Сочные земли индейки бургеры

Введение

Наслаждайтесь более здоровой версией классического бургера с этими сочными бургерами из фарша индейки. Эти бургеры, наполненные вкусом и идеально подходящие для жарки на гриле Arteflame, удовлетворят ваши потребности без лишнего жира.

Ингредиенты

• 1 фунт индюшиного фарша
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 яйцо, взбитое
• 2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
• 1 ст. л. вустерширского соуса
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 4 булочки для бургера из цельной пшеницы
• Дополнительные начинки: салат, помидор, красный лук, авокадо, сыр, соленые огурцы.
• Масло для гриля

Инструкции

Приготовление смеси для индейки

1. Смешать ингредиенты: В большой миске смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, рубленый лук, измельченный чеснок, взбитое яйцо, свежую петрушку, соус Вустершир, дижонскую горчицу, соль и черный перец. Смешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются, но не перемешивайте слишком долго, чтобы бургеры остались нежными.

2. Формируем котлеты: Разделите смесь на 4 равные части и сформируйте из каждой части котлету толщиной около 1/2 дюйма. Сделайте небольшое углубление в центре каждой котлеты, чтобы они не вздулись во время приготовления.

Подготовка гриля

3. Разожгите гриль: Разогрейте гриль Arteflame. Разогрейте центральную решетку гриля до высокой температуры для обжаривания и убедитесь, что плоская варочная панель также горячая.

Приготовление бургеров

4. Обжарьте котлеты: Выложите котлеты на центральную решетку гриля, чтобы они поджарились. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы получилась красивая золотистая корочка.

5. Завершите приготовление на плоской поверхности: Переместите обжаренные котлеты на плоскую варочную панель, чтобы закончить приготовление. Готовьте еще 4-5 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.

6. Поджарьте булочки на гриле: Смажьте внутреннюю часть булочек для бургеров маслом и положите их на плоскую варочную панель, пока они не поджарятся и не приобретут золотисто-коричневый цвет.

Сборка бургеров

7. Соберите бургеры: Положите приготовленные котлеты из индейки на поджаренные булочки. Добавьте любимые начинки, такие как салат, помидоры, красный лук, авокадо, сыр и соленые огурцы.

Обслуживание

8. Подавать горячим: Подавайте бургеры с индейкой сразу же с гарниром из любимых чипсов, картофеля фри или свежего салата.

Советы

• Избегайте чрезмерного смешивания: Перемешивайте смесь с индейкой до однородной массы, чтобы котлеты остались нежными.
• Совет по отступу: Углубление в центре каждой котлеты поможет им прожариться равномерно.
• Проверьте температуру: Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура котлет из индейки достигает 165°F.

Вариации

1. Острые бургеры с индейкой: Добавьте в смесь с индейкой 1 мелко нарезанный халапеньо и 1 ч. л. кайенского перца для остроты.
2. Бургеры с индейкой и травами: Добавьте по 1 ст. л. измельченного свежего базилика, орегано и тимьяна для придания травянистого вкуса.
3. Бургеры из индейки, фаршированные сыром: Перед приготовлением положите в центр каждой котлеты небольшой кубик вашего любимого сыра.
4. Бургеры с индейкой на гриле: Добавьте 2 ст. л. соуса барбекю, сверху посыпьте жареным луком и полейте соусом барбекю.
5. Греческие бургеры с индейкой: Добавьте в смесь 1/4 стакана раскрошенного сыра фета, 2 ст. л. измельченных оливок каламата и 1 ст. л. измельченной мяты.

Лучшие пары

• Сладкий картофель фри
• Салат из капусты
• Овощи на гриле
• Салат из смешанных зеленых овощей
• Кукуруза в початках

Заключение

Эти сочные бургеры из фарша индейки — вкусная и более полезная альтернатива традиционным говяжьим бургерам. Идеально приготовленные на гриле Arteflame, они наверняка станут хитом на вашем следующем пикнике.