אַלאַבאַמאַ געווירציק פּימענטאָ קעז בורגערס אויף די אַרטעפלאַמע

ינגרידיאַנץ

2 לבס ערד רינדערנס (80/20 צונויפגיסן)
1 גלעזל פּימענטאָ קעז
4 האַמבורגער בונס
2 דזשאַלאַפּעñאָס, סלייסט
4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 צפּ קנאָבל פּודער
1 צפּ זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
4 סאַלאַט בלעטער
4 פּאָמידאָר סלייסיז

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די בערגער פּאַטיז

אין אַ שיסל, מישן די ערד רינדערנס מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער.
פאָרעם די געמיש אין פיר אפילו פּאַטיז, אַ ביסל גרעסערע ווי די בונס.

טרעטן 3: פּרעגלען די פּאַטיז אויף די צענטער גריל רייַבן

שטעלן די פּאַטיז אויף די צענטער גריל רייַבן צו פאַרברענען בייַ 1,000 ° F.
פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר וועגן 1 מינוט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.

שריט 4: ענדיקן קוקינג די פּאַטיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

מאַך די סעערד פּאַטיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד.
קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 15 ° F אונטער דיין געוואלט דאָננעסס.

שריט 5: גרילל די דזשאַלאַפּענאָס

אָרט דזשאַלאַפּענאָ סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
גרילל ביז בליסטערד, וועגן 2 מינוט פּער זייַט.

שריט 6: גרילל די פּימענטאָ קעז

לעפל אַ דאַלאַפּ פון פּימענטאָ קעז אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
לאָזן עס צו וואַרעם און אַ ביסל צעשמעלצן, וועגן 1 מינוט.

שריט 7: טאָסט די בונס

פאַרשפּרייטן פּוטער אויף די האַמבורגער בונס.
שטעלן זיי אויף די קאָאָקטאָפּ צו טאָסט ביז גאָלדען ברוין.

שריט 8: אַסעמבאַל די בורגערס

שטעלן אַ סאַלאַט בלאַט אויף די דנאָ באַן.
לייג די גרילד בערגער פּאַטי.
לעפל די גרילד פּימענטאָ קעז איבער די פּאַטי.
שפּיץ מיט בליסטערד דזשאַלאַפּעñאָס און אַ פּאָמידאָר רעפטל.
ענדיקן מיט די שפּיץ באַן און דינען מיד.

עצות

פֿאַר עקסטרע רויכיק טאַם, נוצן כאַרדוווד ווי דעמב אָדער היקקאָרי.
שטענדיק אַראָפּנעמען די פלייש 15 ° F איידער דיין ציל טעמפּעראַטור.
ניצן הויך-קוואַליטעט פּימענטאָ קעז פֿאַר בעסער צעשמעלצן און געוועב.

ווערייישאַנז

באַרביקיו פּימענטאָ בערגער: לייג אַ רעגנדל פון רויכיק אַלאַבאַמאַ באַרביקיו סאָוס איידער געדינט.
בייקאָן פּימענטאָ בערגער: שפּיץ מיט קריספּי בייקאָן סטריפּס פֿאַר צוגעגעבן כראָמטשען.
בלו קעז פּימענטאָ בערגער: פאַרבייַטן פּימענטאָ קעז מיט בלוי קעז קראַמבאַלז פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט.
שוועמל פּימענטאָ בערגער: גרילל סלייסט מאַשרומז און לייגן זיי אויף שפּיץ פֿאַר אַ ומאַמי בוסט.
געווירציק טשיפּאָטלע בערגער: מישן אַדאָבאָ סאָוס מיט די רינדערנס און נוצן פעפער דזשאַק קעז אַנשטאָט פון פּימענטאָ.

מסקנא

די אַלאַבאַמאַ ספּייסי פּימענטאָ קעז בורגערס גרילד אויף די אַרטעפלאַמע זענען די לעצט סאָוטהערן ינדאַלדזשאַנס. די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון היץ, קרימינאַס און אַ רויכיק סיר מאכט זיי יריזיסטאַבאַל. פייַער דיין גרילל און הנאה דעם דרייסט און פלייווערפאַל בערגער!