בריטיש ווינטער-ספּייסט לאם קעבאַבס אויף אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

די בריטיש ווינטער-ספּייסט לאַם קעבאַבס זענען ינפיוזד מיט רייַך, וואָרמינג בשמים און גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דורך סירינג די לאַם אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ° F, מיר שלאָס אין די דזשוסאַז איידער ענדיקן עס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ ווייך, פלייווערפאַל ביס. גרילל אַלע דיין ינגרידיאַנץ צוזאַמען פֿאַר אַ בישליימעס באַלאַנסט שיסל וואָס איז רויך, ספּייסט און גאָר געשמאַק.

ינגרידיאַנץ

• 1.5 לבס לאַם פוס אָדער אַקסל, שנייַדן אין 1-אינטש קיובז
• 1 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ערד צימערינג
• 1 צפּ ערד קומין
• 1 צפּ ערד קאָריאַנדער
• 1/2 צפּ ערד אָלספּייס
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ לימענע זאַפט
• 1 טבספּ האָניק
• 1 טבספּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט
• 1 רויט ציבעלע, שנייַדן אין וועדזשיז
• 1 גלאָק פעפער, שנייַדן אין שטיקער
• מעטאַל אָדער סאָוקט ווודאַן סקיוערז

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו היץ אַרויף.

שריט 2: מאַרינירן די לאַם

1. מישן אין אַ שיסל צעלאָזן פּוטער, צימערינג, קומין, קאָריאַנדער, אָלספּייס, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ, פעפער, קנאָבל, לימענע זאַפט, האָניק און ראָוזמערי.
2. לייג די לאַם קיובז און וואָרף צו מאַנטל יוואַנלי.
3. לאָזן מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.

שריט 3: אַסעמבאַל די קעבאַבס

1. פֿאָדעם די מאַרינאַטעד לאַם אַנטו סקיוערז, אָלטערנייטינג מיט ציבעלע וועדזשיז און גלאָק פעפער טשאַנגקס.

טרעטן 4: סיר די לאַם אויף די צענטער גריל רייַבן

1. אָרט די סקיוערז אויף די צענטער רייַבן פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.

שריט 5: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סקיוערז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק די צענטער גריל רייַבן.
2. קאָכן, ווענדן טייל מאָל, ביז די לאַם ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 130 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל ווען ינערלעך טעמפּעראַטור איז 115 ° F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די היץ.

שריט 6: מנוחה און דינען

1. לאָזן די קעבאַבס מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
2. הנאה הייס מיט דיין באַליבסטע זייטן!

עצות

• ווייקן ווודאַן סקיוערז אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט איידער גרילינג צו פאַרמייַדן ברענען.
• ניצן הויך-קוואַליטעט לאַם פֿאַר דער בעסטער טאַם און צערטלעכקייַט.
• פּאָר מיט גרילד פלאַטברעאַדס אָדער אַ קיל יאָגורט טונקען פֿאַר אַ באַלאַנסט מאָלצייַט.

ווערייישאַנז

1. געווירציק האַריססאַ לאם: לייג 1 טבספּ פון האַריססאַ פּאַפּ פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד לאם: פאַרגרעסערן ראָוזמערי און לייגן טהימע פֿאַר אַ מער ערביישאַס טאַם.
3. זיס & סמאָוקי: פאַרבייַטן האָניק מיט נעצבוים סירעפּ און לייגן אַ פאַרבינדן מער סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
4. קנאָבל & לימענע: טאָפּל די קנאָבל און פאַרגרעסערן לימענע זאַפט פֿאַר עקסטרע זינג.
5. קעריד לאם קעבאַבס: מישן אין 1 צפּ פון קערי פּודער פֿאַר אַן עקזאָטיש טוויסט.

מסקנא

די ווינטער-ספּייסט לאַם קעבאַבס זענען די שליימעסדיק שיסל פֿאַר קאַלט וועטער גרילינג. דער צענטער רייַבן פון די Arteflame גריל גיט אַ פענאָמענאַל סיר, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַלאַוז גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל פֿאַר אָפּטימאַל דאָננעסס.געבן דעם רעצעפּט אַ פּרובירן און הנאה די גלייבן פלייווערז!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פלאַטברעאַדס
• וגערקע יאָגורט סאָוס
• גרילד ווינטער וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ, בריסל ספּראַוץ)
• וואַרעם לענטאַל סאַלאַט
• א גלאז פון פול-באַדיד רויט ווייַן ווי סיראַה אָדער מאַלבעק