בריטיש גרילד גאַנדז ברוסט מיט סאַגע און פּאָרט סאָוס

הקדמה

גרילד גאַנדז ברוסט מיט סאַגע און פּאָרט סאָוס איז אַ געשמאַק און עלעגאַנט שיסל וואָס ברענגט אויס די בעסטער אין ווילד שפּיל. ניצן די Arteflame גרילל, דעם רעצעפּט ינשורז אַ שליימעסדיק ביפסטייק-קוואַליטעט שערן און פּאַמעלעך קוקס די פלייש צו זאַפטיק שליימעס. די יינציק היץ זאָנעס פון די גרילדלע לאָזן איר סימלאַסלי גריל פּאָזיטיוו זייטן. הנאה די רייַך פלייווערז פון גאַנדז מיט אַ דילייטפאַל פּאָרט סאָוס געמאכט גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, ינשורינג אַ סימלאַס קוקינג דערפאַרונג אָן די נויט פֿאַר נאָך פּאַץ און פּאַנס.

ינגרידיאַנץ

2 ביינדלעך גאַנדז בריסט
2 טבספּ פּוטער
1 צפּ פּראָסט זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1 טבספּ פריש סאַגע, געהאַקט
1/2 גלעזל פּאָרט ווייַן
1 טבספּ האָניק
1 טבספּ באַלסאַמיק עסיק
2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1 קליין שאַלאָט, פיינלי געהאַקט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די ייל-סאָוקט נאַפּקינז ין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
ליכט די סערוועטקע און לאָזן די האָלץ כאַפּן פייַער.
וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די גאַנדז בריסט

טרוק די גאַנדז בריסט מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
שפּריצן ביידע זייטן מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער און פריש געהאַקט סאַגע.
לאָזן די בריסט רוען אין צימער טעמפּעראַטור בשעת די גריל כיץ אַרויף.

שריט 3: סיר די גאַנדז בריסט

שטעלן די גאַנדז בריסט אויף די צענטער גריל רייַבן אין הויך היץ (1,000 ° F).
סיר יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז אַ שיין סקאָרינקע פארמען.
מאַך די גאַנדז בריסט צו די קולער גרידל קאָאָקטאָפּ צו פאָרזעצן קוקינג.

שריט 4: גרילל צו פּערפעקשאַן

קאָכן די גאַנדז אויף די גרידל קאָאָקטאָפּ, פליפּינג טייל מאָל.
ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן דאָננעסס; אַראָפּנעמען בייַ 135 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן.
לאָזן די פלייש מנוחה - טראַנספערד קוקינג וועט ברענגען עס צו 150 ° F.

שריט 5: צוגרייטן די פּאָרט סאָוס

צעשמעלצן פּוטער אויף די גרידל און סוט די שאַלץ און קנאָבל ביז שמעקנדיק.
גיסן אין פּאָרט ווייַן, באַלסאַמיק עסיק און האָניק.
מליען די סאָוס ביז רידוסט און אַ ביסל טיקאַנד, סטערינג טייל מאָל.

שריט 6: דינען

רעפטל די רעסטיד גאַנדז בריסט דין.
דריזזלע די פּאָרט סאָוס איבער די סלייסיז.
דינען מיד און הנאה!

עצות

שטענדיק לאָזן פלייש מנוחה איידער סלייסינג צו ריטיין דזשוסאַז.
סטרויערן די קוקינג זאָנעס אויף די גרילד פֿאַר אָפּטימאַל היץ קאָנטראָל.
ניצן פאַקטיש האָלץ פֿאַר עכט גרילד פלייווערז.
אַראָפּנעמען גאַנדז בייַ 15 ° F אונטער די ציל טעמפּעראַטור צו לאָזן פֿאַר טראַנספּערטיישאַן קוקינג.

ווערייישאַנז

קנאָבל און ראָסעמאַרי: פאַרבייַטן סאַגע מיט פריש ראָוזמערי און לייגן מינסט קנאָבל צו די געווירץ.
געווירציק האָניק גלייז: באַרשט די גאַנדז מיט אַ מישן פון האָניק און קייען איידער גרילינג.
מאַראַנץ און טהימע: לייג מאַראַנץ פּינטעלע און פריש טהימע פֿאַר אַ סיטרוסי פאַרבינדן.
באָורבאָן און נעצבוים: ניצן בורבאָן און נעצבוים סירעפּ אַנשטאָט פון פּאָרט פֿאַר אַ סמאָוקער גלייז.
באַלסאַמיק און פייַג: לייג פייַג ייַנגעמאַכץ צו דעם סאָוס פֿאַר אַ רייַך, פרוטי טאַם.

מסקנא

גרילינג גאַנדז ברוסט אויף די Arteflame גריל ינשורז אַ סטאַנינג, פלייווערפאַל שיסל וואָס איז גרינג צו מאַכן. די פאַרקערט שערן אופֿן לאַקס אין דזשוסינעסס בשעת די פּאָרט סאָוס גיט אַ גאנץ פינישינג פאַרבינדן.פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז פֿאַר יינציק פלייווערז און הנאה די סימלאַס גרילינג דערפאַרונג!