גרילד פויליש שווארצע קוגל מיט סאָטעד אַניאַנז

הקדמה

פויליש שוואַרץ קוגל, אויך באקאנט ווי קאַזאַנקאַ, איז אַ טראדיציאנעלן ווורשט פּאַקט מיט רייַך פלייווערז פון כאַזער, באַקוויט און בשמים. גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע, דעם ווורשט איז וואַנדערפאַלי קריספּי אויף די אַרויס בשעת רוען זאַפטיק ין. פּערד מיט בוטטערי סוטיד אַניאַנז, דעם שיסל איז אַ פאַנטאַסטיש קאָמבינאַציע פון ​​​​פלייווערז און טעקסטשערז. גיי דעם פּשוט גריללינג אופֿן צו דערגרייכן אַ בישליימעס סעערד און געשמאַק שוואַרץ קוגל וואָס וועט ימפּאָנירן דיין געסט.

ינגרידיאַנץ

• 4 פויליש שוואַרץ קוגל סאָסידזשיז (קאַזאַנקאַ)
• 2 גרויס אַניאַנז, סלייסט
• 3 טבספּ פּוטער
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די אַניאַנז

1. אָרט סלייסט אַניאַנז אויף די ויסווייניקסט גרילד פון די אַרטעפלאַמע.
2. לייג 2 טבספּ פּוטער און שפּריצן מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
3. קאָך טייל מאָל און לאָזן זיי קעראַמאַליזע ביז גאָלדען ברוין.

שריט 3: פּרעגלען די שוואַרץ קוגל

1. אָרט די קאַזאַנקאַ סאָסידזשיז גלייַך אַנטו די צענטער גריל רייַבן.
2. סיר פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט צו דערגרייכן אַ קריספּי, גאָלדען-ברוין סקאָרינקע.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד סאָסידזשיז אַנטו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
2. קאָכן דזשענטלי, ראָוטייטינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 6-8 מינוט ביז העאַטעד דורך.

שריט 5: דינען און הנאה

1. אַראָפּנעמען די סאָסידזשיז פון די גריל ווען זיי דערגרייכן 15 ° F אונטער דיין ציל טעמפּעראַטור, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די היץ.
2. טעלער מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז.
3. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע און דינען מיד.

עצות

• ניצן פריש, הויך-קוואַליטעט קאַזאַנקאַ פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• קאָנטראָל די היץ דורך אַדזשאַסטינג פּלייסמאַנט אויף די קאָאָקטאָפּ; די ויסווייניקסט עדזשאַז זענען קולער.
• דינען מיט אַ זייַט פון זענעפט פֿאַר אַן עקסטרע טאַם בוסט.

ווערייישאַנז

1. עפּל און ציבעלע קאַזאַנקאַ: גרילל סלייסט apples צוזאמען מיט אַניאַנז פֿאַר אַ פאַרבינדן פון זיסקייַט.
2. געווירציק שווארצע פּודינג: לייג טשילי פלאַקעס און סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ בריק פון היץ.
3. קנאָבל פּוטער קאַזאַנקאַ: אַרייַננעמען מינסט קנאָבל אין די פּוטער פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.
4. קרייַטעכץ-ינפיוזד קאַסזאַנקאַ: שפּריצן פריש טהימע אָדער ראָוזמערי איבער די סאָסידזשיז בשעת קוקינג.
5. באַקאָן-ווראַפּט קאַזאַנקאַ: ייַנוויקלען די סאָסידזשיז אין בייקאָן איידער גרילינג פֿאַר צוגעלייגט סמאָוקינאַס.

מסקנא

גרילד פויליש שוואַרץ קוגל איז אַ פּשוט אָבער ינקרעדאַבלי פלייווערפאַל שיסל וואָס כיילייץ די טראדיציאנעלן פלייווערז פון קאַזאַנקאַ. מיט בוטטערי סוטיד אַניאַנז און די גאנץ סיר, דעם מאָלצייַט איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין גריל ליבהאָבער. פייַער דיין אַרטעפלאַמע און הנאה דעם פויליש נאַש הייַנט!

בעסטער פּאָרינגז

• פּויעריש קאָרן ברויט
• גרילד פּאַטייטאָוז
• זויער קיוקאַמערז
• קאַלט פּילזנער אָדער לאַגער ביר
• געווירציק זענעפט