בריטיש קלעפּיק האָניק און זענעפט גלייזד הינדל

הקדמה

ברענגען אויס רייַך, רויכיק פלייווערז מיט דעם בריטיש קלעפּיק האָניק און זענעפט גלאַזעד הינדל גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. א טאַנטאַליזינג וואָג פון זיס, טאַנגי זענעפט און האָניק מיט זאַפטיק, פלאַם-געקושט פיליץ גיט אַ מאָוטהוואַטערינג ביס יעדער מאָל. ניצן די אַרטעפלאַמע ס הינטער-הייס צענטער גריל רייַבן פֿאַר די שליימעסדיק ביפסטייק-קוואַליטעט שערן און ענדיקן עס צו שליימעסדיק אויף די פלאַך שפּיץ גרילדלע, דעם רעצעפּט ינשורז ווייך, פלייווערפאַל און יריזיסטאַבאַל גרילד הינדל. צי איר קאָכן פֿאַר אַ גלייַכגילטיק מיטאָג אָדער אַ אַפּסקייל באַרביקיו, דעם שיסל איז פּאַשטעס מיץ גאָורמעט!

ינגרידיאַנץ

4 ביינדלעך, הויטלעסס הינדל פיליץ
3 טבספּ האָניק
2 טבספּ דידזשאָן זענעפט
1 טבספּ גאַנץ גריין זענעפט
2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער (פֿאַר גרילינג)
1 צפּ קנאָבל פּודער
1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
געהאַקט פריש פּעטרעשקע (פֿאַר גאַרניש)
לימענע וועדזשיז (פֿאַר סערווינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סאָוקט נאַפּקינז.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די ברענהאָלץ צו אָנצינדן.
לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 ° F און די אַרומיק קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: צוגרייטן די גלייז

אין אַ קליין שיסל, מישן האָניק, דידזשאָן זענעפט, גאַנץ קערל זענעפט, קנאָבל פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
שטעלן באַזונדער פֿאַר גלייזינג די הינדל.

שריט 3: פּרעגלען די הינדל

רייַבן די הינדל פיליץ מיט זאַלץ, פעפער, און אַ ליכט מאַנטל פון פּוטער.
שטעלן זיי אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ הויך-טעמפּעראַטור סיר.
גרילל פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו שלאָס אין דזשוסאַז און מאַכן אַ גאָלדען סקאָרינקע.

שריט 4: ענדיקן אויף די פלאַך גרידלע

מאַך די סעערד הינדל צו די קולער אָפּטיילונג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
באַרשט ברייטהאַרציק מיט די האָניק זענעפט גלייז.
קאָכן פֿאַר נאָך 6-8 מינוט, פליפּינג טייל מאָל און באַסטינג מיט מער גלייז.
אַראָפּנעמען די הינדל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די ציל טעמפּעראַטור (165 ° F פֿאַר הינדל) ווייַל עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך אַוועקגענומען.

שריט 5: דינען

באַצירן מיט געהאַקט פּעטרעשקע.
דינען הייס מיט לימענע וועדזשיז פֿאַר אַ זעסטי ענדיקן.

עצות

ניצן הויך-קוואַליטעט ברענהאָלץ פֿאַר אַ קאָנסיסטענט און ריין ברענען.
פּוטער ימפּרוווז די טאַם בעסער ווי ייל.
לאָזן די הינדל מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער סלייסינג צו ריטיין דזשוסאַז.
סטרויערן היץ זאָנעס דורך מאָווינג די פיליץ צו פאַרשידענע סעקשאַנז פון די גרילד.

ווערייישאַנז

געווירציק האָניק זענעפט הינדל: לייג 1 צפּ פון קייען און אַ לאָך פון הייס סאָוס צו די גלייז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
קנאָבל הערב טשיקקען: פאַרבייַטן זענעפט מיט אַ מישן פון מינסט קנאָבל, ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ שמעקנדיק טוויסט.
נעצבוים דידזשאָן טשיקקען: ויסבייַטן האָניק פֿאַר ריין נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ דיפּער, קעראַמאַלייזד זיסקייַט.
אַסיאַן-ינספּייערד גלייז: צונויפגיסן 1 טבספּ סוי סאָוס און 1 צפּ ינגבער אין די גלייז פֿאַר אַ ומאַמי טיפקייַט.
סמאָוקי באַרביקיו זענעפט הינדל: לייג 2 טבספּ באַרביקיו סאָוס צו די גלייז פֿאַר אַ רויך, טאַנגי טאַם.

מסקנא

בריטיש קלעפּיק האָניק און זענעפט גלייזד הינדל איז די לעצט מאַסע-פּלעאַסער, מערדזשינג זיס, טאַנגי און רויכיק פלייווערז אין איין שיסל.דורך מאַסטערינג די סירינג און פינישינג טעכניק אויף די Arteflame גרילל, איר ינשורז זאַפטיק, פלייווערפאַל הינדל יעדער מאָל. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז און פּאָרינגז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט און געניסן דיין גרילינג דערפאַרונג צו די פולאַסט.