעסן סטייק: לייג מינסט קנאָבל מיט פּוטער פֿאַר עקסטרע טאַם.
2. דאַניש בלו קעז פלאַך פּרעסן סטייק: צעברעקלען דאַניש בלוי קעז אויף שפּיץ נאָך סירינג.
3. סמאָוקט פּאַפּריקאַ פלאַך פּרעסן סטייק: לייג אַ געווירץ רייַבן מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קאָריאַנדער.
4. קרייַטעכץ-קראַסטיד פלאַך אייַזן ביפסטייק: פיינלי צעהאַקן פריש ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ ערביישאַס סקאָרינקע.
5. געווירציק דאַניש פעפער סטייק: מישן רויט פעפער פלאַקעס מיט שוואַרץ פעפער פֿאַר היץ.

מסקנא

קוקינג אַ דאַניש-נוסח פּעפּערד פלאַך אייַזן ביפסטייק אויף די אַרטעפלאַמע גרילל ינשורז אַ גאנץ סיר, זאַפטיק ינלענדיש און גלייבן טאַם. דער אופֿן, קאַמביינד מיט די יינציק פיייקייט פון די גריל צו קאָכן אַלע דיין זייַט קיילים אין אַמאָל, מאכט פֿאַר אַ סימלאַס און געשמאַק גרילינג דערפאַרונג.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע מיט פּוטער
• בראָטן בעיבי פּאַטייטאָוז אויף די גרילד
• א דרייסט רויט ווייַן, אַזאַ ווי אַ קאַבערנעט סאָוויניאַן
• פריש דאַניש קאָרן ברויט