Французский сыр Мон-д'Ор на гриле с чесноком

Введение

Побалуйте себя богатой, кремовой текстурой сыра Мон д'Ор, идеально поджаренного на гриле Arteflame. Этот французский деликатес становится теплым и игристым, идеально подходящим для макания хлеба, жареного картофеля или овощей. Открытое пламя и равномерный жар плоской сковороды обеспечивают идеальное плавление и поджаристые края, что делает это блюдо неотразимым для любителей гриля.

Ингредиенты

• 1 сыр Мон д'Ор (целый, в деревянной коробке)
• 2 зубчика чеснока (нарезанного)
• 2 ст. л. несоленого масла
• 2 ст.л. белого вина
• 1 веточка свежего тимьяна
• Ломтики багета или деревенского хлеба
• Жареный картофель или овощи для макания

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте растительное масло.
2. Положите салфетки в центр гриля.
3. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
4. Подожгите салфетки и подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.

Шаг 2: Приготовьте сыр Мон д'Ор.

1. Снимите полиэтиленовую упаковку, но оставьте сыр в деревянной коробке.
2. Сделайте небольшие надрезы в сыре и вставьте в них ломтики чеснока.
3. Полейте сыр белым вином.
4. Посыпьте сверху маслом и свежим тимьяном.

Шаг 3: Обжарьте сыр на гриле.

1. Положите сыр Мон-д'Ор прямо на плоскую варочную панель, расположив его ближе к центру для более сильного нагрева.
2. Дайте сыру прогреться в течение 10–15 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не расплавится.
3. Время от времени поворачивайте, чтобы обеспечить равномерный нагрев.

Шаг 4: Поджарьте хлеб и овощи.

1. Положите нарезанный багет и овощи на плоскую поверхность вокруг сыра.
2. Поджаривайте их в течение 3–5 минут до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Снимите сыр с гриля, используя термостойкие перчатки.
2. Выложите его на сервировочную доску вместе с поджаренным хлебом и овощами.
3. Окунайте и наслаждайтесь, пока горячо!

Советы

• Внимательно следите за сыром, чтобы не допустить подгорания.
• Хранение сыра в деревянной коробке помогает сохранить его форму во время жарки на гриле.
• Для усиления аромата используйте высококачественные дрова.

Вариации

1. С трюфелем: Перед жаркой на гриле добавьте тонкие ломтики свежего трюфеля или немного трюфельного масла.
2. Травяное наслаждение: Добавьте измельченный розмарин и тимьян для придания аромата.
3. Копченый бекон: Добавьте небольшие хрустящие кусочки бекона для придания блюду хрустящей корочки.
4. Ореховый хруст: Для придания дополнительной текстуры посыпьте поджаренными грецкими орехами или фундуком.
5. Острый удар: Добавьте щепотку красного перца в хлопьях для легкой остроты.

Заключение

Этот французский сыр Mont d'Or на гриле — роскошное угощение, сочетающее в себе сырную прелесть и идеальный опыт приготовления на гриле. Подавайте его в качестве закуски или центрального элемента на следующей встрече и поразите своих гостей этим восхитительным, тающим во рту творением.

Лучшие сочетания

• Яркий Совиньон Блан или Шардоне
• Пино Нуар с легким телом
• Жареная спаржа или обугленный болгарский перец
• Джем из инжира или мед