<ט3> אינסטרוקציעס: <ט4> <ט33> <ט10> צוגרייטן די הינדל: שווענקען די הינדל ברעקלעך און טרוקן זיי מיט פּאַפּיר טאַולז. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער און ציבעלע פּודער. רייַבן די געווירץ געמיש אַלע איבער די הינדל ברעקלעך.<ט11> <ט10> פּרעהעאַט די גרילל: פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו באַקומען עס גרייט. <ט10> גרילל די הינדל: באַרשט די הינדל ברעקלעך מיט מאַסלינע ייל און שטעלן זיי אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ שנעל סיר.  דעריבער מאַך זיי צו די פלאַך גרילל קאָאָקטאָפּ. קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ף און די הינדל איז גאָלדען ברוין און קריספּי.  געדענקט, די הינדל וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך איר האָט אַוועקגענומען עס פון די גריל, אַזוי טאָן ניט אָוווערקוק עס!

באַרביקיו סאָוס גלייז: בעשאַס די לעצטע 5 מינוט פון גרילינג, באַרשט די הינדל ברייטהאַרציק מיט באַרביקיו סאָוס. לאָזן די סאָוס קעראַמאַליזירן און מאַכן אַ קלעפּיק גלייז.<ט11> <ט10> מנוחה און דינען: אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט. דינען מיט עקסטרע באַרביקיו סאָוס אויף די זייַט.

<ט44> <ט3> עצות: <ט4> <ט9> <ט10> פֿאַר עקסטרע טאַם, מאַרינירן די הינדל אין די געווירץ געמיש פֿאַר אַ ביסל שעה אָדער יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער. <ט10> ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור אַז די הינדל איז האַלב צו אַ זיכער ינערלעך טעמפּעראַטור. <ט10> פּאָר די באַרביקיו הינדל מיט קלאַסיש זייטן ווי קאָלעסלאַוו, פּאַפּשוי, אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט. <ט10> איר קענען אויך נוצן ביינדלעך הינדל בריסט, טייז אָדער "טענדערס".  אויב אַזוי, מאַכן זיכער אַז איר צייַט אַלע זייטן פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן. <ט28> <ט3> מסקנא: <ט4> <ט5> גרילינג באַרביקיו הינדל אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ פּשוט אָבער עפעקטיוו וועג צו דערגרייכן געשמאַק, רויכיק פלייווערז וואָס ימפּאָנירן דיין געסט. דעם גרינג רעצעפּט ינשורז זאַפטיק, פלייווערפאַל הינדל מיט אַ גאנץ וואָג פון בשמים און באַרביקיו סאָוס. צי איר זענט אַ סיזאַנד גריללער אָדער אַ אָנהייבער, דעם באַרביקיו הינדל רעצעפּט איז אַ מוזן-פּרובירן. הנאה די בעסטער באַרביקיו הינדל, רעכט פון דיין גרילל!