לעצט אַרטעפלאַמע גרילד פראנצויזיש ציבעלע זופּ רעצעפּט
הקדמה
שאפן די שליימעסדיק פראנצויזיש ציבעלע זופּ אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די בעסטער פלייווערז מיט אַ סטיכיאָוסע קוואַליטעט. דעם אופֿן ינשורז די אַניאַנז זענען ווייך אויף די ין מיט אַ קריספּי יקסטיריער. דער רעצעפּט וועט לערנען איר ווי צו דערגרייכן רעזולטאַטן פון רעסטאָראַן קוואַליטעט אין שטוב מיט די יינציק פֿעיִקייטן פון די Arteflame גריל.
ינגרידיאַנץ
- 4 גרויס אַניאַנז, טינלי סלייסט
- 4 טעפּלעך רינדערנס יויך
- 1 גלעזל טרוקן ווייַס ווייַן
- 1 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 צפּ צוקער
- 1 צפּ פריש טהימע בלעטער
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- 1 באַגועטטע, סלייסט
- 2 טעפּלעך גרייטיד Gruyère קעז
אינסטרוקציעס
באַקומען די גרילל גרייט
אָנהייב דורך פירינג אַרויף די Arteflame גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
צוגרייטן די אָניאָנס
- היץ די פּוטער און מאַסלינע ייל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
- לייג די סלייסט אַניאַנז און צוקער צו די גריל און קאָכן, סטערינג אָפט, ביז די אַניאַנז זענען קעראַמאַלייזד און גאָלדען ברוין, וועגן 20-25 מינוט.
- לייג די מינסט קנאָבל און טהימע, און קאָכן פֿאַר נאָך 2 מינוט.
צוגרייטן די זופּ
- אין אַ גריל-זיכער טאָפּ, פאַרבינדן די קעראַמאַלייזד אַניאַנז מיט רינדערנס יויך און ווייַס ווייַן.
- ברענגען צו אַ מליען און לאָזן קאָכן פֿאַר 20 מינוט צו צונויפגיסן די פלייווערז. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. אויב איר האָבן די אַפּשאַנאַל גריל רייַבן רייזער, נוצן דעם און מליען די זופּ אויף די עלעוואַטעד גריל רייַבן פֿאַר עקסטרע רויך טאַם.
צוגרייטן די באַגועטטע
- בשעת די זופּ סימערז, גריל די באַגועטטע סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז גאָלדען ברוין און קריספּי.
- שפּיץ יעדער רעפטל מיט גרייטיד Gruyère קעז און שטעלן צוריק אויף די גריל ביז די קעז איז צעלאָזן און באַבלי.
דינען
- שעפּן די זופּ אין באָולז און שפּיץ יעדער מיט אַ טשיזי באַגועט רעפטל.
- דינען מיד.
עצות
- ניצן פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו קאָנטראָלירן די קוקינג טעמפּעראַטור און דערגרייכן אַ אפילו סיר.
- לאָזן די זופּ מנוחה פֿאַר אַ מינוט איידער געדינט צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן צוזאַמען.
- סטרויערן די געווירץ צו דיין ייבערהאַנט דורך אַדינג מער זאַלץ אָדער פעפער.
מסקנא
הנאה דיין בישליימעס סעערד און פלייווערפאַל פראנצויזיש ציבעלע זופּ, אַ אמת גרילינג מייַסטערווערק. דער רעצעפּט געראַנטיז אַ קריספּי, ווייך רעזולטאַט יעדער מאָל איר פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל.
ווערייישאַנז
קלאַסיש פראנצויזיש ציבעלע זופּ
ניצן רויט ווייַן אַנשטאָט פון ווייַס ווייַן פֿאַר אַ ריטשער טאַם.
וועגעטאַריער פראנצויזיש ציבעלע זופּ
פאַרבייַטן רינדערנס יויך מיט גרינס יויך פֿאַר אַ וועגעטאַריער ווערסיע.
שוועמל פראנצויזיש ציבעלע זופּ
לייג סאָטיד מאַשרומז צו די קעראַמאַלייזד אַניאַנז פֿאַר אַן ערטי טוויסט.
געווירציק פראנצויזיש ציבעלע זופּ
לייג אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס צו די אַניאַנז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
הערבעד פראנצויזיש ציבעלע זופּ
לייג אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש הערבס, אַזאַ ווי ראָוזמערי און פּעטרעשקע, פֿאַר אַ הערבי טאַם.
פּאָרינגז
בעסטער טרינקען
דינען מיט אַ טשילד גלאז פון טשאַרדאָננייַ אָדער אַ געזונט רויט ווייַן ווי קאַבערנעט סאָוויניאַן.
דער בעסטער אַפּעטיטלעך
פּאָר מיט אַ געמישט גרינז סאַלאַט אָדער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז.
בעסטער פאַרבייַסן
הנאה מיט אַ רעפטל פון עפּל טערפּקע אָדער קרעמע ברולע.
