גרילד פויליש אָססיפּעק מיט זשורעכלינעס סאָוס

הקדמה

Oscypek איז פוילן ס באַרימט סמאָוקט שעפּס קעז, און ווען גרילד צו גאָלדען שליימעס אויף די אַרטעפלאַמע, עס פארוואנדלען אין אַ קריספּי, קעראַמאַלייזד פרייד מיט אַ ווייך, צעלאָזן צענטער. פּערד מיט אַ טאַנגי-זיס זשורעכלינעס סאָוס, דעם קלאַסיש פויליש שיסל איז אַ יריזיסטאַבאַל מייַכל. די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די Arteflame גריל ינשורז אפילו גרילינג אָן ברענען, וואָס מאכט עס די שליימעסדיק געצייַג פֿאַר דעם רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ

• 4 ברעקלעך אָססיפּעק (אָדער קיין סמאָוקט שעפּס קעז)
• 1 גלעזל קראַנבעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
• 1/4 גלעזל צוקער
• 1/2 גלעזל וואַסער
• 1 לעפל פּוטער
• 1 לעפעלע לימענע זאַפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ היץ אַרויף.

טרעטן 2: צוגרייטן די זשורעכלינעס סאָוס

1. אויף די העאַטעד פלאַך קאָאָקטאָפּ, צעשמעלצן די פּוטער לעבן די ויסווייניקסט ברעג.
2. לייג די קראַנבעריז, צוקער, און וואַסער.
3. לאָזן די קראַנבעריז קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז זיי פּלאַצן און פאָרעם אַ דיק סאָוס.
4. קאָך אין די לימענע זאַפט און מאַך די סאָוס צו אַ קולער אָפּטיילונג פון די קאָאָקטאָפּ צו האַלטן וואַרעם.

שריט 3: גרילל די אָססיפּעק

1. שטעלן די אָססיפּעק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער ווו די היץ איז העכער.
2. גרילל פֿאַר וועגן 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט ביז גאָלדען ברוין און קעראַמאַלייזד.
3. מאַך די קעז צו אַ קולער אָפּטיילונג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ בשעת פּריפּערינג צו דינען.

שריט 4: דינען און הנאה

1. טעלער די גרילד אָססיפּעק מיד.
2. לעפל די וואַרעם זשורעכלינעס סאָוס איבער די שפּיץ.
3. הנאה בשעת הייס פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.

עצות

• ניצן הויך-קוואַליטעט Oscypek פֿאַר אַן עכט, רויך טאַם.
• האַלטן אַן אויג אויף די קעז בשעת גרילינג צו פאַרמייַדן אָוווערקוקינג.
• אויב איר קאָכן קייפל באַטשאַז, סטרויערן די פּלייסמאַנט אויף די קאָאָקטאָפּ צו קאָנטראָלירן היץ.

ווערייישאַנז

1. געווירציק אָססיפּעק: לייג אַ קניפּ פון טשילי פלאַקעס צו די זשורעכלינעס סאָוס פֿאַר אַ פּאַטעטיש קאַנטראַסט.
2. האָניק-גלייזד אָססיפּעק: דריזזלע האָניק איבער די גרילד קעז נאָר איידער געדינט.
3. קרייַטעכץ-ינפיוזד זשורעכלינעס סאָוס: לייג פריש טהימע אָדער ראָוזמערי צו די סאָוס פֿאַר אַ עראַמאַטיק פאַרבינדן.
4. Smokey Maple Oscypek: מישן נעצבוים סירעפּ אין די זשורעכלינעס סאָוס פֿאַר אַ דיפּער זיסקייַט.
5. ניסלעך & קעז ווערייישאַן: שפּריצן קראַשט וואָלנאַץ אָדער אַלמאַנדז איבער די פאַרטיק שיסל פֿאַר עקסטרע געוועב.

מסקנא

גרילד אָססיפּעק מיט זשורעכלינעס סאָוס איז אַ פּשוט אָבער פלייווערפאַל שיסל וואָס כיילייץ די טראדיציאנעלן פלייווערז פון פוילן. ניצן די Arteflame גריל ינשורז בישליימעס גרילד קעז מיט אַ גאָלדען, קעראַמאַלייזד סקאָרינקע יעדער מאָל. פּרוּווט די ווערייישאַנז צו לייגן אַ יינציק טוויסט צו דעם פויליש קלאַסיש!

בעסטער פּאָרינג

• א גלאז פון פויליש מעד אָדער טרוקן ווייַס ווייַן
• א קריספּי באַגועטטע אָדער קאָרן ברויט אויף די גרילל
• גרילד סאָסידזשיז פֿאַר אַ האַרציק זייַט