Recept på rökig vitlökssås på Arteflame Grill
Introduktion
Förvandla dina måltider med denna rökiga vitlökssås, gjord på Arteflame-grillen. Det här receptet lyfter traditionell vitlökssås med en antydan av rök, perfekt att ringla över grillat kött, grönsaker eller som dippsås.
Ingredienser
- 1 hel vitlöksklump
- 1 kopp majonnäs eller grekisk yoghurt för ett hälsosammare alternativ
- 2 matskedar olivolja
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk rökt paprika
- Salta och peppra efter smak
- Valfritt: Färska örter (som persilja eller koriander), finhackade
Utrustning
- Arteflame Grill
- Liten skål
- Mixer eller matberedare
Instruktioner
-
Förbered vitlöken:
- Skala de yttre lagren av vitlökslöken, lämna skalet på de enskilda kryddnejlika intakta. Skiva toppen av glödlampan, exponera de enskilda kryddnejlika.
- Ringla över olivolja.
-
Grilla vitlöken:
- Förvärm din Arteflame-grill.
- Lägg vitlöken direkt på den platta spishällen och rosta vitlöken tills klyftorna är mjuka och gyllene. Använd en medelvärme del av spishällen så att du inte bränner vitlöken, koka den långsamt och helt. Ingen brådska.
-
Gör såsen:
- Låt vitlöken svalna något. Pressa de mjukgjorda vitlöksklyftorna ur skalet i en mixer eller matberedare.
- Tillsätt majonnäs (eller grekisk yoghurt), citronsaft, rökt paprika, salt och peppar. Mixa tills det är slätt.
- För en extra touch, rör ner finhackade färska örter.
-
Tjäna:
- Överför vitlökssåsen till ett serveringsfat. Den kan serveras varm eller kyld, beroende på vad du föredrar.
Slutsats
Detta rökiga vitlökssåsrecept ger ett spännande lager av smak till en mängd olika rätter. Den subtila rökigheten från Arteflame-grillen förstärker den robusta vitlökssmaken, vilket gör den till ett måste att prova för alla BBQ- eller middagsbjudningar.
