גרילד אַלאַסקאַ פּאַסיפיק דאָרש מיט לימענע-קנאָבל פּוטער

הקדמה

גריללינג אַלאַסקאַ פּאַסיפיק דאָרש אויף די אַרטעפלאַמע גריל גיט איר ביוטאַפלי פלייקי פיש מיט אַ מאָוטהוואַטערינג לימענע-קנאָבל פּוטער סאָוס. ניצן די הויך היץ פון די צענטער גריל רייַבן, די פיש געץ אַ שנעל סיר איידער פינישינג צו שליימעסדיק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. פּערד מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז, דאָס איז אַ געשמאַק און עלעגאַנט מאָלצייַט האַלב אויף די גריל!

ינגרידיאַנץ

• 4 אַלאַסקאַ פּאַסיפיק דאָרש פיליץ
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• זאַפט פון 1 לימענע
• 1 צפּ לימענע פּינטעלע
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 טבספּ פריש קראָפּ, געהאַקט
• 2 טבספּ גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אַנטו דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F און די ויסווייניקסט גרילד ריטשאַז די ידעאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

טרעטן 2: צוגרייטן די לימענע-קנאָבל פּוטער סאָוס

1. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען צעלאָזן פּוטער, קנאָבל, לימענע זאַפט, לימענע זעסט, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און פּאַפּריקאַ.
2. קאָך אין די געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ.

שריט 3: פּרעגלען די דאָרש פיליץ

1. לייטלי באַרשט די פיליץ מיט פּוטער סאָוס.
2. אָרט די פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 30 סעקונדעס צו באַקומען אַ שנעל סיר.
3. פליפּ די פיליץ און קאָכן אויף די אנדערע זייַט פֿאַר נאָך 30 סעקונדעס.

שריט 4: אַריבערפירן צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די פיליץ אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאָרזעצן קוקינג.
2. באַרשט די רוען פּוטער סאָוס איבער די פיליץ.
3. קאָכן פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F.

שריט 5: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען די פיליץ פון די גרילל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 130 ף (קעראָוווער קוקינג וועט ברענגען עס צו 145 ף).
2. לאָזן די פיש מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
3. באַצירן מיט עקסטרע הערבס און דינען מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז.

עצות

• ניצן פריש אַלאַסקאַ פּאַסיפיק דאָרש פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
• שטענדיק פּרעהעאַט די גריל רעכט פֿאַר אַן אַפֿילו קאָכן.
• פּוטער מוסיף ריטשנאַס און ימפּרוווז די יידל טאַם פון די דאָרש.
• סטרויערן די קוקינג צייט דיפּענדינג אויף די גרעב פון די פיש.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון קאָוד: לייג 1 צפּ פון קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ דרייסט, רויכיק טאַם.
2. קרייַטעכץ-קראַסטיד דאָרש: קאָך די פיליץ מיט אַ מישן פון געהאַקט טהימע, ראָוזמערי און באַסיל איידער גרילינג.
3. אַסיאַן-ינספּייערד דאָרש: פאַרבייַטן די לימענע זאַפט מיט סוי סאָוס און לייגן גרייטיד ינגבער פֿאַר אַ ומאַמי בריק.
4. מעדיטערראַנעאַן דאָרש: שפּיץ מיט דייסט טאַמאַטאָוז, שוואַרץ הזיתים, און קאַפּערס נאָך גרילינג.
5. האָניק זענעפט קאָוד: מישן האָניק און דידזשאָן זענעפט אין די פּוטער סאָוס פֿאַר אַ זיס-גייער וואָג.

מסקנא

גריללינג אַלאַסקאַ פּאַסיפיק דאָרש אויף די אַרטעפלאַמע גרילל רעזולטאַט אין בישליימעס האַלב, זאַפטיק און פלייווערפאַל פיש יעדער מאָל. די קאָמבינאַציע פון ​​​​הויך-היץ סירינג און מילד פינישינג ינשורז די בעסטער געוועב בשעת ינפיוז די פיש מיט אַ רייַך, בוטטערי געשמאַק.פּרוּווט די פאַרשידענע ווערייישאַנז און הנאה דעם קלאַסיש שיסל!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני
• בראָטן זיס פּאַטייטאָוז
• א קרוכלע ווייַס ווייַן אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• א פריש גאָרטן סאַלאַט מיט אַ סיטרוס ווינאַיגרעט