בריטיש סמאָוקי באַרביקיו פּולד כאַזער ראָללס אויף אַרטפאַלאַמע

הקדמה

עס איז גאָרנישט מער סאַטיספייינג ווי פּאַמעלעך-גרילעד פּולד כאַזער, ינפיוזד מיט רויכיק באַרביקיו טאַם און געדינט אין ווייך ראָללס. ניצן די אַרטעפלאַמע גריל, מיר וועלן דערגרייכן אַ יקסעפּשאַנאַל סירינג אויף די צענטער גריל רייַבן ביי 1,000 ° F איידער דזשענטלי ברענגען די כאַזער צו שליימעסדיק צערטלעכקייַט אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. גיי דעם רעצעפּט צו מאַכן יריזיסטאַבלי זאַפטיק פּולד כאַזער ראָללס, לעגאַמרע האַלב אויף די אַרטעפלאַמע.

ינגרידיאַנץ

1 כאַזער אַקסל (וועגן 5 לבס)
2 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 טבספּ קנאָבל פּודער
1 טבספּ ציבעלע פּודער
1 טבספּ ברוין צוקער
1 צפּ קייען פעפער
2 צפּ זאַלץ
1 צפּ שוואַרץ פעפער
2 טבספּ פּוטער
1 גלעזל רויכיק באַרביקיו סאָוס
ווייך ברויט ראָללס
קאָלעסלאַוו פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
לאָזן די פייַער בויען און לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

טרעטן 2: צוגרייטן די כאַזער אַקסל

אין אַ שיסל, מישן די סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, ברוין צוקער, קייען, זאַלץ, און שוואַרץ פעפער.
רייַבן די געווירץ געמיש אַלע איבער די כאַזער אַקסל.

שריט 3: פּרעגלען די כאַזער

לייג פּוטער צו די צענטער גריל רייַבן.
אָרט די כאַזער אַקסל גלייַך אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר אויף אַלע זייטן, וועגן 2 מינוט פּער זייַט, צו שלאָס אין די דזשוסאַז.

שריט 4: פּאַמעלעך קאָכן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

מאַך די סעערד כאַזער אַקסל צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
לאָזן עס צו קאָכן סלאָולי, ווענדן טייל מאָל, פֿאַר וועגן 3-4 שעה ביז ווייך.
אַמאָל די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 195 ° F, נעמען עס אַוועק די גרילל.

שריט 5: ציען און דינען

לאָזן די כאַזער מנוחה פֿאַר 10-15 מינוט.
פּיצל די כאַזער ניצן צוויי פאָרקס.
מישן אין די רויכיק באַרביקיו סאָוס.
דינען אין ווייך ברויט ראָללס מיט קאָלעסלאַוו.

עצות

אַראָפּנעמען די כאַזער פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז וועגן 180 ° F ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך רימוווינג.
האַלטן די כאַזער אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אפילו, פּאַמעלעך קוקינג.
ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר אַ ריטשער שערן אויף די פלייש.

ווערייישאַנז

געווירציק טשיפּאָטלע: לייג 1 טבספּ טשיפּאָטלע פּודער צו די געווירץ רייַבן פֿאַר אַ רויך היץ.
האָניק גלאַזעד: באַרשט האָניק אַנטו די כאַזער בעשאַס די לעצטע 20 מינוט פון קוקינג.
אַסיאַן-ינספּייערד: ניצן האָיסין סאָוס אַנשטאָט פון באַרביקיו סאָוס און לייגן סעסאַמי זאמען.
קלאַסיש בריטיש: דינען אויף אַ בריאָטשע באַן מיט עפּל טשאַטניי.
קאראליינע סטייל: פאַרבייַטן באַרביקיו סאָוס מיט אַ טאַנגי עסיק-באזירט סאָוס.

מסקנא

ניצן די אַרטעפלאַמע גריל, דעם בריטיש רויכיק באַרביקיו פּולד כאַזער רעצעפּט איז בערסטינג מיט טאַם. די יינציק פאַרקערט-סירינג טעכניק ינשורז אַ ויסגעצייכנט וואָג פון דזשוסינעסס און סמאָוקינאַס מיט יעדער ביס. כאַפּן דיין ווייך ראָללס, הויפן אויף די פּולד כאַזער און הנאה אַ אמת באַרביקיו מייַסטערווערק!