Жареная колбаса оленей на гриле с перцем

Введение

Приготовьтесь к взрыву смелых вкусов Миссисипи с этим рецептом жареной оленины с перцем. Используя колбасу из оленины местного производства, мы жарим ее на гриле Arteflame для идеально сочного укуса с прожаркой, достойной стейк-хауса. В сочетании с острым перцем Миссисипи это блюдо содержит идеальное количество остроты и вкуса. Следуйте этому простому методу, чтобы овладеть искусством приготовления на гриле в совершенстве.

Ингредиенты

• 4 колбаски из оленины местного производства
• 2 стакана смеси острых перцев Миссисипи, нарезанных ломтиками
• 2 столовые ложки несоленого масла
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте растительное масло.
2. Положите салфетки внутрь гриля и выложите на них дрова.
3. Подожгите салфетки и дайте огню разогреть гриль в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не будет готова.

Шаг 2: Подготовьте сосиски и перец.

1. Приправьте колбаски из оленины солью, черным перцем, копченой паприкой и чесночным порошком.
2. Нарежьте острый перец Миссисипи и отложите в сторону.

Шаг 3: Обжарьте сосиски.

1. Поместите колбаски из оленины на центральную решетку гриля, разогретую до 1000°F.
2. Обжаривайте примерно по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не покроются хрустящей корочкой.

Шаг 4: Завершите приготовление на плоской сковороде.

1. Переместите сосиски на плоскую варочную панель вокруг центральной решетки.
2. Готовьте до тех пор, пока внутренняя температура не опустится на 15°F ниже целевой степени готовности.
3. Снимите с гриля и дайте им отдохнуть до завершения приготовления.

Шаг 5: Обжарьте перец на гриле.

1. Добавьте сливочное масло на сковороду.
2. Положите нарезанный острый перец Миссисипи на горячую плоскую варочную панель.
3. Обжаривайте до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.

Шаг 6: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Выложите на тарелку жареную колбасу из оленины с жареным перцем Миссисипи.
2. Украсьте свежей петрушкой.
3. Наслаждайтесь немедленно!

Советы

• Для улучшения вкуса используйте сливочное масло вместо растительного.
• Дайте колбаскам отдохнуть перед нарезкой, чтобы они остались сочными.
• Отрегулируйте зоны приготовления на гриле Arteflame для идеального контроля температуры.
• Экспериментируйте с разными сортами перца, чтобы получить уникальный вкус.
• Не перегружайте гриль, чтобы еда прожаривалась равномерно.

Вариации

1. Барбекю глазированное: Смажьте сосиски любимым соусом барбекю перед тем, как обжарить их на сковороде, чтобы придать им копчено-сладкий привкус.
2. Настоянный на травах: Добавьте свежий розмарин и тимьян на сковороду во время готовки для придания блюду аромата.
3. Каджунские специи: Приправьте колбасу каджунской приправой, чтобы придать ей более яркий и острый вкус.
4. С сырной начинкой: Используйте колбасу из оленины, фаршированную сыром, чтобы получить кремовый сюрприз внутри.
5. Сладкий и пряный: Смешайте нарезанный сладкий перец с острым для сбалансированного вкуса.

Лучшие пары

• Кукуруза на гриле в початках
• Жареный сладкий картофель
• Свежий салат из капусты
• Охлажденное крафтовое пиво
• Острый горчичный соус для макания

Заключение

Этот рецепт жареной колбасы из оленя Миссисипи с перцем — ароматное, сытное блюдо, идеально подходящее для любого случая на открытом воздухе. Центральная решетка гриля Arteflame с высокой температурой удерживает соки, а плоская варочная панель обеспечивает идеальную готовку.