בריטיש טשאַרד בריסל ספּראַוץ מיט באַלסאַמיק גלייז

הקדמה

בריסל ספּראַוץ זענען אָפט אָוווערלוקט, אָבער ווען קעראַמאַלייזד אויף די אַרטעפלאַמע גריל, זיי ווענדן אין אַ יריזיסטאַבאַל זייַט שיסל. די עפענען-פייַער גרילינג אופֿן גיט זיי אַ רויכיק, קריספּי יקסטיריער בשעת זיי האַלטן זיי ווייך ין. א רעגנדל פון באַלסאַמיק גלייז מוסיף די שליימעסדיק פאַרבינדן פון טאַנגי זיסקייַט. גריללינג די ספּראַוץ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג און אַ שיין גאָלדען טשאַר אָן ברענען. אַמאָל איר פּרובירן דעם אופֿן, איר וועט קיינמאָל גיין צוריק צו סטימינג אָדער ראָוסטינג בריסל ספּראַוץ ווידער!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב בריסל ספּראַוץ, טריממעד און כאַווד
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 2 טבספּ באַלזאַמיק גלייז
• 1/4 צפּ רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
• 1 טבספּ גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע און ליכט זיי.
3. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די בריסל ספּראַוץ

1. טרים די בריסל ספּראַוץ און רעפטל זיי אין האַלב.
2. אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די בריסל ספּראַוץ מיט צעלאָזן פּוטער, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און קנאָבל פּודער.

שריט 3: גרילל די בריסל ספּראַוץ

1. אָרט די בריסל ספּראַוץ שנייַדן-זייַט אַראָפּ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג זיי נעענטער צו די צענטער פֿאַר מער היץ.
2. לאָזן זיי צו קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט ביז טשערד און קעראַמאַלייזד.
3. פליפּ און קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט ביז גאָר ווייך.

שריט 4: לייג טאַם און דינען

1. אַראָפּנעמען די בריסל ספּראַוץ פון די גריל.
2. שפּריצן מיט באַלסאַמיק גלייז.
3. שפּריצן מיט רויט פעפער פלאַקעס און פּאַרמעסאַן קעז, אויב ניצן.
4. דינען מיד און הנאה!

עצות

• מאַכן זיכער צו פאַרשפּרייטן די ספּראַוץ יוואַנלי אויף די הייס קאָאָקטאָפּ פֿאַר דער בעסטער סיר.
• דו זאלסט נישט אָוווערוועלמד זיי, ווי דאָס קען אָנמאַכן סטימינג אַנשטאָט פון טשאַרינג.
• סטרויערן די פּאַזישאַנינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ דיפּענדינג אויף דיין געוואלט מדרגה פון טשאַר.
• באַלסאַמיק גלייז זאָל זיין מוסיף נאָך גרילינג צו טייַנען זייַן רייַך זיסקייַט.

ווערייישאַנז

1. האָניק זענעפט בריסל ספּראַוץ: שפּריצן מיט אַ געמיש פון האָניק און דידזשאָן זענעפט אַנשטאָט פון באַלזאַמיק גלייז.
2. געווירציק סריראַטשאַ ספּראַוץ: וואָרף מיט Sriracha און לייַם זאַפט איידער געדינט.
3. נעצבוים בייקאָן בריסל ספּראַוץ: לייג קריספּי בייקאָן ביטן און שפּריצן מיט נעצבוים סירעפּ.
4. לימענע & הערב בריסל ספּראַוץ: ענדיקן מיט לימענע פּינטעלע און פריש געהאַקט פּעטרעשקע.
5. טשיזי בריסל ספּראַוץ: שפּיץ מיט צעלאָזן שאַרף טשעדדאַר אָדער קראַמבאַלד פעטאַ קעז.

מסקנא

די גרילד בריסל ספּראַוץ זענען אַ פאַנטאַסטיש זייַט שיסל וואָס ברענגט אויס טיף, קעראַמאַלייזד פלייווערז מיט יעדער ביס. די אַרטעפלאַמע גריל ס אַפֿילו היץ פאַרשפּרייטונג אַלאַוז זיי צו קריספּי אַרויף ביוטאַפלי אָן ברענען. צי איר מאַכן זיי פֿאַר אַ באַרביקיו אָדער אַ וויקדיי מאָלצייַט, דעם רעצעפּט איז זיכער צו ימפּאָנירן. פּרוּווט איינער פון די ווערייישאַנז צו שאַפֿן פאַרשידענע טאַם פּראָופיילז און האַלטן די יקסייטינג!

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ריבייע סטייק: די דרייסט פלייווערז פון גרילד ביפסטייק פּאָר ביוטאַפלי מיט די זיס טאַנגינעסס פון די בריסל ספּראַוץ.
• קנאָבל פּוטער הינדל: א זאַפטיק גרילד הינדל ברוסט קאַמפּלאַמאַנץ די קעראַמאַלייזד ספּראַוץ.
• ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז: די נאַטירלעך זיסקייַט ענכאַנסיז די סייווערי טשאַרד טאַם פון די ספּראַוץ.
• גרילד לאַקס: די באַלסאַמיק גלייז פּערז יקסעפּשנאַלי געזונט מיט רויך, גרילד לאַקס.