שליימעסדיק ראָסטי רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
<ט1> שליימעסדיק ראָסטי רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל <ט2>
<ט3> הקדמה <ט4>
<ט5> בעל די קונסט פון גרילינג מיט דעם געשמאַק Rösti רעצעפּט, גאנץ פֿאַר דיין Arteflame Grill. דעם טראדיציאנעלן שווייצער שיסל איז פארוואנדלען אין אַ קריספּי, גאָלדען פרייד ניצן די הויך היץ פון די גריל ס צענטער רייַבן און די אפילו קוקינג פון די פלאַך גרילד. גיי דעם פירער צו שאַפֿן אַ Rösti וואָס קוקט און טייסץ אַמייזינג.
<ט3>ינגרידיאַנץ <ט4>
<ט9>
<ט10> 4 גרויס רויט פּאַטייטאָוז, פּילד און גרייטיד <ט11>
<ט10> 1 מיטל ציבעלע, פיינלי געהאַקט <ט11>
<ט10>1/4 גלעזל פּוטער, צעלאָזן <ט11>
<ט10>1 לעפעלע ים זאַלץ <ט11>
<ט10>1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער <ט11>
<ט10>1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז (אַפּשאַנאַל) <ט11>
<ט10> פריש טשייווז, פיינלי געהאַקט (פֿאַר גאַרניש) <ט11>
<ט24>
<ט25>
<ט26><ט27>
<ט3> אינסטרוקציעס <ט4>
<ט30>
<ט10>
<ט32>
<ט33> צוגרייטן די פּאַטייטאָוז <ט34>: <ט35>
<ט9>
<ט10> שאָלעכץ און רייַבן די פּאַטייטאָוז. שטעלן די גרייטיד פּאַטייטאָוז אין אַ ריין קיך האַנטעך און קוועטשן אויס ווי פיל נעץ ווי מעגלעך.
<ט24>
<ט11>
<ט10>
<ט32>
<ט33> מישן ינגרעדיענץ <ט34>: <ט35>
<ט9>
<ט10> אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די גרייטיד פּאַטייטאָוז, פיינלי געהאַקט ציבעלע, צעלאָזן פּוטער, ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. מישן געזונט צו ענשור אפילו פאַרשפּרייטונג.
<ט24>
<ט11>
<ט10>
<ט32>
פייער אַרויף די גרילל:
<ט9>
<ט10> פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו הויך היץ (איבער 1,000 ף) צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
<ט24>
<ט11>
<ט10>
<ט32>
פאָרעם די Rösti:
<ט9>
<ט10> טיילן די קאַרטאָפל געמיש אין קליין פּאַטיז אָדער איין גרויס פּאַטי, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.
<ט24>
<ט11>
<ט10>
<ט32>
גרילל די Rösti:
<ט9>
<ט10> שטעלן די Rösti פּאַטיז אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר זיי פֿאַר וועגן 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט צו אַנטוויקלען אַ קריספּי סקאָרינקע.
<ט10> מאַך די Rösti צו די פלאַך שפּיץ גרילד אַרום די גריל רייַבן. נידעריקער די היץ צו מיטל און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר נאָך 10-15 מינוט, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ראָסטי איז גאָלדען ברוין און האַלב דורך.
<ט24>
<ט11>
<ט10>
<ט32>
ענדיקן און דינען:
<ט9>
<ט10> אַראָפּנעמען די Rösti פון די גרילל און שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, אויב געוואלט. באַצירן מיט פריש טשייווז. דינען הייס.<ט11>
<ט24>
<ט11>
<ט93>
<ט3> עצות <ט4>
<ט9>
<ט10>
<ט33> פּוטער ווס אָליווע אָיל <ט34>: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די Rösti ביוטאַפלי.
<ט10>
<ט33> הויך היץ פֿאַר סירינג <ט34>: דערגרייכן אַ גאנץ סקאָרינקע דורך ניצן די הויך היץ פון די אַרטעפלאַמע גרילל.
<ט10>
<ט33> אפילו קוקינג: מאַך די Rösti אַרום די פלאַך שפּיץ גרילד צו געפֿינען די אָפּטימאַל היץ זאָנע פֿאַר אפילו קוקינג.
<ט24>
<ט3> מסקנא <ט4>
<ט5> גרילינג Rösti אויף די Arteflame גרילל ניט בלויז דיליווערז אַ געשמאַק קריספּי יקסטיריער אָבער אויך ינשורז אַ בישליימעס האַלב, ווייך ין. דעם רעצעפּט געראַנטיז אַ Rösti וואָס איז ביידע פלייווערפאַל און וויזשוואַלי אַפּילינג.
<ט3> ווערייישאַנז <ט4>
<ט30>
<ט10>
<ט32>
<ט33> קעז ראָסטי:
<ט9>
<ט10> מישן שרעדיד Gruyère אָדער טשעדדאַר קעז אין די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ טשיזי טוויסט.
<ט24>
<ט11>
<ט10>
<ט32>
<ט33>הרב ראָסטי:
<ט9>
<ט10> לייג פיינלי געהאַקט פריש הערבס ווי ראָוזמערי, טהימע אָדער פּעטרעשקע צו די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ עראַמאַטיק טאַם.
<ט24>
<ט11>
<ט10>
<ט32>
Bacon Rösti:
<ט9>
<ט10> מישן קריספּי בייקאָן ביטן אין די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ סייווערי דערצו.
<ט24>
<ט11>
<ט10>
<ט32>
<ט33> געווירציק רוסטי <ט34>: <ט35>
<ט9>
<ט10> לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער אָדער רויט פעפער פלאַקעס צו די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ געווירציק בריק.
<ט24>
<ט11>
<ט10>
<ט32>
קנאָבל Rösti:
<ט9>
<ט10> מישן מינסט קנאָבל אין די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ רייַך, קנאָבל טאַם. <ט11>
<ט24>
<ט11>
<ט93>
<ט3> בעסטער פּאָרינגז <ט4>
<ט9>
<ט10>
טרינקען: א ליכט, קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ רעפרעשינג פּילזנער.
<ט10>
פארניכטונג: א פריש גרין סאַלאַט מיט אַ שטאַרק ווינאַיגרעטטע.
<ט10>
פאַרבייַסן: א ליכט פרוכט טערפּקע אָדער אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם.
<ט24>
