דייַטש גרילד וועניסאַן מעדאַליאַנז מיט זשורעכלינעס סאָוס

הקדמה

נאָכגעבן מיט ווייך, זאַפטיק וועניסאַן מעדאַליאַנז גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע, געדינט מיט אַ רייַך, כאָוממייד זשורעכלינעס סאָוס. דעם בעקאַבאָלעדיק דייַטש-ינספּייערד שיסל קאַמביינז רויכיק, סעערד וועניסאַן מיט די זיס און טאַנגי פאַרבינדן פון קראַנבעריז פֿאַר אַ מאָלצייַט וואָס איז ווי וויזשוואַלי סטאַנינג ווי עס איז געשמאַק.

ינגרידיאַנץ

2 לבס וועניסאַן מעדאַליאַנז
זאַלץ און פעפער צו טעם
2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
1 גלעזל פריש קראַנבעריז
1/4 גלעזל האָניק
1/4 גלעזל מאַראַנץ זאַפט
1/2 צפּ צימערינג
1/2 צפּ ערד קלאָוועס
1 טבספּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט
1 טבספּ דידזשאָן זענעפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער צו פאַרלייגן. די גריל וועט זיין גרייט אין וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די וועניסאַן מעדאַליאַנז

געווירץ די וועניסאַן מעדאַליאַנז ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער.
צעשמעלצן 1 טבספּ פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל.

טרעטן 3: פּרעגלען די וועינסאַן

שטעלן די מעדאַליאַנז אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 ° F.
פּרעגלען פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו מאַכן אַ טיף, גאָלדען סקאָרינקע.
מאַך די וועניסאַן מעדאַליאַנז צו די ויסווייניקסט גרילד צו פאָרזעצן קוקינג צו די געוואלט דאָננעסס.
אַראָפּנעמען די מעדאַליאַנז פון די גריל ווען זיי זענען 15 ° F אונטער די ציל טעמפּעראַטור.

שריט 4: מאַכן די זשורעכלינעס סאָוס

אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, צעשמעלצן די רוען 1 טבספּ פּוטער.
לייג פריש קראַנבעריז, האָניק און מאַראַנץ זאַפט.
קאָך אין צימערינג, קלאָוועס, ראָוזמערי און דידזשאָן זענעפט.
קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז קראַנבעריז פּלאַצן און דער סאָוס טיקאַנז.

שריט 5: דינען דעם שיסל

טעלער די וועניסאַן מעדאַליאַנז און לעפל די וואַרעם זשורעכלינעס סאָוס איבער די שפּיץ.
גאַרניש מיט נאָך פריש ראָוזמערי אויב געוואלט.

עצות

לאָזן די וועניסאַן מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט איידער געדינט פֿאַר מאַקסימום דזשויסינעסס.
ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור גענוי דאָננעסס: 125 ° F פֿאַר זעלטן, 135 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן.
פֿאַר אַן עקסטרע רייַך טאַם, לייגן אַ שפּריץ פון רויט ווייַן צו די זשורעכלינעס סאָוס בשעת קוקינג.

ווערייישאַנז

ספּייסט עפּל-דייַטש נוסח: פאַרבייַטן קראַנבעריז מיט דייסט apples און לייגן מושקאַט פֿאַר אַ קלאַסיש עפּל-ווינאַסאַן פּערינג.
רויט וויין רעדוקציע: אַנשטאָט די זשורעכלינעס סאָוס, מאַכן אַ רויט ווייַן רעדוקציע ניצן שאַלץ, באַלסאַמיק עסיק און פריש טהימע.
Blackberry Glaze: ויסבייַטן קראַנבעריז פֿאַר בלאַקבעריז מיט האָניק פֿאַר אַ אַנדערש פרוטי פאַרבינדן.
קנאָבל און קרייַטעכץ פּוטער: האָפּקען די סאָוס און מאַנטל די מעדאַליאַנז אין קנאָבל-ינפיוזד פּוטער איידער געדינט.
געווירציק זענעפט סאָוס: ניצן דייַטש זענעפט מיט אַ פאַרבינדן פון כריין פֿאַר אַ דרייסט טאַם בוסט.

מסקנא

דעם דייַטש-ינספּייערד גרילד וועניסאַן מעדאַלליאָן רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר שאָוקייסינג די גלייבן קייפּאַבילאַטיז פון די אַרטעפלאַמע גריל. די קאָמבינאַציע פון סירד, זאַפטיק פלייש און טאַנגי זשורעכלינעס סאָוס ברענגט אַ דרייסט וואָג פון פלייווערז. הנאה גרילינג צו שליימעסדיק אין אַן עפערטלאַס, דעדלעסס דערפאַרונג וואָס ימפּרוווז יעדער ביס.