בישליימעס מאַרינאַטעד גרילד הינדל רעצעפּט
הקדמה
הייבן דיין גרילד הינדל שפּיל מיט דעם פלייווערפאַל מאַרינייד וואָס ינשורז יעדער ביס איז זאַפטיק און ווייך. צי איר זענט פּרעפּפּינג פֿאַר אַ זומער קוקאָוט אָדער אַ ווינקנייט מיטאָג, דעם רעצעפּט קאַמביינז פּשוט ינגרידיאַנץ צו שאַפֿן אַ מאַרינייד וואָס דיפּלי פּענאַטרייץ די הינדל, אַדינג לייַערס פון סייווערי גוטסקייט. מיט די Arteflame גריל, איר וועט דערגרייכן אַ גאנץ סיר אויף די אַרויס בשעת איר האַלטן די ין פייַכט און פול פון טאַם.
ינגרידיאַנץ
- 4 בינעלעסס, הויטלעסס הינדל בריסט
- 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל
- 1/4 גלעזל סוי סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפל האָניק
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
- 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/2 לעפעלע דאַר טהימע
אינסטרוקציעס
1. צוגרייטן די מאַרינייד
אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען די מאַסלינע ייל, סוי סאָוס, לימענע זאַפט, מינסט קנאָבל, האָניק, דידזשאָן זענעפט, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, שוואַרץ פעפער, זאַלץ, אָרעגאַנאָ און טהימע ביז געזונט קאַמביינד.
2. מאַרינירן די הינדל
אָרט די הינדל בריסט אין אַ גרויס רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל אָדער פּליטקע שיסל. גיסן די מאַרינייד איבער די הינדל, ינשורינג אַלע ברעקלעך זענען גאָר קאָוטאַד. פּלאָמבע די זעקל אָדער דעקן די שיסל און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה, אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר מאַקסימום טאַם.
3. פייער אַרויף די גרילל
צוגרייטן דיין אַרטעפלאַמע גרילל דורך פּלייסינג גרינס ייל-סאָוקט פּאַפּיר סערוועטקע אין די גרילל, סטאַקינג ברענהאָלץ איבער זיי און לייטינג די גרילל. לאָזן עס צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ ריטשאַז אַ ידעאַל גרילינג טעמפּעראַטור.
4. גרילל די הינדל
אַראָפּנעמען די הינדל פון די מאַרינייד, לאָזן קיין וידעפדיק דריפּן אַוועק. שטעלן די הינדל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די גריל, וואָס איז גאנץ פֿאַר אפילו קוקינג אָן פלער-אַפּס. קאָכן די הינדל פֿאַר 6-7 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ° F. די הינדל זאָל האָבן אַ שיין, אַפֿילו סיר אויף די אַרויס.
5. מנוחה און דינען
אַמאָל געטאן, אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט. דאָס אַלאַוז די דזשוסאַז צו רידיסטריביוטינג, ינשורינג יעדער ביס איז ווייך. דינען דעם הינדל מיט דיין באַליבסטע זייטן.
עצות
- מאַרינאַטינג צייט: פֿאַר דער בעסטער טאַם, מאַרינירן די הינדל פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה, אָבער יבערנאַכטיק איז ידעאַל.
- קוק דאָנענעסס: ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור אַז די הינדל ריטשאַז 165 ° F ינעווייניק פֿאַר זיכער קאַנסאַמשאַן.
- סטאָרידזש: לעפטאָוווער גרילד הינדל קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג.
מסקנא
דעם מאַרינאַטעד גרילד הינדל איז אַ זיכער וועג צו ימפּאָנירן אין קיין מאָלצייַט. די מאַרינייד ינפיוז די הינדל מיט טיף, רייַך פלייווערז, בשעת די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַז עס איז בישליימעס האַלב יעדער מאָל.
רעצעפּט ווערייישאַנז
- סיטרוס הערב מאַרינאַטעד הינדל: ויסבייַטן די סוי סאָוס מיט מאַראַנץ זאַפט און לייגן פריש באַסיל און פּעטרעשקע פֿאַר אַ ליכט, סיטרוסי טאַם.
- געווירציק טשיפּאָטלע מאַרינאַטעד הינדל: לייג טשיפּאָטלע אין אַדאָבאָ סאָוס און קומין צו די מאַרינייד פֿאַר אַ רויכיק, געווירציק בריק.
- אַסיאַן-ינספּייערד מאַרינאַטעד הינדל: ניצן סוי סאָוס, ינגבער, קנאָבל, און סעסאַמי ייל פֿאַר אַ ומאַמי-רייַך מאַרינייד.
- גריכיש יאָגורט מאַרינאַטעד הינדל: פאַרבייַטן מאַסלינע ייל מיט גריכיש יאָגורט און לייגן לימענע פּינטעלע און קראָפּ פֿאַר אַ קרימי, טאַנגי מאַרינייד.
- באַלסאַמיק האָניק מאַרינאַטעד הינדל: פאַרבייַטן לימענע זאַפט מיט באַלסאַמיק עסיק און פאַרגרעסערן די האָניק פֿאַר אַ זיס און טאַנגי טוויסט.
פּאָרינגז
- וויין: א קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק פּערז וואַנדערפאַלי מיט די העל פלייווערז פון די מאַרינייד.
- זייַט דיש: גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ פריש גאָרטן סאַלאַט קאַמפּלאַמאַנץ די רייַך פלייווערז פון די הינדל.
- פאַרבייַסן: א ליכט, פרוטי פאַרבייַסן ווי לימענע סאָרבעט איז אַ רעפרעשינג ענדיקן צו דעם מאָלצייַט.
