אַרטעפלאַמע גרילד איטאַליעניש סענדוויטש רעצעפּט

הקדמה:

הייבן דיין סענדוויטש שפּיל מיט אַ גרילד איטאַליעניש סענדוויטש האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גרילל. פּאַקט מיט פלייווערפאַל איטאַליעניש מיץ, צעלאָזן קעז, און טאַנגי קאַנדאַמאַנץ, דעם סענדוויטש געץ אַ סמאָוקי טוויסט פון גרילינג. שליימעסדיק פֿאַר לאָנטש, מיטאָג, אָדער אַ באַקיאַרד צונויפקום, עס איז זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ

• 4 סלייסיז פון קראַסטי איטאַליעניש ברויט אָדער סיאַבאַטטאַ ראָללס
• 4 סלייסיז פון פּראָוואָלאָנע אָדער מאָזזאַרעללאַ קעז
• 4-6 סלייסיז פון איטאַליעניש מיץ (סאַלאַמי, פּראָססיוטטאָ אָדער מאָרטאַדעללאַ)
• 4 סלייסיז פון פּעפּעראָני (אַפּשאַנאַל)
• 1/4 גלעזל ראָוסטיד רויט פּעפּערז, סלייסט
• 1/4 גלעזל אַרוגולאַ אָדער פריש שפּינאַט
• 1 טבספּ באַלזאַם גלייז אָדער ווינאַיגרעטטע
• 2 טבספּ מאַסלינע ייל (פֿאַר גרילינג)
• 1 קלאָווע קנאָבל (אַפּשאַנאַל, פֿאַר ראַבינג די ברויט)
• 1 צפּ דאַר אָרעגאַנאָ (אַפּשאַנאַל, פֿאַר געווירץ)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. ליכט די אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער ברענהאָלץ. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
2. ריין די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענשור אַ גלאַט, אפילו קוקינג ייבערפלאַך.

שריט 2: אַסעמבאַל די סענדוויטש

1. באַרשט די אַרויס פון די ברויט סלייסיז מיט מאַסלינע ייל פֿאַר אַ גאָלדען סקאָרינקע.
2. אויף איין רעפטל פון ברויט, שיכטע די איטאַליעניש פלייש, ראָוסטיד רויט פּעפּערז און קעז.
3. דריזזלע די באַלסאַמיק גלייז אָדער ווינאַיגרעטטע איבער די פילינגז.
4. שפּיץ מיט אַרוגולאַ אָדער שפּינאַט און שפּריצן מיט דאַר אָרעגאַנאָ אויב געוואלט.
5. נאָענט די סענדוויטש מיט די רגע רעפטל פון ברויט.

שריט 3: גרילל די סענדוויטש

1. שטעלן די סענדוויטש אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ אין אַ מיטל-היץ זאָנע.
2. ניצן אַ גריל דרוק אָדער אַ שווער פּאַן צו דזשענטלי דריקן די סענדוויטש פֿאַר אַן אַפֿילו קאָכן און אַ קריספּי סקאָרינקע.
3. גרילל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די ברויט איז גאָלדען ברוין און די קעז איז צעלאָזן.
4. פֿאַר עקסטרע רויכיק טאַם, בעקיצער סיר די סענדוויטש לעבן די הויך-היץ צענטער רייַבן.

שריט 4: דינען

1. אַראָפּנעמען די סענדוויטש פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 1-2 מינוט.
2. רעפטל די סענדוויטש אין האַלב פֿאַר גרינג האַנדלינג.
3. דינען וואַרעם מיט אַ זייַט פון טשיפּס, אַ פריש סאַלאַט אָדער מאַרינאַטעד הזיתים.

עצות פֿאַר שליימעסדיק גרילד איטאַליעניש סאַנדוויטשיז

1. קלייַבן הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ: אַפּט פֿאַר פריש ברויט, פּרעמיע איטאַליעניש מיץ, און אַ גוט-קוואַליטעט קעז.
2. אפילו היץ: ניצן מיטל היץ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאַרמייַדן ברענען בשעת מעלטינג די קעז.
3. קנאָבל טאַם: רייַבן די שנייַדן זייַט פון אַ קנאָבל קלאָווע אויף די ברויט איידער גרילינג פֿאַר עקסטרע טאַם.
4. דרינגלעך די סענדוויטש: א גריל פּרעסע ינשורז אפילו קוקינג און אַ קריספּי סקאָרינקע.

ווערייישאַנז

1. געווירציק איטאַליעניש סענדוויטש: לייג סלייסט דזשאַלאַפּעñאָס אָדער אַ רעגנדל פון הייס סאָוס פֿאַר אַ בריק.
2. וועגעטאַריער איטאַליעניש סענדוויטש: פאַרבייַטן פלייש מיט גרילד פּאַטלעזשאַן, צוקיני און זון-דאַר טאַמאַטאָוז.
3. עקסטרע פלייש: לייג סלייסיז פון קאַפּיקאָלאַ אָדער סאָפּפּרעססאַטאַ פֿאַר מער געזונט טאַם.
4. טשיזי דילייט: ניצן אַ מישן פון פּראָוואָלאָנע, מאָזזאַרעללאַ און פּאַרמעסאַן פֿאַר אַ טשיזי אַפּגרייד.
5. פּעסטאָ טוויסט: פאַרשפּרייטן באַסיל פּעסטאָ אויף די ברויט פֿאַר אַ הערבי טאַם בוסט.

פּאָרינגז

• זייטן: פּאָר מיט אַ פריש קאַפּרעסע סאַלאַט, קנאָבל ברויט אָדער גרילד ספּאַרזשע.
• טרינקען: דינען מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן, אַ ליכט ביר, אָדער גאַזירטע וואַסער.
• סאָסאַז: פאָרשלאָגן מאַרינאַראַ אָדער אַ קנאָבל אַיאָלי פֿאַר דיפּינג.

מסקנא

דעם אַרטעפלאַמע גרילד איטאַליעניש סענדוויטש קאַמביינז טראדיציאנעלן איטאַליעניש פלייווערז מיט די רויכיק כיין פון דרויסנדיק גרילינג. צי ינדזשויד בייַ לאָנטש אָדער מיטאָג, דעם סענדוויטש איז אַ זיכער מאַסע-פּלעאַסער וואָס איז ווי שפּאַס צו מאַכן ווי עס איז צו עסן.