שליימעסדיק גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

<ט3> הקדמה <ט4> <ט5> גרילינג פּאַפּשוי אויף די קאַב אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ דילייטפאַל דערפאַרונג וואָס פארוואנדלען דעם פּשוט גרינס אין אַ זאַפטיק, פלייווערפאַל זייַט שיסל. ניצן די פאַרקערט סירינג אופֿן, איר וועט דערגרייכן אַ גאנץ טשאַר בשעת לאַקינג די זיסקייַט פון די פּאַפּשוי. גיי דעם וועגווייַזער צו בעל די קונסט פון גרילינג פּאַפּשוי וואָס קוקט און טייסץ אַמייזינג.

<ט3>ינגרידיאַנץ <ט4> <ט9> <ט10> 6 אויערן פון קארן, אויסגעהאלטענע <ט11> <ט10>1/4 גלעזל פּוטער, צעלאָזן <ט11> <ט10>1 לעפעלע ים זאַלץ <ט11> <ט10>1 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער <ט11> <ט10> אַפּשאַנאַל: 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ, 1 לעפעלע קנאָבל פּודער, 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז <ט11> <ט20> <ט21> <ט22><ט23> <ט3> אינסטרוקציעס <ט4> <ט26> <ט10>

צוגרייטן די פּאַפּשוי:

<ט9> <ט10> שאָקלען די פּאַפּשוי און אַראָפּנעמען אַלע די זייַד. שווענקען די אויערן פון פּאַפּשוי אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן זיי מיט פּאַפּיר טאַולז.<ט11> <ט20> <ט11> <ט10>

צייַט די פּאַפּשוי:

<ט9> <ט10> באַרשט יעדער אויערן פון פּאַפּשוי מיט צעלאָזן פּוטער, ינשורינג אַ גלייַך מאַנטל. שפּריצן מיט ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. פֿאַר צוגעלייגט טאַם, איר קענען אויך שפּריצן סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער. <ט20> <ט11> <ט10>

פייער אַרויף די גרילל:

<ט9> <ט10> פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו הויך היץ (איבער 1,000 ף) צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. <ט20> <ט11> <ט10>

גריל די פּאַפּשוי:

<ט9> <ט10> שטעלן די אויערן פון פּאַפּשוי אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר זיי פֿאַר וועגן 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט צו אַנטוויקלען אַ פייַן טשאַר. <ט11> <ט10> מאַך די פּאַפּשוי צו די פלאַך שפּיץ גרילד אַרום די גריל רייַבן. נידעריקער די היץ צו מיטל און פאָרזעצן גרילינג פֿאַר נאָך 5-7 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז די פּאַפּשוי איז ווייך און יוואַנלי טשאַרד. <ט20> <ט11> <ט10>

ענדיקן און דינען:

<ט9> <ט10> אַראָפּנעמען די פּאַפּשוי פון די גריל און באַרשט מיט מער צעלאָזן פּוטער. שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אויב געוואלט. דינען הייס.<ט11> <ט20> <ט11> <ט79> <ט3> עצות <ט4> <ט9> <ט10> <ט29> פּוטער ווס אָליווע אָיל <ט30>: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די זיסקייַט פון די פּאַפּשוי ביוטאַפלי. <ט10> <ט29> הויך היץ פֿאַר סירינג <ט30>: דערגרייכן אַ שליימעסדיק טשאַר דורך ניצן די הויך היץ פון די אַרטעפלאַמע גרילל. <ט10> <ט29> אפילו קוקינג: מאַך די פּאַפּשוי אַרום די פלאַך שפּיץ גרילל צו געפֿינען די אָפּטימאַל היץ זאָנע פֿאַר אפילו קוקינג. <ט20> <ט3> מסקנא <ט4> <ט5> גרילינג פּאַפּשוי אויף די קאַב אויף די אַרטעפלאַמע גריל ניט בלויז דיליווערז אַ געשמאַק טשערד יקסטיריער אָבער אויך לאַקס אין די נאַטירלעך זיסקייַט און דזשוסינעסס פון די פּאַפּשוי. דעם רעצעפּט ינשורז אַז דיין פּאַפּשוי אויף די קאַב איז בישליימעס גרילד און פול פון טאַם.

<ט3> ווערייישאַנז <ט4> <ט26> <ט10>

מעקסיקאַן סטריט פּאַפּשוי (עלאָטע):

<ט9> <ט10> נאָך גרילינג, באַרשט די פּאַפּשוי מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז, זויער קרעם און לייַם זאַפט. שפּריצן מיט טשילי פּודער, קאָטידזשאַ קעז און געהאַקט סילאַנטראָו. <ט11> <ט20> <ט11> <ט10>

קרייַטעכץ פּוטער פּאַפּשוי:

<ט9> <ט10> מישן צעלאָזן פּוטער מיט פיינלי געהאַקט הערבס ווי פּעטרעשקע, טהימע און באַסיל. באַרשט די קרייַטעכץ פּוטער אַנטו די פּאַפּשוי איידער און נאָך גרילינג.<ט11> <ט20> <ט11> <ט10>

געווירציק פּאַפּשוי:

<ט9> <ט10> לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער צו די צעלאָזן פּוטער איידער בראַשינג עס אויף די פּאַפּשוי. דינען מיט אַ קוועטש פון לייַם זאַפט פֿאַר אַ געווירציק בריק. <ט20> <ט11> <ט10> <ט5> <ט29> טשיזי פּאַפּשוי <ט30>: <ט6> <ט9> <ט10> שפּריצן שרעדיד טשעדדאַר קעז איבער די הייס פּאַפּשוי רעכט נאָך גרילינג. זאל עס צעשמעלצן אַ ביסל איידער סערווינג.<ט11> <ט20> <ט11> <ט10>

קנאָבל פּאַרמעסאַן פּאַפּשוי:

<ט9> <ט10> מישן מינסט קנאָבל אין די צעלאָזן פּוטער און באַרשט עס אַנטו די פּאַפּשוי. נאָך גרילינג, שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. <ט20> <ט11> <ט79> <ט3> בעסטער פּאָרינגז <ט4> <ט9> <ט10> טרינקען: א קאַלט, קרוכלע לאַגער אָדער אַ רעפרעשינג אייז טיי. <ט10> <ט29> פארניכטונג <ט30>: גרילד שרימפּ סקיוערז מיט אַ ליכט געווירץ. <ט10> פאַרבייַסן: פריש פרוכט סאַלאַט אָדער אַ רעפטל פון שליסל לייַם פּיראָג. <ט20>