קלאַסיש גרילד סאַוערבראַטען רעצעפּט: דייַטש טאָפּ בראָטן אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
<ט0>
<ט1> סאַוערבראַטען אויף די אַרטעפלאַמע גרילל רעצעפּט <ט2>
<ט3> הקדמה <ט4>
<ט5> סאַוערבראַטען, אַ קלאַסיש דייַטש טאָפּ בראָטן, טיפּיקלי מאַרינאַטעד פֿאַר עטלעכע טעג אין אַ געמיש פון עסיק, ווייַן און בשמים, איז טראַדישאַנאַלי סלאָולי קאָכן. דער רעצעפּט אַדאַפּט די שיסל פֿאַר די אַרטעפלאַמע גריל, ינפיוז די בראָטן מיט אַ יינציק רויך טאַם בשעת ריטיינינג זייַן ווייך, טאַנגי עסאַנס.
<ט3>ינגרידיאַנץ <ט4>
<ט9>
<ט10>3 פונט רינדערנס בראָטן (אַזאַ ווי קייַלעכיק אָדער טשאַק) <ט11>
<ט10>2 טעפּלעך רויט ווייַן עסיק <ט11>
<ט10>2 טעפּלעך וואַסער <ט11>
<ט10>1 גלעזל רויט ווייַן <ט11>
<ט10>2 אַניאַנז, סלייסט <ט11>
<ט10>2 קעראַץ, סלייסט <ט11>
<ט10>2 סעלדעריי סטאָקס, סלייסט <ט11>
<ט10>1 לעפל דזשוניפּער בעריז <ט11>
<ט10>1 לעפל שוואַרץ פעפערקאָרנס <ט11>
<ט10>2 בוכטע בלעטער <ט11>
<ט10>1 לעפל זאַלץ <ט11>
<ט10>2 טייבאַלספּונז צוקער <ט11>
<ט10>1/2 גלעזל גאָלדען רייזאַנז <ט11>
<ט10>2 טייבאַלספּונז מעל <ט11>
<ט10>2 טייבאַלספּונז פּוטער <ט11>
<ט10> זאַלץ און פעפער צו טעם <ט11>
<ט42>
אָפּטיאָנאַל: Arteflame Rotisserie
<ט10> מיקסינג שיסל <ט11>
<ט10>וויסק <ט11>
<ט42>
<ט55>
<ט3> אינסטרוקציעס <ט4>
<ט59> מאַרינאַדע צוגרייטונג <ט60>
<ט61>
<ט10>
<ט63> צוגרייטן די מאַרינאַדע <ט64>: אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן רויט ווייַן עסיק, וואַסער, רויט ווייַן, אַניאַנז, קעראַץ, סעלדעריי, דזשוניפּער בעריז, פעפערקאָרנס, בוכטע בלעטער און זאַלץ. שטעלן די רינדערנס אין די מאַרינייד, ינשורינג עס איז גאָר סאַבמערדזשד. קאָווער און ריפרידזשערייט פֿאַר 3-5 טעג, ווענדן די רינדערנס טייל מאָל.
<ט66>
<ט59>גריל די סאַוערבראַטען
<ט69>
<ט10>
<ט63> צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל: היץ די גרילל צו באַקומען עס גרייט.
<ט10>
<ט63> פליסן און טרוקן די רינדערנס <ט64>: אַראָפּנעמען די רינדערנס פון די מאַרינייד (רעזערוו די מאַרינייד) און טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. געווירץ ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער.<ט11>
<ט10>
<ט63>גריל די רינדערנס <ט64>: ניצן די ראָטיססעריע אויב מעגלעך, אַנדערש, גריל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז ווייך. ניצן אַ נידעריק היץ געגנט אַזוי די רינדערנס קוקס זייער סלאָולי. די סלאָוער די בעסער! טראַכטן שעה!!! קאָכן עס מער וועט מאַכן עס פייַן און ווייך. נאָטיץ: די אַרטעפלאַמע ראָטיססעריע איז גאנץ פֿאַר דעם! איר קענען פשוט קער עס אויף און פאַרגעסן וועגן עס ... <ט11>
<ט10>
<ט63> צוגרייטן די סאָוס <ט64>: שפּאַנונג די רעזערווירט מאַרינייד אין אַ טאָפּ. לייג צוקער און רייזאַנז און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן צו אַ מליען און קאָכן ביז דער סאָוס טיקאַנז אַ ביסל. וויסק אין אַ געמיש פון מעל און פּוטער צו טיקאַן די סאָוס ווייַטער. <ט11>
<ט10>
<ט63> ענדיקן די רינדערנס: אַמאָל די רינדערנס איז ווייך, איר קענען געבן עס אַ שנעל סיר אויף די גרילל רייַבן.
<ט66>
סערווינג
<ט93> <ט10> <ט63>דינען <ט64>: צעהאַקן די רינדערנס און דינען מיט דעם סאָוס, באגלייט דורך קאַרטאָפל דאַמפּלינגז אָדער רויט קרויט. <ט66> <ט3> מסקנא <ט4>דעם סאַוערבראַטען רעצעפּט פֿאַר די אַרטעפלאַמע גריל אָפפערס אַ דילייטפאַל טוויסט אויף אַ דייַטש קלאַסיש, גאנץ פֿאַר קיין דרויסנדיק קוקינג ענטוזיאַסט. די רויכיק טאַם פון די גריל מוסיף אַן עקסטרע ויסמעסטונג צו די בעקאַבאָלעדיק טאַנגי און רייַך געשמאַק פון די שיסל.
