הקדמה
גרילד קרויט סטייקס זענען אַ געשמאַק און האַרציק שיסל וואָס פּערז געזונט מיט קיין מאָלצייַט. קוקינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל ימפּרוווז זייער נאַטירלעך זיסקייַט, געבן זיי אַ בישליימעס קעראַמאַלייזד סיר בשעת בעכעסקעם די ין ווייך. די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג אָן ברענען, און ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל מוסיף אַ רייַך טאַם. דעם פויליש-ינספּייערד רעצעפּט איז פּשוט אָבער ינקרעדאַבלי פלייווערפאַל, מאכן עס די שליימעסדיק זייַט שיסל אָדער וועגעטאַריער הויפּט קורס.
ינגרידיאַנץ
- 1 גרויס קאָפּ פון גרין קרויט
- 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1 צפּ זאַלץ
- 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
- 1/2 צפּ קראַשט רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
- 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט, פֿאַר גאַרניש
- 1 לימענע, שנייַדן אין וועדזשיז
אינסטרוקציעס
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
- לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.
שריט 2: צוגרייטן די קרויט סטייקס
- אַראָפּנעמען די ויסווייניקסט בלעטער פון די קרויט און רעפטל עס אין 1-אינטש-דיק סטייקס.
- אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער, קנאָבל פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און רויט פעפער פלאַקעס.
- באַרשט ביידע זייטן פון יעדער קרויט ביפסטייק ברייטהאַרציק מיט די פּוטער געמיש.
שריט 3: גרילל די קרויט סטייקס
- אָרט די קרויט סטייקס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גריל לעבן דעם צענטער פֿאַר הויך היץ קוקינג.
- גרילל פֿאַר 5-7 מינוט אויף איין זייַט ביז גאָלדען ברוין און קעראַמאַלייזד.
- פליפּ די סטייקס און גריל פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז ווייך.
- מאַך די סטייקס צו די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ צו האַלטן זיי וואַרעם בשעת פינישינג אַרויף.
שריט 4: דינען
- אַריבערפירן די גרילד קרויט סטייקס צו אַ געדינט טאַץ.
- שפּריצן זיי מיט פריש פּעטרעשקע.
- דינען מיט לימענע וועדזשיז פֿאַר צוגעגעבן טאַם.
עצות
- שנייַדן יוואַנלי דיק סטייקס צו ענשור אפילו קוקינג.
- סטרויערן די פּלייסמאַנט פון די גריל פֿאַר דער געוואלט דאָננעסס; מאַך סטייקס צו די ויסווייניקסט ברעג אויב זיי דאַרפֿן צו בלייַבן וואַרעם.
- ניצן סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר עקסטרע טיפקייַט פון טאַם.
ווערייישאַנז
- טשיזי קנאָבל קרויט סטייקס: שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אויף שפּיץ בעשאַס די לעצטע מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ רייַך, טשיזי פאַרבינדן.
- געווירציק פּויליש קרויט סטייקס: לייג עקסטרע רויט פעפער פלאַקעס אָדער רעגנדל מיט געווירציק פויליש זענעפט איידער געדינט.
- קרייַטעכץ פּוטער קרויט סטייקס: מישן צעלאָזן פּוטער מיט פריש טהימע, ראָוזמערי און טשייווז פֿאַר אַ שמעקנדיק, הערבי טאַם.
- באַלסאַמיק גלייזד קרויט סטייקס: דריזזלע מיט באַלסאַמיק רעדוקציע פֿאַר אַ ביסל זיס און טאַנגי ענדיקן.
- בייקאָן-ראַפּט קרויט סטייקס: ייַנוויקלען יעדער ביפסטייק מיט אַ פּאַס פון בייקאָן איידער גרילינג פֿאַר אַ רויך, קריספּי ביס.
מסקנא
גרילד פּויליש קרויט סטייקס זענען אַ פּשוט נאָך פלייווערפאַל שיסל גאנץ פֿאַר קיין מאָלצייַט. די Arteflame גריל ברענגט די בעסטער פלייווערז מיט זיין אפילו היץ פאַרשפּרייטונג און בוטטערי שערן. פּרוּווט די ווערייישאַנז צו האַלטן יעדער מאָלצייַט יקסייטינג און הנאה די בישליימעס גרילד טעם יעדער מאָל!
בעסטער פּאָרינג
- גרילד קיעלבאַסאַ אָדער בראַטוואָרסט
- פּויליש קאַרטאָפל פּאַנקייקס
- גרילד מאַשרומז
- סאַוערקראַוט
- קאַלט פויליש ביר אָדער קאָרן ברויט
