Введение

Разожгите гриль Arteflame и приготовьтесь насладиться самой ароматной, дымной и маслянистой кукурузой в початках. Этот рецепт усиливает естественную сладость свежей кукурузы Georgia с помощью насыщенного чесночного масла с травами. Плоская решетка для варки Arteflame обеспечивает равномерную прожарку, сохраняя все соки, не подгоняя кукурузу. Результат? Идеально прожаренная кукуруза с золотистой, слегка обугленной поверхностью и маслянистым, пропитанным травами вкусом!

Ингредиенты

• 4 початка свежей кукурузы из Джорджии, очищенной
• 4 ст. л. несоленого масла, размягченного
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
• 1 ст. л. мелко нарезанного свежего зеленого лука
• 1 ч.л. морской соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. копченой паприки

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите салфетки в гриль и сверху положите дрова.
3. Подожгите салфетки и дайте огню разгореться.
4. Подождите примерно 20 минут, пока варочная панель нагреется.

Шаг 2: Приготовьте травяное масло.

1. В небольшой миске смешайте размягченное масло с измельченным чесноком, петрушкой, зеленым луком, солью, черным перцем и копченой паприкой.
2. Отставьте в сторону, чтобы вкусы смешались.

Шаг 3: Обжарьте кукурузу на гриле.

1. Положите очищенную кукурузу из Джорджии прямо на плоскую сковородку.
2. Переворачивайте каждые 2–3 минуты, чтобы добиться равномерной прожарки и легкого подрумянивания.
3. Готовьте на гриле около 10–12 минут, пока зерна не станут мягкими.

Шаг 4: Полейте травяным маслом.

1. Щедро смажьте жареную кукурузу приготовленным травяным маслом.
2. Пока кукуруза находится на гриле, дайте маслу растаять и переверните ее еще раз, чтобы равномерно покрыть.

Шаг 5: Подавать горячим.

1. Снимите кукурузу с гриля и сразу же подавайте.
2. При желании украсьте зеленью.

Советы

• Для удобства смешивания и нанесения используйте сливочное масло комнатной температуры.
• Для получения более обугленной корочки поместите кукурузу ближе к центру сковороды.
• Часто переворачивайте кукурузу, чтобы обеспечить равномерное приготовление и избежать подгорания.
• Если вы подаете блюдо с мясом, сначала обжарьте кукурузу, так как это займет больше времени.

Вариации

• Пармезан Базилик Кукуруза: Посыпьте травяное масло тертым пармезаном и свежим базиликом.
• Острая кукуруза каджун: Добавьте 1 ч. л. приправы каджун в травяное масло.
• Кукуруза, завернутая в копченый бекон: Заверните кукурузу в бекон и обжарьте на гриле до хрустящей корочки.
• Мексиканская уличная кукуруза: После приготовления на гриле смажьте майонезом, сыром котиха, соком лайма и порошком чили.
• Кукуруза с медовым маслом: Смешайте 1 ст. л. меда с травяным маслом, чтобы придать блюду сладко-пикантный вкус.

Заключение

Приготовление свежей кукурузы Georgia на гриле Arteflame раскрывает ее превосходный вкус, а травяное масло поднимает ее на новый уровень. Благодаря идеально обжаренным зернам и дымчатому маслянистому послевкусию этот гарнир станет восхитительным дополнением к любому приготовлению пищи.

Лучшие сочетания

• Стейк рибай, обжаренный на гриле при температуре 1000F на центральной решетке гриля.
• Копченые куриные бедра, приготовленные на гриле, с чесночным маслом.
• Свежий садовый салат с цитрусовой заправкой.
• Картофель с розмарином, приготовленный на гриле «Артефлейм».
• Охлажденный лимонад или прохладное пиво.