בריטיש גרילד האַללאָמי מיט ווינטער ספּייסט טשאַטניי

הקדמה

גרילד כאַלאָומי מיט ווינטער ספּייסט טשאַטניי איז אַ סטאַנינג פאַרשפּייַז אָדער זייַט שיסל. די אַרטעפלאַמע גריל גיט די כאַלאָומי אַ ווונדערלעך קרוכלע סקאָרינקע אָן ברענען, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ קעראַמאַליזיז די ספּייסט פרוכט טשאַטניי צו שליימעסדיק. דעם ווינטער-ינספּייערד שיסל וועט ימפּאָנירן דיין געסט מיט זייַן וואָג פון סאַלטינעסס און וואָרמינג געווירץ!

ינגרידיאַנץ

• 1 בלאָק פון כאַלאָומי קעז, סלייסט אין ½-אינטש דיק סלאַבז
• 1 לעפל פּוטער
• 1 עפּל, פּילד, קאָריד און צעהאַקן
• ½ גלעזל דאַר קראַנבעריז
• ¼ גלעזל רייזאַנז
• ½ גלעזל ברוין צוקער
• ½ גלעזל עפּל עפּלזאַפט עסיק
• ½ לעפעלע ערד צימערינג
• ¼ לעפעלע ערד מושקאַט
• ¼ לעפעלע ערד קלאָוועס
• קניפּ פון זאַלץ
• פריש טהימע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די ספּייסט טשאַטניי

1. אָרט די דייסט עפּל, דאַר קראַנבעריז, רייזאַנז, ברוין צוקער, און עפּל עפּלזאַפט עסיק אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ איבער מיטל היץ.
2. לייג די צימערינג, מושקאַט, קלאָוועס און אַ קניפּ פון זאַלץ.
3. לאָזן די געמיש מליען און קעראַמאַליז, סטערינג טייל מאָל, ביז עס טיקאַנז אין אַ קלעם-ווי קאָנסיסטענסי (וועגן 10 מינוט).

שריט 3: גרילל די כאַלאָומי

1. צעשמעלצן פּוטער אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די העכער היץ זאָנע.
2. אָרט די כאַלאָומי סלייסיז גלייַך אַנטו די באַטערד קאָאָקטאָפּ.
3. גרילל יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2-3 מינוט ביז גאָלדען און קריספּי.
4. אַריבערפירן די גרילד כאַלאָומי צו אַ סערווינג טעלער.

שריט 4: אַסעמבאַל און דינען

1. לעפל די וואַרעם ווינטער ספּייסט טשאַטניי איבער די גרילד כאַלאָומי.
2. באַצירן מיט פריש טהימע.
3. דינען מיד בשעת הייס.

עצות

• ניצן פריש עפּל עפּלזאַפט עסיק פֿאַר דער בעסטער וואָג פון אַסידאַטי.
• האַלטן כאַלאָומי סלייסיז דיק אַזוי זיי האַלטן זייער פאָרעם בשעת גרילינג.
• סטרויערן די קוקינג זאָנעס אויף די Arteflame קאָאָקטאָפּ פֿאַר ידעאַל קעראַמאַליזיישאַן.
• לאָזן די טשאַטניי קיל אַ ביסל איידער געדינט צו פאַרמייַדן ברענען.

ווערייישאַנז

1. פייַג & וועלשענער נוס טשאַטניי: ויסבייַטן קראַנבעריז און רייזאַנז פֿאַר געהאַקט פייגן און בעערעך געהאַקט וואָלנאַץ.
2. ספּייסט באַרנע טשאַטניי: פאַרבייַטן די עפּל מיט באַרנע און לייגן אַ קניפּ פון ינגבער.
3. האָניק & מינץ גלייז: שפּריצן גרילד כאַלאָומי מיט האָניק און שפּיץ מיט געהאַקט פריש מינץ.
4. טשילי מאַנגאָ טשוטניי: לייג דאַקט מאַנגאָ און אַ קניפּ פון רויט טשילי פלאַקעס פֿאַר היץ.
5. קעראַמאַלייזד ציבעלע טשאַטניי: סאָטיי סלייסט ציבעלע מיט באַלזאַמיק עסיק און צוקער ביז ווייך און זיס.

מסקנא

גרילד כאַלאָומי מיט ווינטער ספּייסט טשאַטניי איז די שליימעסדיק בריטיש-ינספּייערד שיסל פֿאַר קיין געלעגנהייט. די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ שליימעסדיק קעראַמאַליזיישאַן און גריל מאַרקס, וואָס מאכט דעם שיסל ווי וויזשוואַלי סטאַנינג ווי עס איז געשמאַק. הנאה עס ווי אַ פאַרשפּייַז, פֿאַרבייַסן אָדער ליכט מאָלצייַט!

בעסטער פּאָרינגז

• א קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• וואַרעם קראַסטי ברויט אָדער גרילד פּיטאַ
• א זייַט פון ראָוסטיד ניסלעך פֿאַר עקסטרע כראָמטשען
• א ליכט גרין סאַלאַט מיט לימענע סאָוס