На гриле на гриле шашлык на гриле на гриле на гриле Arteflame

Введение

Наслаждайтесь невероятным вкусом свежих креветок из Мэна, нанизанных на шампур с лимоном и травами, а затем обжаренных на гриле Arteflame для идеального сочетания дымности и сладости. Интенсивный обжигающий жар центральной решетки гриля удерживает все соки, создавая блюдо из креветок, которое одновременно хрустящее снаружи и нежное внутри. Этот простой в использовании рецепт гарантирует, что ваши креветки на гриле будут приготовлены идеально каждый раз!

Ингредиенты

• 1 фунт свежих креветок из штата Мэн, очищенных и без вен
• 1 большой лимон, тонко нарезанный
• 2 ст. л. топленого масла
• 2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
• 1 ст. л. свежих листьев тимьяна
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• Деревянные или металлические шампуры

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Поместите их в гриль Arteflame и сверху насыпьте дрова.
3. Подожгите бумажные салфетки и дайте грилю прогреться в течение примерно 20 минут, пока центральная решетка гриля не достигнет температуры 1000 °F.

Шаг 2: Подготовьте креветки.

1. В миске смешайте растопленное масло, измельченный чеснок, копченую паприку, морскую соль и черный перец.
2. Нанизывайте креветки на шампуры, чередуя с дольками лимона.
3. Смажьте шпажки с креветками масляной смесью.

Шаг 3: Обжарьте креветки.

1. Поместите шампуры с креветками на центральную решетку гриля для обжаривания при высокой температуре.
2. Обжаривайте каждую сторону примерно по 1 минуте, чтобы мясо слегка подрумянилось и сохранило сок.

Шаг 4: Завершите приготовление на сковороде с плоским дном.

1. Переложите шампуры на плоскую поверхность и готовьте еще 2–3 минуты, периодически переворачивая, пока креветки не станут непрозрачными.
2. Посыпьте креветки свежей петрушкой и тимьяном.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Снимите креветки с гриля, когда температура внутри них будет примерно на 15 °F ниже желаемой, поскольку они будут продолжать готовиться.
2. Подавайте немедленно, украсив дополнительными дольками лимона и зеленью.

Советы

• Перед жаркой на гриле замочите деревянные шампуры в воде на 10–15 минут, чтобы они не подгорели.
• Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие креветки.
• Не переваривайте креветки, иначе они станут резиновыми.
• Подавайте с овощами на гриле или чесночным маслом для дополнительного вкуса.

Вариации

1. Острые шашлычки из креветок: Добавьте 1/2 ч. л. кайенского перца и хлопьев красного перца для дополнительной остроты.
2. Креветки в кокосово-лаймовом соусе: Смажьте креветки кокосовым молоком и свежим соком лайма для придания им тропического вкуса.
3. Креветки в чесночном масле: Удвойте количество чеснока и используйте больше растопленного масла для получения насыщенного маслянистого вкуса.
4. Креветки в азиатском стиле: Замените петрушку и тимьян соевым соусом, имбирем и кунжутом.
5. Креветки по-дижонски с медом: Смешайте 1 ст. л. меда с 1 ст. л. дижонской горчицы для получения сладкой и пикантной глазури.

Лучшие пары

• Спаржа на гриле с чесночным маслом
• Обжаренная кукуруза в початках с паприкой и маслом
• Чистое белое вино, например, Совиньон Блан
• Киноа или рис с лимоном

Заключение

Приготовление креветок из штата Мэн на гриле Arteflame позволяет подчеркнуть их естественную сладость и придать им насыщенный дымный вкус.Благодаря высокотемпературной обжарке и идеальной плоской варочной панели для равномерного приготовления этот рецепт гарантирует, что каждый кусочек будет сочным и ароматным. Независимо от того, подаются ли они в качестве закуски или основного блюда, эти шашлычки из креветок обязательно произведут впечатление!