Portugisiskt grillat äpple med kanel

Introduktion

Upplev de varma, karamelliserade smakerna av grillade äpplen i portugisisk stil med kanel. Med hjälp av Arteflame-grillen uppnår denna enkla men eleganta dessert en perfekt gyllene brunn samtidigt som den behåller sin saftiga sötma. Den platta grillen säkerställer jämn karamellisering och ger äpplena en rik, smörig smak. Det här receptet är ett måste för både fruktälskare och grillentusiaster!

Ingredienser

• 2 stora äpplen (Honeycrisp eller Gala fungerar bäst)
• 2 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk mald kanel
• 1 msk farinsocker
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• Nypa havssalt
• Valfritt: 1 msk honung eller lönnsirap för duggregn

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd pappret och vänta cirka 20 minuter tills grillen är klar för tillagning.

Steg 2: Förbered äpplena

1. Skiva äpplena i 1/4-tums rundor, ta bort frön efter behov.
2. Blanda det smälta smöret, kanel, farinsocker, vaniljextrakt och havssalt i en liten skål.
3. Pensla äpplena generöst med smörblandningen på båda sidor.

Steg 3: Grilla äppelskivorna

1. Placera äppelskivorna på den platta topphällen nära mitten där värmen är måttlig.
2. Grilla i 2-3 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och lätt mjuknade.
3. Ta försiktigt bort från grillen och låt dem vila en minut.

Steg 4: Servera

1. Ringla över honung eller lönnsirap om så önskas.
2. Njut av varma, antingen på egen hand eller som pålägg till glass, yoghurt eller pannkakor.

Tips

• Använd äpplen av hög kvalitet för bästa smak och konsistens.
• Justera grilltiden baserat på äpplets fasthet – vissa kan ta längre tid att mjukna.
• Om du föredrar extra karamellisering, strö över ytterligare farinsocker över äpplena medan de kokar.
• Grilla extra äpplen och förvara dem i kylen för enkla desserter eller frukostar.

Variationer

1. Nutty Delight: Strö rostade hackade valnötter eller pekannötter över äpplena innan servering.
2. Kryddad Citrus: Tillsätt en nypa mald muskotnöt och en skvis apelsinjuice i smörblandningen.
3. Choklad överseende: Ringla smält mörk choklad över äpplena efter grillning.
4. Smaklig Twist: Skippa sockret och servera äpplena med getost och krossad svartpeppar.
5. Portugisisk eldstekt: Tillsätt en skvätt portvin till smörblandningen innan du grillar för en djupare, rikare smak.

Slutsats

Portugisiska grillade äpplen med kanel är ett enkelt läckert sätt att njuta av fruktens naturliga sötma direkt från din Arteflame-grill. Med den perfekta kombinationen av karamelliserat socker och varm kanelkrydda kommer denna rätt att imponera på familj och vänner varje gång.

Bästa parningarna

• Vaniljglass
• Vaniljsås i portugisisk stil
• Grillat fläsk eller kyckling som sött tillbehör
• Stark espresso eller en kopp Porto-vin