ולטימאַטע אַרטעפלאַמע גרילד פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז: מאַסטערינג וועגעטאַריער באַרביקיו פּערפעקשאַן

<ט5> הקדמה <ט6> <ט7> גרילינג פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ שפּיל-טשאַנגער פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און באַרביקיו ליבהאבערס. די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע סיז די מאַשרומז בישליימעס, ינשורינג זיי זענען זאַפטיק און פלייווערפאַל. דער רעצעפּט ניצט די פאַרקערט סירינג אופֿן צו ברענגען אויס די בעסטער אין דיין מאַשרומז, געבן זיי אַ סטייקכאַוס קוואַליטעט שערן אָן די נויט פֿאַר פּאַץ אָדער פּאַנס.

<ט5>ינגרידיאַנץ <ט6> <ט11> <ט12> 4 גרויס פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז <ט13> <ט12>4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן <ט13> <ט12>2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט <ט13> <ט12>1 צפּ פריש טהימע בלעטער <ט13> <ט12>1 צפּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט <ט13> <ט12> זאַלץ און פעפער צו טעם <ט13> <ט12> מאַסלינע ייל פֿאַר בראַשינג <ט13> <ט26> <ט27> <ט28><ט29> <ט5> אינסטרוקציעס <ט6> <ט32> <ט12> <ט2> פייער אַרויף די גרילל: <ט3> פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גרילל. פאַרזיכערן אַז די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילל און די צענטער גריל רייַבן דערגרייכן אָפּטימאַל טעמפּעראַטורעס פֿאַר גרילינג. <ט12> <ט2> צוגרייטן די מאַשרומז: <ט3> ריין די פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז און אַראָפּנעמען די סטעמס. באַרשט ביידע זייטן מיט מאַסלינע ייל. <ט12> <ט2> געווירץ די פּוטער: <ט3> אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער מיט מינסט קנאָבל, טהימע, ראָוזמערי, זאַלץ און פעפער. <ט12> <ט2> צאָרן די מאַשרומז: <ט3> שטעלן די מאַשרומז קאַפּ-זייַט אַראָפּ אויף די צענטער גרילל רייַבן פֿאַר וועגן 2 מינוט צו באַקומען אַ שיין שרימפּ. <ט13> <ט12> <ט2> פאַרקערט סיר: <ט3> מאַך די מאַשרומז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד, באַרשט זיי מיט די סיזאַנד פּוטער. קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט, פליפּינג טייל מאָל, ביז זיי זענען ווייך און גאָר האַלב. <ט12> <ט2> מנוחה און דינען: <ט3> אַראָפּנעמען די מאַשרומז פון די גרילל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער דיין געוואלט דאָננעסס. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער סערווינג. <ט57> <ט5> עצות <ט6> <ט11> <ט12> <ט2> אָפּטימאַל היץ זאָנעס: <ט3> ניצן די האָטטער געגנט לעבן דעם צענטער פֿאַר סירינג און די קולער עדזשאַז פֿאַר סלאָוער קוקינג. <ט12> <ט2> פּוטער איבער אָיל: <ט3> פּוטער ימפּרוווז די טאַם פון די מאַשרומז, געבן זיי אַ רייַך, סייווערי געשמאַק. <ט12> <ט2> רעסטינג: <ט3> לאָזן די מאַשרומז צו רו נאָך גרילינג צו ענשור אַז זיי בלייבן זאַפטיק און פלייווערפאַל. <ט26> <ט5> ווערייישאַנז <ט6> <ט32> <ט12> <ט2> באַלסאַמיק גלאַזעד פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז: <ט3> פאַרבייַטן די סיזאַנד פּוטער מיט אַ געמיש פון באַלסאַמיק עסיק, האָניק און מאַסלינע ייל. <ט12> <ט2> סטאַפט פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז: <ט3> פּלאָמבירן די מאַשרומז מיט אַ געמיש פון שפּינאַט, ריקאָטטאָ און פּאַרמעסאַן קעז איידער גרילינג. <ט12> <ט2> געווירציק טשיפּאָטלע פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז: <ט3> לייג טשיפּאָטלע פּודער צו די פּוטער געמיש פֿאַר אַ רויך, געווירציק בריק. <ט12> <ט2> קרייַטעכץ-קראַסטיד פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז: <ט3> דעקן די מאַשרומז אין אַ געמיש פון ברעאַדקרומבס, פּעטרעשקע און פּאַרמאַזאַן איידער גרילינג. <ט12> <ט2> לימענע קנאָבל פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז: <ט3> ניצן לימענע זאַפט און פּינטעלע אין די פּוטער געמיש פֿאַר אַ העל, טאַנגי טאַם. <ט57> <ט5> בעסטער פּאָרינגז <ט6> <ט11> <ט12> <ט2> טרינקען: <ט3> פּאָר מיט אַ קרוכלע סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ רעפרעשינג ייסט טיי. <ט13> <ט12> <ט2> פארניכטונג: <ט3> דינען מיט גרילד גרינס סקיוערז. <ט13> <ט12> <ט2> פאַרבייַסן: <ט3> סוף די מאָלצייַט מיט גרילד אַנאַנאַס סלייסיז טאַפּט מיט אַ דאַלאַפּ פון וואַניל ייַז קרעם. <ט13> <ט26>