גרילד דייַטש סמאָוקט שינקע סטייקס מיט זויער קרויט

הקדמה

גרילד סמאָוקט שינקע סטייקס, אָדער סטשינקען סטייקס, זענען אַ דייַטש קלאַסיש פּאַקט מיט סמאָוקי, סייווערי פלייווערז. מיט די אַרטעפלאַמע גרילל, מיר דערגרייכן אַ שליימעסדיק סטייקכאַוס ביי 1,000 ° F אויף די צענטער גריל רייַבן איידער ברענגען די סטייקס צו ווייך פּערפעקשאַן אויף די אַרומיק קאָאָקטאָפּ. געדינט מיט גרילד זויער קרויט, דעם שיסל איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר ליבהאבערס פון האַרציק, פלייווערפאַל מילז.

ינגרידיאַנץ

2 דיק-שנייַדן סמאָוקט שינקע סטייקס
1 לעפל פּוטער
1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
1 לעפעלע קנאָבל פּודער
1 לעפעלע דידזשאָן זענעפט
1/2 קאָפּ זויער קרויט, שרעדיד
1 לעפל עפּל עפּלזאַפט עסיק
1 לעפעלע קימל זאמען
1/2 לעפעלע זאַלץ
1/2 לעפעלע צוקער

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ ריטשאַז אַ גאנץ גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: פּרעפּ די שינקע סטייקס

טרוק די שינקע סטייקס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
רייַבן מיט שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער, און דידזשאָן זענעפט צו פאַרבעסערן דעם טאַם.

שריט 3: פּרעגלען די שינקע סטייקס

שטעלן די שינקע סטייקס אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 ° F פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.

שריט 4: ענדיקן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

מאַך די שינקע סטייקס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די ויסווייניקסט זאָנעס פֿאַר מילד, אַפֿילו קוקינג.
פאָרזעצן קוקינג ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 15 ° F אונטער די געוואלט דאָננעסס, ווי עס וועט העכערונג נאָך באַזייַטיקונג.

שריט 5: גרילל די זויער קרויט

אויף די ויסווייניקסט קאָאָקטאָפּ, צעשמעלצן פּוטער און לייגן שרעדיד זויער קרויט.
שפּריצן אין עפּל עפּלזאַפט עסיק, קאַראַוויי זאמען, זאַלץ און צוקער.
סאָטיי ביז לייטלי קעראַמאַלייזד, וועגן 8-10 מינוט.

שריט 6: דינען און הנאה

לאָזן די שינקע סטייקס צו רו פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
טעלער מיט גרילד זויער קרויט און הנאה אַ געשמאַק דייַטש קלאַסיש!

עצות

שטענדיק מנוחה די שינקע סטייקס נאָך גרילינג צו האַלטן מאַקסימום דזשויסינעסס.
ניצן די האָטטעסט טייל פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ שנעל סיר, און מאַך צו אַ קולער אָפּטיילונג צו ענדיקן יוואַנלי.
לייג אַ דאַב פון פּוטער צו די סטייקס איידער געדינט פֿאַר עקסטרע טאַם.

ווערייישאַנז

זיס און רויך: לייג אַ האָניק גלייז מיט אַ פאַרבינדן פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ איידער סירינג.
Herb Crusted: רייַבן מיט אַ צונויפגיסן פון ראָוזמערי, טהימע און פּעטרעשקע פֿאַר פריש ערבאַל הערות.
Cheesy Delight: שפּיץ מיט צעלאָזן Gruyère קעז בעשאַס די לעצט קאָכן פֿאַר אַ קרימי געוועב.
ספּייסי קיק: שפּריצן מיט רויט פעפער פלאַקעס און רעגנדל סריראַטשאַ פֿאַר עטלעכע היץ.
Maple Mustard Glaze: באַרשט מיט נעצבוים סירעפּ און זענעפט פֿאַר אַ זיס און טאַנגי ענדיקן.

מסקנא

דעם גרילד דייַטש סמאָוקט שינקע ביפסטייק רעצעפּט איז פּשוט נאָך פּאַקט מיט דרייסט פלייווערז. ניצן די יינציק היץ זאָנעס פון די Arteflame גריל ינשורז אַ גאנץ ענדיקן, און גרילינג אַלץ צוזאַמען מאכט אַ גרינג רייניקונג. צי איר הנאה אַ טראדיציאנעלן מאָלצייַט אָדער עקספּערימענט מיט ווערייישאַנז, דעם שיסל איז זיכער צו ימפּאָנירן!