<ט1>אינסטרוקציעס

פּריפּערינג די גרילל

<ט38> <ט8> פייער אַרויף די גרילל: אָנהייב דורך פירינג דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו מאַכן עס גרייט פֿאַר גרילינג. לאָזן די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו דערגרייכן אַ מיטל-הויך היץ.<ט43>

מאכן די טערייאַקי גלייז

<ט46> <ט8> <ט40> צוגרייטן די גלייז: <ט41> אין אַ קליין פאַן, פאַרבינדן די סוי סאָוס, מירין, צוליב, ברוין צוקער, קנאָבל און ינגבער. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג ביז די צוקער איז צעלאָזן.<ט8> <ט40> סימער די גלייז: <ט41> רעדוצירן די היץ און לאָזן די גלייז מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט, אָדער ביז עס טיקאַנז אַ ביסל. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן עס קיל.  טאן דעם אויף די אַרטעפלאַמע ינטראַדוסיז אַ געשמאַק סמאָוקי טאַם.<ט43> <ט36> פּריפּערינג די ייל <ט58> <ט8> <ט40> באַרשט מיט סעסאַמי אָיל: <ט41> לייטלי באַרשט די ווענגער פיליץ מיט סעסאַמי ייל צו פאַרמייַדן סטיקינג און צו לייגן טאַם.<ט8> געווירץ די חיל: געווירץ די ווענגער פיליץ מיט אַ קניפּ פון זאַלץ.<ט43> <ט36>גריל די חיל <ט70> <ט8> <ט40> גרילל די ייל: <ט41> שטעלן די ווענגער פיליץ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די גרילל, הויט זייַט אַראָפּ. גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די ווענגער איז האַלב און האט אַ פייַן טשאַר.  צי ניט איבערקוקן עס! <ט8> <ט40> צולייגן די גלייז: <ט41> אין די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג, באַרשט די ווענגער פיליץ מיט די טערייאַקי גלייז. לאָזן די גלייז אַ ביסל קעראַמאַלייזד.<ט43>

סערווינג

<ט82> <ט8> <ט40> גאַרניש און דינען: <ט41> אַראָפּנעמען די ווענגער פון די גריל און שטעלן אויף אַ סערווינג טאַץ. גאַרניש מיט פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז און סעסאַמי זאמען. דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.<ט8> גלייך הנאה: דינען די גרילד ווענגער הייס, באגלייט דורך סטימד רייַז און גרילד וועדזשטאַבאַלז אויב געוואלט.<ט43> <ט1> עצות <ט2> <ט7> <ט8> האַנדלינג יל: אויב איר זענט נישט באַקאַנט מיט פּריפּערינג ווענגער, פרעגן דיין פיש האַנדלער צו ריין און ויסמעקן עס פֿאַר איר.<ט8> <ט40> פאַרהיטן סטיקינג: <ט41> ענשור אַז די גרילל איז געזונט-וילד און הייס צו פאַרמייַדן די ווענגער.<ט8> <ט40> אַלטערנאַטיווע גלייז: <ט41> פֿאַר אַ אַנדערש טאַם, פּרובירן ניצן אַ מיסאָ גלייז אָדער אַ פּשוט סוי און האָניק גלייז.<ט30> <ט1> מסקנא <ט2> <ט3> גרילד ווענגער מיט טערייאַקי גלייז איז אַ געשמאַק און עלעגאַנט שיסל וואָס שאָוקייסיז די רייַך, סייווערי טאַם פון ווענגער. די כאָוממייד טערייאַקי גלייז מוסיף אַ גאנץ וואָג פון זיסקייַט און ומאַמי, מאכן דעם שיסל אַ סטאַנדאַוט אין קיין מאָלצייַט.

<ט1> ווערייישאַנז <ט2> <ט38> <ט8> <ט40> געווירציק גרילד ווענגער: <ט41> לייג אַ לאָך פון טשילי פלאַקעס אָדער סריראַטשאַ צו די טערייאַקי גלייז פֿאַר אַ געווירציק בריק.<ט8> <ט40> האָניק מיסאָ גלאַזעד יל: <ט41> פאַרבייַטן די טערייאַקי גלייז מיט אַ געמיש פון מיסאָ, האָניק און צוליב פֿאַר אַ יינציק טאַם.<ט8> קרייַטעכץ ינפיוזד: <ט41> לייג פריש הערבס ווי סילאַנטראָו אָדער באַסיל צו די גאַרניש פֿאַר אַ פריש טוויסט.<ט8> <ט40> לימענע פעפער יל: <ט41> מאַרינירן די ווענגער אין לימענע זאַפט און פעפער איידער גרילינג פֿאַר אַ זיס טאַם.<ט8> Eel Kabobs: שנייַדן די ווענגער אין שטיקער און שפּיצל מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ שפּאַס פּרעזענטירונג.<ט43> <ט1> פּאָרינג <ט2> <ט7> <ט8> זייטיגע קיילים: <ט41> סטימד רייַז, גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ פריש גרין סאַלאַט.<ט8> בעוורידזשיז: <ט41> פאַרבינדן מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק, אַ ליכט צוליב אָדער גרין טיי.<ט8> <ט40> פאַרבייַסן: <ט41> ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי מאָטשי אָדער פרוכט סאַלאַט.<ט30>