פראנצויזיש גרילד גאַנץ פאָרעל מיט מאַנדל פּוטער
ינגרידיאַנץ
- 2 גאַנץ פריש פאָרעל, קלינד און גאַטיד
- 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 1/2 גלעזל סלייסט אַלמאַנדז
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- זאַפט פון 1 לימענע
- 2 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 1 טבספּ גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)
- 3 פּאַפּיר נאַפּקינז
- ברענהאָלץ פֿאַר גריל
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
- שטעלן די נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
- ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען זיך פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז הייס.
שריט 2: צוגרייטן די פאָרעל
- טרוק די פאָרעל מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
- געווירץ די ין און אַרויס מיט זאַלץ און פעפער.
- באַרשט די אַרויס פון די פיש מיט צעלאָזן פּוטער.
שריט 3: גרילל די פאָרעל
- שטעלן די פאָרעל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג עס לעבן די האָטטער צענטער פֿאַר אַן ערשט סיר.
- גרילל פֿאַר וועגן 5 מינוט אויף איין זייַט ביז גאָלדען ברוין.
- פליפּ קערפאַלי און גריל פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- מאַך די פאָרעל צו די קולער זאָנע צו ענדיקן קוקינג פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען די פאָרעל ווען זייַן ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 125 ° F; עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.
שריט 4: צוגרייטן די מאַנדל פּוטער סאָוס
- אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, צעשמעלצן די רוען פּוטער אין די קולער זאָנע.
- לייג סלייסט אַלמאַנדז און טאָסט זיי ביז גאָלדען ברוין.
- לייג מינסט קנאָבל און סאָטיי ביז שמעקנדיק.
- קאָך אין די לימענע זאַפט און געהאַקט פּעטרעשקע, מיקסינג געזונט.
- לעפל דעם סאָוס איבער די גרילד פאָרעל איידער געדינט.
עצות
- פֿאַר אַ ריטשער טאַם, בוסט די פאָרעל מיט מער פּוטער בשעת קוקינג.
- שטענדיק שטעלן די פיש אין וועריינג טעמפּעראַטורעס אויף די גרילל צו דערגרייכן די שליימעסדיק קאָכן.
- ניצן אַ פיש ספּאַטשולאַ פֿאַר גרינגער פליפּינג.
ווערייישאַנז
- קרייַטעכץ-ינפיוזד פאָרעל: לייג פריש טהימע אָדער ראָוזמערי אין די פיש קאַוואַטי פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.
- געווירציק קאַדזשון טראָוט: געווירץ די פאָרעל מיט אַ קאַדזשון געווירץ מישן איידער גרילינג.
- קנאָבל-לימענע פּוטער פאָרעל: לייג עקסטרע מינסט קנאָבל און אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס צו די פּוטער סאָוס פֿאַר אַ דרייסט טאַם.
- נאַטי האַזעלנוט פאָרעל: פאַרבייַטן אַלמאַנדז מיט האָזענע ניסלעך פֿאַר אַ יינציק טאַם ווערייישאַן.
- קרימי דידזשאָן פאָרעל: מישן דידזשאָן זענעפט אין די פּוטער סאָוס פֿאַר אַ טאַנגי, קרימי ענדיקן.
מסקנא
גרילינג גאַנץ פאָרעל אויף אַן אַרטעפלאַמע גרילל ברענגט אַ גלייבן טיפעניש פון טאַם בשעת אַטשיווינג אַ בישליימעס האַלב פיש יעדער מאָל. די בוטטערי מאַנדל סאָוס מוסיף אַ פינישינג פאַרבינדן, מאכן דעם אַ שיסל וואָס איז ביידע עלעגאַנט און גרינג צו צוגרייטן. הנאה דעם מאָלצייַט מיט אַ זייַט פון גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ פריש סאַלאַט פֿאַר אַ גאַנץ גאָורמעט דערפאַרונג.
בעסטער פּאָרינגז
- וויין: א קרוכלע פראנצויזיש טשאַרדאָננייַ אָדער סאָוויניאַן בלאַנק.
- זייַט: גרילד ספּאַרזשע, ראָוסטיד פּאַטייטאָוז אָדער אַ פריש גרין סאַלאַט.
- ברויט: א װארעמע ן באגא ט מי ט פוטער .
