שליימעסדיק גרילד קראָסטיני אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

<ט1> שליימעסדיק גרילד קראָסטיני אויף די אַרטעפלאַמע גרילל <ט2> <ט3> הקדמה <ט4> <ט5> הייבן דיין פאַרשפּייַז שפּיל מיט דעם געשמאַק רעצעפּט פֿאַר גרילד קראָסטיני אויף די אַרטעפלאַמע גריל. ניצן די הויך היץ פון די צענטער גרילל רייַבן און די אפילו קוקינג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ, איר וועט דערגרייכן בישליימעס סעערד קראָסטיני וואָס זענען קריספּי אויף די אַרויס און ווייך אויף די ין. דעם אופֿן ינשורז אַז יעדער ביס איז פּאַקט מיט טאַם און געוועב.

<ט3>ינגרידיאַנץ <ט4> <ט9> <ט10>1 באַגועטטע, סלייסט אין 1/2-אינטש דיק ברעקלעך <ט11> <ט10>1/4 גלעזל מאַסלינע ייל <ט11> <ט10>2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט <ט11> <ט10> ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם <ט11> <ט10>1/4 גלעזל פריש באַסיל, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש) <ט11> <ט10>1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז (אַפּשאַנאַל) <ט11> <ט22> <ט23> <ט24><ט25> <ט3>אינסטרוקציעס <ט28> <ט10>

צוגרייטן די באַגועטטע:

<ט9> <ט10> רעפטל די באַגועטטע אין 1/2-אינטש דיק ברעקלעך. אין אַ קליין שיסל, מישן די מאַסלינע ייל און מינסט קנאָבל.<ט11> <ט22> <ט11> <ט10>

פייער אַרויף די גרילל:

<ט9> <ט10> פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו הויך היץ (איבער 1,000 ף) צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. <ט22> <ט11> <ט10>

גריל די קראָסטיני:

<ט9> <ט10> באַרשט ביידע זייטן פון די באַגועטטע סלייסיז מיט די קנאָבל-ינפיוזד מאַסלינע ייל. שטעלן די סלייסיז אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר וועגן 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט, ביז זיי אַנטוויקלען אַ גאָלדען סקאָרינקע. <ט10> מאַך די קראָסטיני צו די פלאַך שפּיץ גרילל אַרומיק די גריל רייַבן צו פאָרזעצן טאָוסטינג יוואַנלי פֿאַר נאָך 2-3 מינוט. <ט11> <ט22> <ט11> <ט10>

צייַט און דינען:

<ט9> <ט10> אַראָפּנעמען די קראָסטיני פון די גריל און שפּריצן מיט ים זאַלץ, פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, און געהאַקט פריש באַסיל. אָפּטיאָנאַללי, לייגן גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז פֿאַר עקסטרע טאַם. <ט22> <ט11> <ט71> <ט3> עצות <ט4> <ט9> <ט10> <ט31> הויך היץ פֿאַר סירינג <ט32>: דערגרייכן אַ גאנץ סקאָרינקע דורך ניצן די הויך היץ פון די אַרטעפלאַמע גרילל. <ט10> <ט31> אפילו קוקינג: מאַך די קראָסטיני אַרום די פלאַך שפּיץ גרילל צו געפֿינען די אָפּטימאַל היץ זאָנע פֿאַר אפילו טאָוסט. <ט10> <ט31> פּוטער קעגן אָליווע אָיל <ט32>: מאַסלינע ייל מוסיף אַ געשמאַק טאַם בשעת בעכעסקעם די קראַסטיני קריספּי. <ט22> <ט3> מסקנא <ט4> <ט5> גרילינג קראָסטיני אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ שליימעסדיק וואָג פון קריספּי און ווייך טעקסטשערז, מאכן עס אַן אידעאל באַזע פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינגז. דעם רעצעפּט געראַנטיז פלייווערפאַל און בישליימעס טאָוסטיד קראָסטיני וואָס זענען גאנץ ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער אַ פֿאַרבייַסן.

<ט3> ווערייישאַנז <ט4> <ט28> <ט10> <ט96> <ט31> פּאָמידאָר באַסיל קראָסטיני <ט32>: <ט99> <ט9> <ט10> שפּיץ די גרילד קראָסטיני מיט דייסט טאַמאַטאָוז, פריש באַסיל, און אַ רעגנדל פון באַלסאַמיק גלייז. <ט22> <ט11> <ט10> <ט96> <ט31> קנאָבל קראָסטיני <ט32>: <ט99> <ט9> <ט10> לייג אַ געמיש פון פיינלי געהאַקט קנאָבל, פּעטרעשקע און טשייווז צו די מאַסלינע ייל איידער באַרשט עס אויף די באַגועט סלייסיז. <ט22> <ט11> <ט10> <ט96> <ט31> קעז און פּראָססיוטטאָ קראָסטיני <ט32>: <ט99> <ט9> <ט10> שפּיץ די גרילד קראָסטיני מיט סלייסיז פון פּראָססיוטטאָ און אַ שפּריצן פון גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז. <ט11> <ט22> <ט11> <ט10> <ט96> <ט31> אַוואָקאַדאָ קראָסטיני <ט32>: <ט99> <ט9> <ט10> פאַרשפּרייטן מאַשט אַוואָקאַדאָ אויף די גרילד קראָסטיני און שפּיץ מיט אַ קוועטש פון לייַם זאַפט און רויט פעפער פלאַקעס. <ט22> <ט11> <ט10> <ט96> <ט31> סמאָוקט לאַקס קראָסטיני <ט32>: <ט99> <ט9> <ט10> שפּיץ די גרילד קראָסטיני מיט אַ דאַלאַפּ פון קרעם קעז, סמאָוקט לאַקס, און קאַפּערס. <ט11> <ט22> <ט11> <ט71> <ט3> בעסטער פּאָרינגז <ט4> <ט9> <ט10> טרינקען: א קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ ליכט, רעפרעשינג ביר. <ט10> <ט31> פארניכטונג <ט32>: א פריש קאַפּרעסע סאַלאַט. <ט10> פאַרבייַסן: א ליכט סאָרבעט אָדער פרוכט טערפּקע. <ט22>