אַרטעפלאַמע גרילד טונאַ מעלט סענדוויטש רעצעפּט

הקדמה:

א טונפיש צעשמעלצן איז אַ קאַמפערטינג קלאַסיש, און מאַכן עס אויף די אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ געשמאַק רויכיק טוויסט. דעם רעצעפּט קאַמביינז קריספּי, גאָלדען ברויט, קרימי טונפיש סאַלאַט און צעלאָזן קעז פֿאַר די לעצט סענדוויטש דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ

• 2 סלייסיז פון סאָורדאָוג אָדער קאָרן ברויט
• 1 קענען (5 אַז) טונפיש אין וואַסער, ויסגעשעפּט
• 2 טבספּ מייַאָנעז
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ געהאַקט סעלדעריי
• 1 טבספּ געהאַקט רויט ציבעלע
• 1 צפּ לימענע זאַפט
• 2 סלייסיז פון טשעדדאַר אָדער שווייצער קעז
• 1 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די טונאַ סאַלאַט

1. אין אַ שיסל, מישן די ויסגעשעפּט טונפיש, מייַאָנעז, דידזשאָן זענעפט, סעלדעריי, רויט ציבעלע און לימענע זאַפט ביז געזונט קאַמביינד.
2. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. שטעלן באַזונדער.

שריט 2: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. ליכט די אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער ברענהאָלץ. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
2. צוגרייטן די פלאַך קאָאָקטאָפּ דורך רייניקונג די ייבערפלאַך און ינשורינג אפילו היץ פאַרשפּרייטונג.

שריט 3: אַסעמבאַל די סענדוויטש

1. פּוטער איין זייַט פון יעדער רעפטל פון ברויט.
2. אָרט איין רעפטל פּוטער-זייַט אַראָפּ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
3. פאַרשפּרייטן די טונפיש סאַלאַט יוואַנלי איבער די ברויט.
4. שטעלן די קעז סלייסיז אויף שפּיץ פון די טונפיש.
5. קאָווער מיט די רגע רעפטל פון ברויט, פּוטער-זייַט אַרויף.

שריט 4: גרילל די סענדוויטש

1. גרילל די סענדוויטש אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט, דרינגלעך לייטלי מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער גריל דרוק פֿאַר אפילו קוקינג.
2. פליפּ די סענדוויטש קערפאַלי צו ויסמיידן ספּילידזש און גריל ביז די ברויט איז גאָלדען ברוין און די קעז איז צעלאָזן.

שריט 5: דינען

1. אַראָפּנעמען די סענדוויטש פון די גריל און לאָזן עס קיל אַ ביסל.
2. רעפטל די סענדוויטש אין האַלב פֿאַר גרינג האַנדלינג.
3. דינען וואַרעם מיט אַ זייַט פון פּיקאַלז, קאַרטאָפל טשיפּס אָדער אַ ליכט סאַלאַט.

עצות פֿאַר אַ שליימעסדיק טונפיש מעלט

1. אפילו היץ: ניצן מיטל היץ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאַרמייַדן ברענען בשעת ינשורינג די קעז מעלץ.
2. ברויט ברירה: סאָורדאָוגה אָדער קאָרן אַרבעט בעסטער פֿאַר סטרוקטור און טאַם.
3. מישן עס אַרויף: לייג אַ רעפטל פון פּאָמידאָר אָדער אַוואָקאַדאָ פֿאַר עקסטרע טאַם און געוועב.
4. מנהג קעז: ניצן Gruyère, מאָזזאַרעללאַ אָדער פעפער דזשאַק פֿאַר אַ אַנדערש טשיזי טוויסט.

ווערייישאַנז

1. געווירציק טונאַ מעלט: לייג אַ לאָך פון הייס סאָוס אָדער אַ שפּריצן פון קראַשט רויט פעפער צו די טונפיש סאַלאַט.
2. מעדיטערראַנעאַן צעשמעלצן: מישן הזיתים, קאַפּערס און פעטאַ קעז אין די טונפיש סאַלאַט.
3. נידעריק-קאַרב אָפּציע: דינען די טונפיש צעשמעלצן עפענען-פייסט אויף אַ איין רעפטל פון ברויט.
4. עקסטרע וועדזשיז: שיכטע שפּינאַט אָדער אַרוגולאַ אויף שפּיץ פון די טונפיש סאַלאַט איידער אַדינג קעז.
5. קריספּי קראַסט: שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן אויף די אַרויס פון די ברויט פֿאַר אַן עקסטרע קריספּי סקאָרינקע.

פּאָרינגז

• זייטן: דינען מיט אַ גלעזל פון פּאָמידאָר זופּ, קאָלעסלאַוו, אָדער ראָוסטיד זיס קאַרטאָפל וועדזשיז.
• טרינקען: פּאָר מיט ייסט טיי, לימענאַד אָדער אַ קרוכלע ווייַס ווייַן.
• דיפּס: פאָרשלאָגן טאַרטאַר סאָוס אָדער קנאָבל אַיאָלי פֿאַר דיפּינג.

מסקנא

די אַרטעפלאַמע גרילד טונפיש צעשמעלצן נעמט אַ קאַמפערטינג קלאַסיש צו דער ווייַטער מדרגה מיט זייַן רויכיק, גרילד ענדיקן און בישליימעס צעלאָזן קעז. גרינג צו קאַסטאַמייז און אפילו גרינגער צו הנאה, עס איז די שליימעסדיק סענדוויטש פֿאַר קיין צייט פון טאָג.