בריטיש גרילד קרויט וועדזשיז מיט זענעפט סאָוס

הקדמה

גרילד קרויט וועדזשיז נעמען אַ גאַנץ נייַ טיפעניש פון טאַם ווען האַלב איבער אַ עפענען פלאַם. די נאַטירלעך שוגערז קעראַמאַליז ביוטאַפלי, בשעת די קליין טשאַר מוסיף יריזיסטאַבאַל סמאָוקינאַס. דריזזאַלד מיט אַ טאַנגי זענעפט סאָוס, דעם שיסל איז אַ יקספּלאָוזשאַן פון געשמאַק אין יעדער ביס. דאַנק צו די אַרטעפלאַמע גריל ס אַפֿילו היץ פאַרשפּרייטונג, איר וועט באַקומען בישליימעס גרילד קרויט אָן ברענען עס. צי ווי אַ זייַט אָדער אַ הויפּט שיסל, די בריטיש-ינספּייערד קרויט וועדזשיז זענען זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ

• 1 מיטל גרין קרויט, שנייַדן אין 6 וועדזשיז
• 3 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ גאַנץ קערל זענעפט
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 2 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 1 טבספּ האָניק
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סאָוקט נאַפּקינז.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די ברענהאָלץ צו כאַפּן.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די קרויט וועדזשיז

1. באַרשט די קרויט וועדזשיז מיט צעלאָזן פּוטער.
2. געווירץ מיט ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
3. אָרט די וועדזשיז לעבן די צענטער פון די אַרטעפלאַמע פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ פֿאַר הויך היץ גרילינג.

שריט 3: גרילל די קרויט וועדזשיז

1. קאָכן די קרויט וועדזשיז פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט, ווענדן קערפאַלי מיט טאָנגז.
2. גרילל ביז די עדזשאַז זענען טשאַרד און די בלעטער זענען אַ ביסל קריספּי אָבער ווייך ין.
3. מאַך די וועדזשיז צו אַ ביסל קולער געגנט פון די גרילד צו ענשור אפילו קוקינג אָן ברענען.

שריט 4: מאַכן די זענעפט סאָוס

1. אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען גאַנץ קערל זענעפט, דידזשאָן זענעפט, עפּל עפּלזאַפט עסיק, האָניק, מינסט קנאָבל, געהאַקט פּעטרעשקע, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
2. שטעלן די סאָוס באַזונדער ביז גרייט צו רעגנדל איבער די קרויט.

שריט 5: דינען

1. אַראָפּנעמען די קרויט וועדזשיז פון די גריל.
2. שפּריצן מיט די זענעפט סאָוס בשעת נאָך וואַרעם.
3. באַצירן מיט נאָך פּעטרעשקע און דינען מיד.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע רויכיק טאַם, גריל די קרויט נעענטער צו די פייַער טכילעס איידער מאָווינג עס צו די פלאַך שפּיץ גרילדלע.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר ריטשער טאַם.
• אויב די קרויט הייבט צו ברענען, מאַך עס אַוועק פון די צענטער ווו די היץ איז נידעריקער.
• צו מאַכן דעם שיסל ספּיסיער, לייגן אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס צו די זענעפט סאָוס.

ווערייישאַנז

1. טשיזי גרילד קרויט: שפּריצן גרייטיד טשעדדאַר איבער די קרויט וועדזשיז בעשאַס די לעצטע מינוט פון גרילינג.
2. באַלסאַמיק גלייזד קרויט: פאַרבייַטן די זענעפט סאָוס מיט אַ באַלסאַמיק רעדוקציע פֿאַר אַ זיס און טאַנגי טוויסט.
3. קנאָבל פּוטער קרויט: מישן מינסט קנאָבל אין די צעלאָזן פּוטער איידער בראַשינג אויף די קרויט.
4. סמאָוקי באַרביקיו קרויט: באַרשט די וועדזשיז מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס צו די סוף פון גרילינג.
5. לימענע הערב קרויט: לייג פריש לימענע פּינטעלע און טהימע צו פאַרבעסערן די שיסל מיט העל, סיטרוסי פלייווערז.

מסקנא

גרילד קרויט וועדזשיז פאָרשלאָגן אַ יינציק טוויסט אויף אַ קלאַסיש גרינס, טשערד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל.די זענעפט סאָוס ברענגט אַ דרייסט קאַנטראַסט צו די רויכיק זיסקייַט פון די קרויט, מאכן דעם אַ שיסל איר וועט וועלן צו צוגרייטן ווידער און ווידער. הנאה גרילינג עפערטלאַסלי מיט די Arteflame, ווו עסנוואַרג סיזאַלז צו שליימעס אָן ברענען!

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ריבייע ביפסטייק
• פריש געבאקן זויערטייג ברויט
• ראָוסטיד קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז
• א קרוכלע בריטיש ביר
• א פּשוט גרין סאַלאַט מיט לימענע ווינאַיגרעטטע