סמאָוקט לאַקס אויף גרילד באַגועטטע מיט קראָפּ קרעם

הקדמה

הייבן דיין פאַרשפּייַז שפּיל מיט דעם עלעגאַנט סמאָוקט לאַקס אויף גרילד באַגועטטע מיט קראָפּ קרעם רעצעפּט. די אַרטעפלאַמע גריל גיט די שליימעסדיק קריספּי געוועב צו די באַגועטטע בשעת דזשענטלי וואָרמינג די סמאָוקט לאַקס, ענכאַנסינג זייַן טאַם. די קרימי קראָפּ סאָוס מוסיף אַ רעפרעשינג וואָג. דעם גרינג אָבער ימפּרעסיוו שיסל איז גאנץ פֿאַר גאַדערינגז אָדער אַ גאָורמעט פֿאַרבייַסן.

ינגרידיאַנץ

1 פריש באַגועטטע, סלייסט אין 1/2-אינטש דיק ברעקלעך
8 oz סמאָוקט לאַקס
1/2 גלעזל קרעם קעז
1/4 גלעזל זויער קרעם
1 טבספּ פריש קראָפּ, פיינלי געהאַקט
1 צפּ לימענע זאַפט
1/2 צפּ קנאָבל פּודער
2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
קאַפּערס (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש)
רויט ציבעלע, טינלי סלייסט (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-געווייקט סערוועטקע.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען זיך.
וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ צו דערגרייכן אָפּטימאַל גרילינג טעמפּעראַטור.

טרעטן 2: צוגרייטן די קראָפּ קרעם

אין אַ קליין שיסל, מישן קרעם קעז, זויער קרעם, פריש קראָפּ, לימענע זאַפט און קנאָבל פּודער ביז גלאַט.
צייַט מיט פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער און שטעלן באַזונדער.

שריט 3: גרילל די באַגועטטע סלייסיז

שטעלן די באַגועטטע סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די האָטטער צענטער זאָנע.
פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון פּוטער אויף יעדער זייַט פון די סלייסיז.
גרילל יעדער זייַט פֿאַר וועגן 1-2 מינוט, ביז גאָלדען ברוין און קריספּי.
מאַך צו אַ קולער זאָנע אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו האַלטן וואַרעם.

שריט 4: אַסעמבאַל די באַגועטטעס

פאַרשפּרייטן אַ ברייטהאַרציק פּלאַסט פון קראָפּ קרעם אויף יעדער באַגועט רעפטל.
שפּיץ מיט אַ רעפטל פון סמאָוקט לאַקס.
גאַרניש מיט קאַפּערס און טינלי סלייסט רויט ציבעלע אויב געוואלט.

שריט 5: דינען און הנאה

אַריבערפירן די סמאָוקט לאַקס באַגועטטעס צו אַ סערווינג טעלער.
שפּריצן נאָך פריש קראָפּ פֿאַר גאַרניש.
דינען מיד און הנאה.

עצות

ניצן הויך-קוואַליטעט סמאָוקט לאַקס פֿאַר דער בעסטער טאַם.
סטרויערן די גרילינג פּלייסמאַנט צו קאָנטראָלירן די קריספּינאַס פון די באַגועטטע.
אויב געמאכט אין שטייַגן, אַסעמבאַל נאָר איידער געדינט צו האַלטן די באַגועטטע קריספּי.

ווערייישאַנז

געווירציק סמאָוקט לאַקס: לייג אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס אָדער רעגנדל סריראַטשאַ איבער די לאַקס.
סמאָוקט לאַקס מיט אַוואָקאַדאָ: פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון מאַשט אַוואָקאַדאָ איידער אַדינג די קראָפּ קרעם.
סקאַנדינאַוויאַן טוויסט: ניצן קאָרן ברויט אַנשטאָט פון אַ באַגועטטע פֿאַר אַ טראדיציאנעלן נאָרדיק פאַרבינדן.
פֿאַרבעסערונג פון לימענע זעסט: רייַבן פריש לימענע פּינטעלע איבער די לאַקס פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַצן פון פרעשנאַס.
קאַפּרעסע ינספּירעד: לייג אַ רעפטל פון פריש מאָזזאַרעללאַ און אַ רעגנדל פון באַלסאַמיק גלייז.

מסקנא

סמאָוקט לאַקס אויף גרילד באַגועטטע מיט קראָפּ קרעם איז אַן גרינג אָבער ימפּרעסיוו שיסל וואָס שאָוקייסיז די מאַכט פון די אַרטעפלאַמע גריל. די שליימעסדיק כראָמטשען פון די גרילד באַגועטטע פּערד מיט קרימי קראָפּ סאָוס און סילקי סמאָוקט לאַקס איז אַ קאָמבינאַציע וואָס קיינמאָל פיילז צו פרייד. צי פֿאַר אַ מיטאָג פּאַרטיי אָדער אַ גלייַכגילטיק פאַרשפּייַז, דעם רעצעפּט איז אַ געראַנטיד שלאָגן.