<ט3>אינסטרוקציעס <ט34> <ט10>

מאַרינירן די הינדל:

<ט9> <ט10> אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, מינסט קנאָבל, ראָוזמערי, טהימע, ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער. לייג די הינדל בריסט און מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער.<ט28> <ט11> <ט10>

פייער אַרויף די גרילל:

<ט9> <ט10> פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו הויך היץ (איבער 1,000 ף) צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.<ט28> <ט11> <ט10>

צין דעם הינדל:

<ט9> <ט10> אַראָפּנעמען די הינדל פון די מאַרינייד און טרוקן עס מיט פּאַפּיר טאַולז. שטעלן די הינדל בריסט אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר וועגן 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט צו אַנטוויקלען אַ גאָלדען סקאָרינקע.<ט28> <ט11> <ט10>

ענדיקן אויף די פלאַך שפּיץ:

<ט9> <ט10> מאַך די הינדל צו די פלאַך שפּיץ גרילד אַרום די גריל רייַבן. נידעריקער די היץ צו מיטל און פאָרזעצן קוקינג, ווענדן טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 160 ° F.<ט28> <ט11> <ט10>

רוען און דינען:

<ט9> <ט10> אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט איידער געדינט. דאָס אַלאַוז די ינערלעך טעמפּעראַטור צו העכערונג צו 165 ° F און די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט.<ט28> <ט11> <ט10>

גאַרניש און דינען:

<ט9>

אָפּטיאָנאַללי, מאַנטל די הינדל מיט אַ ביסל פּוטער פֿאַר עקסטרע טאַם און גאַרניש מיט פריש הערבס.

<ט28> <ט11> <ט95> <ט3> עצות <ט4> <ט9> <ט10> פּוטער ווס. מאַסלינע אָיל <ט38>: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם צו די הינדל, בשעת מאַסלינע ייל האלט עס פייַכט.<ט10> <ט104> דו זאלסט נישט אָוווערקוק די הינדל: <ט38> געדענקט, די הינדל וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך איר אַוועקגענומען עס פון די גרילל.  צי ניט איבערקוקן עס!  אויב נייטיק, שנייַדן עס עפענען און זען אויב עס איז נאָך אַ ביסל ראָזעווע אויף די ין.  דעם איז גאנץ ווי עס וועט קאָכן גאָר ווי עס רעסץ.<ט10> הויך היץ פֿאַר סירינג : דערגרייכן אַ שליימעסדיק שערן דורך ניצן די הויך היץ פון די אַרטעפלאַמע גרילל.<ט10> רעסטינג צייט : לאָזן די הינדל צו רו איידער געדינט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.<ט28> <ט3> מסקנא <ט4> <ט5> גרילינג הינדל אויף די אַרטעפלאַמע גרילל ניט בלויז דיליווערז אַנפּעראַלעלד טאַם און צערטלעכקייַט, אָבער אויך טורנס דיין מאָלצייַט אין אַ אַנפערגעטאַבאַל קולינאַריש געשעעניש. אַרומנעמען דעם פּראָצעס און הנאה די לעצט זאַפטיק הינדל דערפאַרונג.

<ט3> ווערייישאַנז <ט4> <ט34> <ט10> <ט124> <ט37> קרייַטעכץ-קראַסטיד הינדל <ט38>: <ט127> <ט9> <ט10> לייג אַ געמיש פון פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע, באַסיל און אָרעגאַנאָ צו די מאַרינייד פֿאַר אַ ערביישאַס טאַם.<ט28> <ט11> <ט10> <ט124> <ט37>געווירציק הינדל: <ט9> <ט10> ינקאָרפּערייט קראַשט רויט פעפער פלאַקעס און סמאָוקט פּאַפּריקאַ אין די מאַרינייד פֿאַר אַ געווירציק בריק.<ט28> <ט11> <ט10> <ט124> <ט37> קנאָבל פּוטער הינדל: <ט9> <ט10> באַסט די הינדל מיט קנאָבל-ינפיוזד פּוטער בעשאַס די לעצט סטאַגעס פון גרילינג פֿאַר אַ רייַך, סייווערי טאַם.<ט28> <ט11> <ט10> <ט124> <ט37>לימענע פעפער הינדל: <ט9> <ט10> לייג פרעשלי ערד לימענע פעפער צו די מאַרינייד פֿאַר אַ זעסטי טוויסט.<ט28> <ט11> <ט10> <ט124> <ט37>האָניק זענעפט הינדל: <ט9> <ט10> מישן האָניק און דידזשאָן זענעפט אין די מאַרינייד פֿאַר אַ זיס און טאַנגי טאַם.<ט28> <ט11> <ט95> <ט3> בעסטער פּאָרינגז <ט4> <ט9> <ט10> טרינקען : א טשילד גלאז פון סאָוויניאַן בלאַנק אָדער ייסט טיי.<ט10> פארניכטונג : א פריש גאָרטן סאַלאַט מיט ווינאַיגרעטטע.<ט10> פאַרבייַסן : א ליכט לימענע סאָרבעט אָדער אַ רעפטל פון שליסל לייַם פּיראָג.<ט28>